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昼の点数：3.0
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～￥999 / 1人
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通常利用外口コミ
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あきたラーメンショー２０１３ アマノ御所野にて
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「あきたラーメンショー２０１３ アマノ御所野」特みそこってり：７００円（税込）【２０１３年１１月撮影】
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「あきたラーメンショー２０１３ アマノ御所野」ど・みそ仮設店舗外観【２０１３年１１月撮影】
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2013/11/13 更新
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「あきたラーメンショー２０１３ in アマノ御所野」に行ってきました。
全国１０店舗のラーメン店が秋田市に集結！
【場所】アマノ御所野店（秋田県秋田市御所野堤台１－５－１）の駐車場
【開催日】２０１３年１１月１日（金）～４日（月・振休）の４日間
【営業時間】各店舗とも１０時～２０時まで。（１日のみ：１１時～／4日のみ：～１８時）
各店舗とも麺やスープがなくなり次第、当日の営業終了の場合あり。
【当日券】 １杯券：７００円／３杯券：２１００円
【前売券】３杯セット：２０００円
前売り券だと１００円お得です☆
当日は店舗手前にあるチケットセンターにて、前売券をラーメン１杯引換券×３枚と交換します。
前売券を持っていない人は、チケットセンターで当日券を購入します。
出店してくれた１０店舗はこちら☆
向かって右→左に、住所が北→南になるように店舗配置されていました。
北海道：麺eiji＆麺屋高橋
青森：ひらこ屋
東京：せたが屋
東京：ちばき屋
東京：BASSO ドリルマン
東京：ど・みそ
東京：麺や七彩
岐阜：麺屋白神
高知：麺屋なかひら
福岡：一風堂
チケットの購入＆引換え方式・並び方・飲食方法まで、まるでB-１グランプリのようなスタイル。
この中から東京「ど・みそ」の「特みそ こってり」を食べることに。
店名からして「味噌」を全面に出していて、分かりやすくていいですね。
今回１０店舗出店のうち、塩ラーメンを提供している店舗がなかった。
塩ラーメンは影が薄いんでしょうかね。
ブースの列に並ぶと同時に、ど・みそのスタッフさんに食券を渡します。
「トッピングはどうしますか？」と訊かれたので「いらない」と返答。
他のお客さんはのやりとりを聞いていると、結構トッピングしている人が多いですね。
「全部入れ」している方も。
こういうイベントだと麺の増量ができないシステムなので、トッピングで増量感を出しているのかもしれませんね。
厨房の中では男性スタッフが４人働いていました。
厨房といっても簡易テントに下は駐車場（コンクリ）ですが。
通常店舗と勝手が違うから、やりづらいだろうなーと思ったり。
お客さんが１０人位上並んでいましたが、サクサクと進んで行きます。
受け取ったら各自長テーブル＆パイプ椅子で食べます。
具は、もやし・ニラ・コーン・チャーシュー１枚・海苔１枚です。
もやし・コーン・ニラはあまり茹でられておらず、サッと湯通しした程度。
もやしがシャキシャキどころが、バリバリという食感。
一瞬生かと思いました。
スープに浸して温めながら最後の方に食べると、丁度いい感じになっていてよかった。
チャーシューがとろとろで美味しかった。
黒ゴマが浮いているのが斬新でした。
スープには５種類の味噌とスパイスが入っているとか。
味噌が濃くて、とにかくしょっぱい！
今回は秋田県人の口に合わせてしょっぱ目なのか、いつもお店でこの味で出しているのかは分かりませんが。
喉が乾く味。スープに脂の小さな欠片も浮いていて、超濃厚こってり。
これが「東京スタイルみそラーメン」なんでしょう。