「和歌山県」で検索しました。
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多田さんとアイーダのコラボがあった為、久しぶりの和歌山。 こんなレストランが入ってるなんてすごいホテルなのでは?と思いましたが、意外と普通なホテル(笑) なんだ、と思ってましたが料理を頂くと驚き!! この日はランチで夜のコースをお願いしました。 ランチの後に酒蔵見学の為、チーズ系はお料理から抜いてもらうことに。 一番印象的なのは鹿のコンソメ。 そしてメインのイノシシのローストにはイノシシのコンソメを使いこちらもまるで日本料理のお椀の出汁の様にイノシシを引き立たせるコンソメ。 ご馳走様です!
2019/01訪問
1回
一つ一つどれも完成形。ただ、好みの差は出るかもしれません。
2017/03訪問
1回
ボンダボン×アイーダ