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お部屋より内庭を望む
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温カラスミ大根
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日本酒：純米大吟醸「十四代」七垂二十貫
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明石産鯛造り蓴菜、菊花添え 土佐醤油とトマト醤油で
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コッペ蟹内子と外子、味噌漬け 柿、せりの白和え 柚子釜、蕪菜物の柚子味噌、コッペ身
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明石産鯛造り蓴菜、菊花添え 土佐醤油とトマト醤油で
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白味噌汁、ナメコ、利休麩
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白味噌汁、ナメコ、利休麩
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八寸：瓢亭玉子 鯛カブラ漬け 鶉鍬焼き すけこ寄せ くわいチップ 青味大根 薑生姜
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温カラスミ大根
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強肴：蓮根豆腐 焼き雲子 蕪餡 蟹身 ほうれん草
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強肴：蓮根豆腐 焼き雲子 蕪餡 蟹身 ほうれん草
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海老芋の餅粉揚げ 春菊、岩茸、銀杏、干貝柱
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海老芋の餅粉揚げ 春菊、岩茸、銀杏、干貝柱
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焼物：マナガツオ味噌幽庵焼
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炊きたて白飯 煮物餡菱蟹真丈と原木椎茸 香の物
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ラフランスコンポート 苺とジュレ 林檎のコンポートと生姜のシュー
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嘯月 （しょうげつ）の雪餅
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お薄
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布ナプキンからも気品が漂います
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茶室「くずや」
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お部屋からの眺め
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店舗外観
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ある昼に伺ったのは「瓢亭 本店」さん。
今日はM様（Mハルさん）とご一緒させて頂いております。
昼も夜も事前に段取りして頂き有難い限りです。
いつもすみません^^;
さて、言わずと知れた「瓢亭」さん。
ミシュランでも三つ星であり超老舗であります。
少し行きにくい場所でもありますので二人タクシーで向かうことに。
まぁ京都動物園の近くなのでバスでも行けるかと思います。
外観は四百数十年前のものとは思えないほど手入れが行き届き、京都らしい意匠ですね。
タクシーが停まると仲居さんが上品にお迎え。
どぉ〜ぞ。と、風情ある石畳を抜け、案内されたのは創業当時から残っている茶室「くずや」へ。
すばらしい！
お部屋からは庭園を眺める事が出来ます。
座布団に腰を下ろし暫し建物が持つ奥床しさに圧倒されます。
さて、今日はお料理¥32,000円(税サ込)でお願いしております。
まずは瓶ビールを男二人で差し合いながらお料理を待つことに（笑）
「お料理の内容」
●コッペ蟹内子と外子、味噌漬け 柿、せりの白和え 柚子釜、蕪菜物の柚子味噌、コッペ身
●明石産鯛造り蓴菜、菊花添え 土佐醤油とトマト醤油で
●白味噌汁、ナメコ、利休麩
●八寸：瓢亭玉子 鯛カブラ漬け 鶉鍬焼き すけこ寄せ くわいチップ 青味大根 薑生姜
●温カラスミ大根
●強肴：蓮根豆腐 焼き雲子 蕪餡 蟹身 ほうれん草
●海老芋の餅粉揚げ 春菊、岩茸、銀杏、干貝柱
●焼物：マナガツオ味噌幽庵焼
●炊きたて白飯 煮物餡菱蟹真丈と原木椎茸 香の物
●ラフランスコンポート 苺とジュレ 林檎のコンポートと生姜のシュー
●嘯月(しょうげつ)の雪餅
●お薄
「お酒」
●アサヒスーパードライ ¥1,100
●日本酒：純米大吟醸「十四代」七垂二十貫 ¥6,000/1合
細かいレビューは先行されているMハルさんを参照いただければと思いますが、とにかく押し引きのバランスが素晴らしい内容でした。
また丁寧で品ある接客も美しく、雰囲気のみならずお値段相応のものを頂いた満足感に包まれました。
¥32,000のお料理でしたが、蟹等の旬ものは7万円程の予算が必要なようです。
いつかはそういうコースも頂いてみたいものです。
今回エスコート頂いたMハルさんお付き合い頂き誠に有難う御座いました！
夜につづく・・・