vivian19さんのマイ★ベストレストラン 2012

以前からとても気になっていたお店です。場所は第二京阪から京田辺方面に向かい、冬になると凍結しそうな急な坂の上の住宅街を抜けた端っこにお店があります。ナビで住所を入れても番地もでないのでマップコードを入れて設定しないとお店に辿り着くのは難しいような場所にありました。

お店は昔の民家のように重い木の扉で、開けると土間風の床に黒いカマドが印象的で、カウンターも大きな一枚板のカウンターでとてもステキな店内です。
この日、当日に２部の予約を入れて運よく入れました。お昼限定コースや昼夜どちらでも予約で食べれるコーズなどもありますが、当日予約はお昼のお食事から主食を１つ選んでお料理していただく￥1,785です。

私はお魚料理にしました。本日のお魚から炭火で焼くか煮つけにするかを選べます。見るからにとても新鮮で、どのお魚にしようか悩みました。
お料理が出来上がるのを待つ間、カウンターの中心に置いている３種類のおばんざいを、自分で好きなだけ取り分けて食べれます。本日のおばんざいは『茄子揚げびたし・南京と油揚げの炊いたん・南蛮漬け』でした。３種類とも上品な薄味でいくらでも入ります。３回もお替りしました。

連れが選んだのは『天婦羅』。野菜料理が得意というオーナーシェフの目利きのお野菜と魚の天婦羅です。サクッと揚っていて野菜そのものの味も楽しめる満足感たっぷりの美味しい天婦羅でした。

本日の具だくさん味噌汁は豚汁です。 お味噌は地元の「菊人形味噌」らしくて初めて食べましたが少し濃いめのコクのある味噌でした。お漬物の昆布はしっとりと美味しい昆布の佃煮でした。この佃煮は『お持たせ』としてお店で売っていますが、鴨肉味噌を買って帰りました。

私は『金目鯛を煮つけ』にしました。量もたっぷりです。写真の白い目玉の後ろにある透明のジェルは、目のまわりのコラーゲンです。こんなに美しく透き通ったジェル状のコラーゲンを初めて見ました。ぷるぷる無色透明なのにちゃんと煮汁の味もついていて美味。金目の皮もプルプルで脂もノリノリで本当に美味しい煮つけでした。

お店のウリでもあるカマドで炊いたお米はピカピカで水分も多くて甘くて炊きあがりの硬さ私好みの硬めで本当に美味しいお米でした。

最初にも書きましたが、お店に到着するまで本当に、こんな所にお店があるの？と疑いながら車を走らせました。ナビでは目的地の近くに来たらナビを止めてしまいますがマップコードは最後までナビをしてくれるんでそうにか辿り着いた感じです。
一軒家の1階にお店があります。店内の奥には個室が一部屋あり、手前には大きなカウンターの真ん中にはおばんざいを置いており、その両端に2～3名で2組座れるようになってます。カウンターの後ろには6名ほど座れるテーブルがありました。私たちはカウンターに通され食事をしましたが、とても落ち着いてゆっくりと食事が出来ました。

お値段はそこそこしますが、本当に良い食材を使っていて、お米も主菜も副菜もお味噌汁や漬物に至るまで本当に美味しくて大満足でした。3種類のお値段のコース料理も気になりますが、松原の平飼いされている朝引きの河内鴨鍋コースは絶対に食べたいと思いました。本当に美味しくて大満足でした。ご馳走様でした。

ヴィヴィアンの散歩deグルメでこの記事を見る→http://viviannosanpo.blog.so-net.ne.jp/2012-07-28

少し前からブザンソンさんのお料理が食べたくなり予約を入れました。
土日のランチコースは3種類から1品選べるメインBランチ￥3,000と、Bより少し品数の多いCランチ￥4,500があり、私たちはBランチをお願いしました。

