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食べログ
red_panda_kun
日々のラーメン記録、ちょっとしたライフログです。
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red_panda_kun (40代後半・男性・佐賀県) 認証済
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“骨・水・醤油のみ”。骨の旨味とコクが凝縮された豚骨ポタージュ...
夜の点数:
昼の点数:5.0
二郎系×富山ブラック?。濃口醤油で魅せる進化系ジャンク。
煮干し香る、澄んだ旨みの極上醤油。
鶏と醤油の甘みにオレンジ香る、新感覚な一杯
熟成クサウマの真骨頂。やわらかさも宿る一杯。
夜の点数:5.0
昼の点数:
ガツンと豚骨、髄までド濃厚。“5号線のだるま”が、仕上がってきた。
濃厚、ざら感、ヘビーな豚骨感。“北九州のどトンコツ”を語るなら...
濃厚な豚骨のコクに、鶏の軽やかさが重なる。最後まで飲ませる、“...
背脂の甘み、醤油のコク。煮干しの風味がふわっと重なる一杯。
黒豚のまろやかさと、カエシの奥行き。身体に染みわたる、上質な無...
鳥栖・基山・みやき
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