『パラ　ヒメネス　シャルドネ』魅夜脂多さんの日記

近所の御老翁が牡蠣を取り寄せてくださり、そいつをさばいてわが家にてカキパーティー！

で、白ワインなんにする…。一説によれば、牡蠣に合うのは全くフルーティーでない硬いシャブリと言われてる。井荻サミットにはそれっぽいのはあるんだけど、ちょっとお高い。でもそれに準じるのはどれかって、予備知識がないとわからない。

で、以前赤の印象が良かったこの銘柄を。パラ・ヒメネス　シャルドネ。いつぞやの赤は、¥1000ちょっとの価格帯では珍しくスパイシーな要素に溢れ、個性的。この白はどうか。

うん、けっこう酸味の効いた味わいで、爽やか！フルーティーとはあまり感じないけど相応に甘いはずだが、ビシッとしている。これは相当うまいワインだと思う！値段を思うと尚更GOOD！

で、これを牡蠣に、となるとどうか。…うん、分からん。ちょっと失敗な気も…。お互い別々に美味しいのですけどね。

翌日、松屋のシュクメルリ単品とのマリアージュ。…うん、分からん。別にケンカしてないと思うけど…。

とまあ、ワインとの相性については、何も分からんのでしたw。まあ何事も経験。