まずは『とうもろこしの冷製スープ』です。とうもろこしはゴールドラッシュを使っており、コーン甘味を楽しめる濃厚なスープで空腹のお腹を優しく包んでくれました。

『温冷とり合わせた前菜の盛り合わせ』です。鮭よりも苦手なマスは琵琶湖から来たみたいです。軽く燻製されており臭みなどは一切なくとても美味しかったです。トマトはフルーツの様に甘く、水ナスは瑞々しく茄子の味も濃くて、ホワイトアスパラもマッシュルームもオクラも海ぶどうも全てが、素材の味を楽しめつつ一つ一つ味付けも違い、軽く炙った蛸に帆立は新鮮でプリプリ。宝石箱の様な前菜でした。

連れのメインの黒豚です。写真を撮るときから美味しい香りでKOです。ジューシーで豚の旨味だけ感じる美味しさで半分は私が頂きました。
私のメインは鴨で、コロッコロの状態で出てきました。このボリュームはテンションが上がります。しかも脂ノリノリのこの分厚い皮。このこんがりとカリッと焼かれた皮にはガツンと塩がきいていて、思わず笑みが出る最高の美味しさでした。

本日のデザートはグレープフルーツのコンポートに赤い桃のジェラードにクリームブリュレの様に表面を炙った柑橘系のムースです。色鮮やかなスイーツを目の前にしたらお腹がいっぱいでも美味しそうと思わず口走ってしまいました。期待は裏切ることなく美味しく頂きました。

ドリンクは濃くて美味しいエスプレッソにカプチーノ。今回のラテアートは可愛いLOVE×2なクマさん。飲み終わるまで崩れない丁寧に作られたアートで。見た目も味も楽しめました。

リーズナブルな値段の土日のランチがなくなったので比較的、予約も取りやすくなり店内もゆったりと時間が流れる感じになり、今まで以上にまったりと美味しい食事が楽しめる空間になったと思います。久々のブザンソンさんの美味しい食事で癒されました。本当に美味しかったです。ご馳走様でした。

ヴィヴィアンの散歩でグルメでこの記事を見る⇒http://viviannosanpo.blog.so-net.ne.jp/2012-06-22


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ーーー2011年8月訪問記事ーーー

訪問するたびに季節を感じるお料理と心地よい接客と美味しいお料理で大満足するお店です。

春に訪問した時よりランチの内容が少しだけですが変わったみたいです。￥1,400のAランチがなくなり￥2,000のBランチからになったみたいです。
そして現在のAランチ￥2,000はおメインは魚料理だけとなり選べなくなりました。しかしポーションや美味しさは変わりありません。

前菜から見て美しく食べて感動が止まりません。美味しいバケットにはフレッシュオリーブオイルが添えられますが、お料理のソースをつけて食べるのでオリーブオイルはほとんど使いません。

食後のドリンクにでは、Bランチに今までなかったカプチーノがドリンクから選べるようになりました。
「可愛い絵を描いて欲しい」と頼んだら、とても可愛いクマさんのラテアートで出てきました。そのカプチーノですが、ほとんど飲み終わってもクマさんの顔は崩れてないのです。有名バリスタさんが入れたカプチーノは美味しくて飲んでも絵が崩れません。ブザンソンさんのバリスタさんも凄い！今度はまた違う絵をお願いしようと思いました。

いつもは団体さんや女性同士のお客様が多いのですが、デートや記念日にも使いたいと思えるお店ですから今回はカップルが多かったです。年齢的にも若いお客様も増えてきたようにも感じます。

お店のスタッフの方々はいつもながら目配り気配りも最高で、何より毎回ですが何を食べてても感動。本当に美味しいです。次回は秋の味覚を堪能しに行きたいと思います。美味しかったです。ご馳走様でした。

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とてもお洒落な店内の焼鳥屋さんです。
基本は焼鳥なのですが、その日の仕入れ状況により鮮魚や牛や豚に至るまで色んな食材を色んな調理法で出してもらえます。

