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食べログ
red_panda_kun
日々のラーメン記録、ちょっとしたライフログです。
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red_panda_kun (40代後半・男性・佐賀県) 認証済
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濃厚、ざら感、ヘビーな豚骨感。“北九州のどトンコツ”を語るなら...
夜の点数:
昼の点数:5.0
濃厚な豚骨のコクに、鶏の軽やかさが重なる。最後まで飲ませる、“...
背脂の甘み、醤油のコク。煮干しの風味がふわっと重なる一杯。
夜の点数:5.0
昼の点数:
黒豚のまろやかさと、カエシの奥行き。身体に染みわたる、上質な無...
煮干しの旨みが澄み渡る。キレと余韻が美しい、極上・淡麗醤油。
鶏×魚介の旨みと、醤油のコク。カボスが香る、透明感ある極上醤油。
クセになる、クサウマ豚骨の極み。
思わず最後の一滴まで。“豚骨のやさしさ”が、静かに染みる一杯。
佐賀ラーメンの源流を継ぐ、濃厚まろやか豚骨スープ。
しっかり濃厚、後味まろやか。旨みと甘みが心地よく広がる、完成度...
鳥栖・基山・みやき
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