「山形県」「洋食・西洋料理」「日曜営業」で検索しました。
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今回の目的のGEAさんは2棟の石蔵からなる商業施設。 紡績・ニットメーカーの佐藤繊維さんが地元の酒蔵から譲り受けてリノベーション。オープンは2015年との事。 寒河江市って仙台からだと車で1時間半位とそんなに遠く無いのだけど…さくらんぼの季節にチェリーランドに寄ったりはするけど…市内に来た事無かった。こんな素敵な建物があるなんで知らなかったな～ GEAさんのコンセプトは「ヨーロッパのトップメゾンのファッションから山形の伝統工芸まで、グローバルとローカルの垣根を飛び越えたものづくりの歴史と新しい文化のインターセクション」だそうです。 施設はエリアごとにこんな感じ↓ 「GEA1」は世界中のセレクトされた最新ファッション 「GEA2」はライフスタイルツール 「GEA3」がこちらのイタリアンレストランの他に日本料理やグロッサリーが入ったフードエリア 因みになんでもシェフの磯野将大さんは京都のイルギオットーネで修業後、シンガポールのイギーズの料理長就任し、そこで「アジアベストレストラン50」で18位にランクインした経歴をおもちの方だそう。なんか凄い！ディナーならその真髄を味わえるかな。 ランチはサラダ・パスタｏｒリゾット・ミニデザート・ドリンク 1500円～3種類。 この日はメインの付いたコース2800円を。 内容は前菜4種・メイン・パスタorリゾット・デザート盛り合わせ・コーヒーor紅茶。 上質な素材、繊細かつ丁寧に調理されたお料理。特に野菜が新鮮。みずみずしくてとっても美味しい。 山形は、山形牛にさくらんぼやラフランス、はえぬきやつや姫などブランド米、十四代など全国的にも有名な日本酒、蕎麦の名店も数多くあったり、本当に食材の宝庫。山形って凄〜い！改めて感心しちゃいました。
2020/10訪問
1回
奥田シェフ考案オイル寿司！
2022/09訪問
1回
和のテイストが盛り込まれたとっても美味しいカジュアルフレンチを発見〜♪
2018/09訪問
2回
大胆にして繊細なフレンチ
2022/04訪問
1回
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