単品で注文もいいですが、私はいつもお任せで・・・飛鳥さんのお任せは￥3,000～￥5,000とありますが、私はいつも最初に今日は軽めとかガッツリとかだけマスターに伝えて、後はお任せで注文しています。私達の食べ具合でマスターは配分をしてくれます。

飛鳥さんにはメニューに無いお料理もかなりあり、必ず何か新しいものを出して貰っています。イタリアンやスパニッシュ的なお料理もあります。

お酒はワイン・日本酒・焼酎と種類も凄く豊富でお酒も楽しめるお店だと思います。

お料理は美味しいし、お店も清潔感もありバー的な雰囲気のお店でもあるので女性同士のお客様もよく見かけます。女性同士でも安心して行けるお洒落で美味しい焼き鳥屋さんです。私のお気に入りのお店です。


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以前から気になっていたお店ですが、夜しか営業していないので、なかなか行く機会に恵まれませんでした。
お店は古民家再生で、外からは格子越しに中が見えて情緒あるお店です。店内は柱や梁は昔のまま使っており、リフォーム番組のようにお洒落に大変身しています。店内奥にはカマドも残して月に一度、カマドにも火入れしてお赤飯を炊いているらしいです。

コースは￥4,000の1種類(前菜・リゾット・パスタ・メイン・ドルチェ・ドリンク)。
アラカルトもたくさんあり、今回はアラカルトをシェアして食べることにしました。

『自家製ベーコンと半熟玉子のサラダ』のベーコンめちゃ旨！ジューシーでカリッカリで美味しい～。実はこちらのお店は自家製ベーコンが看板メニューで販売までしているんです。

自家製パンはサービスでついてくるみたいで小麦の香りが強くてお料理とよくあいます。

『じゃがいものニョッキ セージ・バター風味』は、バターの香りが高くてもっちりしたニョッキです。ひさびさのニョッキはとても美味しかったです。

『マルゲリータ』は、ミミは分厚く中心は薄めに延ばされたピザ生地の食感も楽しめ、たっぷりのチーズで美味しいピザでしたが、私的にはオリーブオイルたっぷりめが好みなので、たっぷりかかった方が、もっと美味しく食べれたような気がしました。ちなみにこちらのお店は自家製の辛いオリーブオイルがちゃんと出ていました。

『茶美豚のイタリア風カツレツ』は、ボリュームもたっぷりで生ハムのトッピングもあり豪華。ええ塩梅のカツレツにお腹もいっぱいです。

お腹が苦しくてもデザートは別腹。私の大好物の『桃のコンポート』が黒板に書かれていましたので注文。アッサリしたシロップに漬け込まれたコンポートは桃本来の味が濃くて、お腹がいっぱいでもメチャ旨！でした。
食後のドリンクは『エスプレッソ』で・・・香りも味も美味しいエスプレッソに大満足でした。

極端に少美味しいお店が少ない四條畷で美味しいお店に出会えて嬉しくて後日、遅い時間に軽くつまむ感じで再訪問しました。
その時に注文したのは『前菜盛り合わせ』です。キッシュ・カプレーゼ・テリーヌ・生ハム・サラミ・パテなどが盛られていました。生ハムは自家製のグリッシーニにくるくる巻いて食べると最高。テリーヌはとても食べやすくて美味しかったです。

前回の訪問時に主人が食べたかったらしい『手長海老のパスタ』。今回訪問はこれを食べに来たようなものです。見た感じもまんまの美味しさです。濃厚な海老のクリームソースは期待通りでした。

ベーコンも本当に美味しかったので今回は『自家製ベーコンのグリル』とベーコンのみを楽しむお料理を食べました。ベーコンだけのグリルなんて初めて食べましたが本当に美味しかったので、こちらに来たら毎回注文する鉄板お料理になりそうです。

