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[月] 11:00 - 16:15（L.O. 16:00） 17:00 - 22:00（L.O. 21:45） [火] 11:00 - 16:15（L.O. 16:00） 17:00 - 22:00（L.O. 21:45） [水] 11:00 - 16:15（L.O. 16:00） 17:00 - 22:00（L.O. 21:45） [木] 11:00 - 16:15（L.O. 16:00） 17:00 - 22:00（L.O. 21:45） [金] 11:00 - 16:15（L.O. 16:00） 17:00 - 22:00（L.O. 21:45） [土] 11:00 - 22:00（L.O. 21:45） [日] 11:00 - 22:00（L.O. 21:45） [祝日] 11:00 - 16:15（L.O. 16:00） 17:00 - 22:00（L.O. 21:45）【2026年1月２7日営業時間】 11:00〜15:30（15:10LO） 17:30〜22:00（21:45LO）設備点検のため上記の時間で営業致します。 ■ 定休日無休（年に何回か不定休あり）お店情報を見る

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ただいま変身中 (中野/ラーメン)

**2026**年2月
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**2026**年4月
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27	28	29	30

公式

牡蠣ラーメン専門店

ただいま変身中

3.68
口コミ 1288 人
保存 40883 人

最寄り駅：

中野駅

[ 東京 ]

ジャンル：

ラーメン

担々麺

汁なし担々麺

予算：: ～￥999
～￥999

店舗情報（詳細）

トップ
メニュー・コース
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口コミ1288
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【中野駅徒歩5分】フレンチ歴14年のシェフが送る新ラーメン【限定プレミアム好評販売中】

中野に突如出現する見た事のないラーメン屋。【ただいま変身中】　

その真相は"牡蠣"ラーメン。

14年間フレンチ１本で料理を学び続けたシェフが辿り着いたラーメンの新境地。
和の食材にフレンチの技術を織り交ぜた至極の一品です。

泡だてられたスープは優しい口当たりながら濃厚。
麺もよりスープに絡み合い、低音調理した2種のチャーシューや牡蠣とも相性が抜群です。

当店がお贈りする【牡蠣ラーメン】をぜひご堪能ください。
...

お店のこだわり

料理

2月限定プレミアム好評販売中！

その他

当店の看板メニュー！"極み"牡蠣ラーメンシリーズ

料理

当店のおすすめメニュー！

料理

【鯛×牡蠣】フレンチシェフだから生み出せるこだわりの一杯

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みーみめしろぐ

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14？

2025/12 訪問

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月姫パパ

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これ旨い❗️

連続で他の店舗が休みでこちらのお店にお邪魔しました。 3店舗目で漸く食べる事が出来ます。前回は牡蠣と豆乳ラーメンを頂きましたので、赤牡蠣ラーメンを選択しました。 ... 詳細を見る

34？

2026/01 訪問

3回
ゆかこいけんふー

口コミ 1,219件フォロワー 1,739人

中野駅北口にある牡蠣ラーメンのお店です。"ラーメンはフレンチだ！"がコンセプト！総料理長様はミシュラン二つ星レストランで副料理長まで務めあげた本物のフレンチシェフだそう！和の食材 ... 詳細を見る

237？

2025/11 訪問

1回

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	ただいま変身中
ジャンル	ラーメン、担々麺、汁なし担々麺
お問い合わせ	050-5456-1109
予約可否	予約不可
住所	東京都中野区中野5-53-3 松本ビル 101 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	中野駅北口から徒歩5分中野駅から365m
営業時間	月・火・水・木・金・祝日 11:00 - 16:15 L.O. 16:00 17:00 - 22:00 L.O. 21:45 土・日 11:00 - 22:00 L.O. 21:45 【2026年1月２7日営業時間】 11:00〜15:30（15:10LO） 17:30〜22:00（21:45LO）設備点検のため上記の時間で営業致します。 ■ 定休日無休（年に何回か不定休あり）
予算	～￥999 ～￥999
予算（口コミ集計）	￥1,000～￥1,999 ￥1,000～￥1,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード不可電子マネー不可 QRコード決済不可

席・設備

席数	11席
個室	無
貸切	不可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無
空間・設備	オシャレな空間、カウンター席あり、電源あり

メニュー

料理	魚料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン	家族・子供と｜一人で入りやすいこんな時によく使われます。
お子様連れ	子供可
ホームページ	https://tadahen.com/
公式アカウント	https://x.com/tadahen_nakano https://www.instagram.com/tadahen.nakano/
オープン日	2019年10月10日
電話番号	03-5942-6636
備考	RocketNow
初投稿者	ベリーガガ（910）

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[日]
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[祝日]
　11:00 - 16:15（L.O. 16:00）
　17:00 - 22:00（L.O. 21:45）

【2026年1月２7日営業時間】
11:00〜15:30（15:10LO）
17:30〜22:00（21:45LO）

設備点検のため上記の時間で営業致します。

■ 定休日
無休（年に何回か不定休あり）

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中野駅北口から徒歩5分

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連続で他の店舗が休みでこちらのお店にお邪魔しました。

3店舗目で漸く食べる事が出来ます。

前回は牡蠣と豆乳ラーメンを頂きましたので、赤牡蠣ラーメンを選択しました。

序でに牡蠣ご飯がランチタイムは150円だったのでこちらもポチりました。

相変わらず旨いですね❗️

どうやったらこんなにコクが出せるのか不思議に思います。

牡蠣ご飯はかなりポロポロしています。

自...

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料理当店のおすすめメニュー！

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料理【鯛×牡蠣】フレンチシェフだから生み出せるこだわりの一杯

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ただいま変身中 - 中野（ラーメン）

ただいま変身中