前回訪問時に私が気になっていた『ハチミツのセミフレッド』です。ハチミツが飴のように固まった部分もあり食感が豊かなデザートです。ボリュームもたっぷりでした。

今回の私の食後のドリンクは『カプチーノ』。トトロの絵がとても可愛くて、このトトロの頭の上にあるハートマークは最後まで崩れていませんでした。
今回、主人が飲んだのは『エスプレッソ・コレット』。運ばれて来たときからアルコールの香りがするエスプレッソでしたが主人は大満足な顔で飲んでいました。

今まで気になっていたお店でしたが、ランチをやっていないのと、普段の通り道にないので行く機会に恵まれていませんでしたが、もっと早くに行けば良かったと後悔するほどに気に入ったお店です。
何を食べても美味しいのですが、自家製ベーコンは絶品。食べ飽きない程度にまた食べに行きたいと思います。美味しかったです。ご馳走様でした。

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最近の暑さに少々バテ気味。去年の冬に食べそびれた『すっぽん』。当日予約が取れたので行ってきました。
場所はミナミの千日前から入り組んだ路地に入った場所にあります。はじめて行くには迷うだろうと思う怪しい場所ですが、老舗すっぽん専門店と言うことで知る人ぞ知る忙しいお店です。

スッポンのコースは１種類(スッポンの血・皮と腸の湯引き・肝と卵のお造り・具たくさんスープ・雑炊)です。後はにぎり寿司やいけすに今の時期なら鱧などが泳いでいます。
スッポンも美味しいのですが、お魚も新鮮なので私はいつもすっぽんコース以外で造り盛り合わせも注文します。トロにプリプリ新鮮なお造りで最初から大満足です。

すっぽんコースの最初は、『スッポンの血』です。りんごジュースかワインで割ってくれます。もちろん私はリンゴジュースで・・・色は赤いですが味はりんごジュースの味で全く抵抗なく飲めます。
『皮と腸の湯引き』は、歯ごたえも楽しめるプリッとした湯引きです。さっぱりアッサリですがコラーゲンがたっぷりです。
『肝と卵のお造り』は、全体にまんべんなく塩をかけて上質で分厚い海苔にくるんで食べます。肝が苦手な私も新鮮さと海苔の美味しさもあり抵抗なく美味しく食べれます。

メインの『具沢山の食べるすっぽんスープ』は丸元さんオリジナルの『にんにくパウダー』と鷹の爪を入れて食べます。このスープは2杯食べれます。生姜風味がきいている上品なスープの中にはｍ白菜・白ネギ・豆腐・椎茸・お餅などが、どっさり入っていて本当に美味しいです。この頃には最初の飲んだ血などの効果も出てきて身体は温まってきていますし、お肌もしっとりとして即効の効果が目に見えて解ってくるんです。美味しくて美容効果も抜群で最強のスープです。

そのスープで作ったぞうすいは、こちらも2杯食べれますが、この時点でお腹もいっぱいになっていていつも1杯しか食べれません。私の苦手な麦ごはん入りのぞうすいなのですが、この麦の食感が逆に美味しく感じながらいつも食べています。玉子でトロトロの絶品のぞうすいです。

デザートのフルーツです。スイカとゴールデンキウイです。こちらのフルーツはいつも美味しくてリンゴのときは、ほぼ蜜が入っています。最後まで美味しく頂きました。

今回は当日予約でアッサリと入れましたが、夏場でも週末の早い時間は満席で断られた時がありました。もちろん冬場の週末は事前に予約をしないと入れない人気店です。コースで一人￥5,250と値段もリーズナブルで美味しいのが人気の秘訣だと思います。コラーゲンたっぷりの美容に良いお料理ですから女性だけのお客様も多いです。いつもながらとても美味しくて大満足でした。ご馳走様です。

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以前にTVで見て行きたかった鞍馬の川床。5月のみ予約可能な5～6月時期限定の流しそうめんと京料理の『清涼膳』を予約して行きました。こちらでは流しそうめんだけも￥1,200で楽しめる床です。この流しそうめんを食べたくて、こちらのお店に決めたのです。

予約をすると叡山電鉄『貴船口』駅にお店の車がお迎えに来てくれます。その車に乗って料理旅館まで行きました。ちなみに歩くと1,2kくらいでバスも出ています。

到着したら受付を済ますと流しそうめんの番号札を貰います。4組が一度に席に座り10分～15分ほどで、赤いそうめんが流れてくると終わり。流しそうめんを食べ始めると周りの絶景も見ている余裕はありませんが本当に楽しかったです。こちらでは流しそうめんだけも￥1,200で楽しめる床ですが、流しそうめんだけなら平日でも2時間くらいは待つそうです。

流しそうめんが終わると上流の床に行き京料理を食べます。机の真横に流れる水のBGMにマイナスイオン。絶景を見ながら癒されながら食事がスタートです。

『清涼膳』の内容はとても美味しい出汁巻きや香ばしい焼筍や濃厚豆腐。豆腐が苦手な私が美味しいと思ったんです。ポン酢ジュレもたっぷりかかっていて本当に美味しかったです。
メインの鮎の『塩焼き』です。香ばしくて中はふわふわでとても美味しくて、たで酢をつけずに完食しました。
ご飯は『筍の炊き込み』でした。とても美味しい炊き込みに量もたっぷりあったのでお腹もいっぱいになりました。

食事はさすがに料理旅館なので何を食べても上品な味付けで美味しかったです。手ごろなお値段で、この絶景を見ながらマイナスイオンに癒され、お料理も美味しく頂き大満足でした。お料理も良かったですが、都会の喧騒を忘れこの景色の中で食べる食事は本当に満足度を上げてくれました。

京都市内より温度は2～3度は低いと聞いていたので寒いかな？と言う不安も全くなく、逆に本当に心地よい天候で楽しいひとときが過ごせました。来年も来たいと思いました。ご馳走様でした。

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名古屋に行く前に名古屋在住の知り合いに名古屋飯を色々と教えて頂き、名古屋駅に隣接している名鉄百貨店上の『ひつまぶし』を選びました。

開店の少し前に到着。しかし大阪では考えられない40人～50人くらいの長蛇の列。私の認識の甘さと言うか大反省です。しかし名古屋に行ったメインはスポーツ観戦。先にそちらを済ませて夕方の4時前にもう一度立ち寄ると10人くらいしか待っていなかったので列に並んで入店しました。ちなみに私がお店を出る5時過ぎには待たれている方はおられませんでした。お昼のほうが忙しいのかも知れませんね。

駅上と言うことで持ち帰りの弁当も充実でお持ち帰り用の待つ席もあり、うなぎ寿司がとても美味しそうでした。
注文したのは『上うな丼』に『上ひつまぶし』です。上うな丼は連れが注文で運ばれて来た時から食をそそる香りでした。少し貰って食べましたが表面がこんがりカリッとしていますが分厚い身はふわふわプリプリで弾力もありとても美味しかったです。そしてお決まりのようにご飯の間からも分厚くてプリプリの美味しい鰻が顔を出していて連れは大満足していました。

私の注文は名古屋名物『上ひつまぶし・きも吸』です。上うな丼は肝吸いつきなのですが、ひつまぶしには汁物がついていません。なので＋280円のきも吸いをセットしました。ひつまぶしの薬味は(刻み葱・山葵・大葉・刻み海苔)で、薬味は追加を言えば持って来てくれます。
一杯目はお茶碗によそって、そのままの味を楽しみます。うな丼より表面はカリッと仕上がっていてふわふわとは少し違いますが、とても美味しい鰻です。
二杯目は、お好みの薬味を添えて楽しみます。私の好みは山葵と海苔。味がしまってとてもアッサリと美味しく食べれて、少し少なめにお茶碗に盛ったので2杯はこの食べ方で食べました。
三杯目はお茶漬け用のおだしをかけて楽しみます。ちょっとお腹も苦しくなってきていましたが、さすがお茶漬けですね・・・サラッと入っていきます。そしてこの鰻の底力をここで発見。お茶をかけてもカリッとした表面は変わりないのです。だけど中はふんわりなのでとても口当たりも良くて美味しさは変わりません。この食感を出すために、うな丼の鰻より薄く潰し気味に？焼いているんだと感じました。

きも吸いなのですが、うな丼とひつまぶしの、きも吸いの内容が少し違っていました。追加料金を払ったひつまぶしのきも吸いには、おてまりの細工麩が入ってなく、うな丼にセットとして付いているきも吸いには、おてまりの細工麩がはいっていたのですが入れ忘れなんでしょうか？しかし、このきも吸いに入った肝はふんわりと柔らかでとても美味しかったです。

正直言って開店前のあの行列を見たら超人気店だとは解りますが諦めて他のお店で鰻を食べるのがいつもの私です。しかし今回は名古屋在住の方のオススメだったので、ランチを軽めにして夕方に再度チャレンジして本当に良かったと思っています。鰻は本当に美味しかったですし、あの表面がカリッと中身はふんわり。関西の焼き方とは違いますが、私は名古屋の焼き方の方が好みでした。そして鰻が本当に弾力があり美味しくて・・・連れは名古屋に来ることがあれば次回も、まるや本店さんでうな丼を食べるそうです。私は次回もひつまぶしをまるや本店さんで食べたいと思いました。本当に美味しくて大満足でした。ご馳走様でした。

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短い時期しか食べれない上海蟹。たまたまTVで見て大阪で食べれるお店を検索。それでヒットしたお店が天満橋OMM20Fにある中国料理東天紅さんでした。さっそく予約を入れて行ってきました。
通された窓際の席からはライトアップされた大阪城も綺麗に見えていました。天神祭りの時は反対側の窓からは綺麗に花火が見えるのでしょうね・・・

コース料理は￥4,200～￥10,500であり、今回は￥10,500のコースに上海蟹をプラスするかたちで注文しました。コース料理を注文すると追加の上海蟹￥3,800？位が￥2,800位とお安く提供して貰えます。

まずは『七種冷菜の盛り合わせ』です。一口サイズの前菜は見た目も味も中華っぽくなくチーズを使った物もありました。

二品目は『蝦夷鮑の紹興酒風味蒸し』です。柔らかくて美味しいアワビでしたが、ソースの味も最高。ごはんにかけて食べたかったです。

三品目は若干小さめの『一枚ふかひれの上海蟹味噌煮込み』です。とろとろのふかひれでした。

ここで追加した『セイロ蒸し上海蟹』が出てきました。自分で裁けるように説明書がありましたがお店の方にお願いしました。
通常、上海蟹はメスの方が人気がありますが、今回はオスとメスをお願いしました。これが正解。オスの身は味が濃くて味噌もとろとろでとても美味しかったです。メスはやはり卵。最高の至福のひとときでした。

上海蟹は体温を下げるのでと生姜湯が出されました。中の生姜も蟹の形です。

続いて『大海老の上海蟹味噌風味チリソース・蒸しパン添え』です。プリプリッの海老チリは上海蟹の味噌で和えているので、とてもまろやか。ソースは蒸しパンにつけてお皿が綺麗になるまで食べました。

最後のお料理は『和牛ロースのきのこ巻きオイスター風味』です。柔らかくて美味しいお肉できのこの食感もとても良かったのですが、味付けが『アワビの紹興酒風味蒸し』と似た感じだったのが残念。やはり全く違う味付けで出して貰いたかったです。

食事は『上海蟹味噌おこわと五目やきそば』から選べたので両方をお願いしました。少量づつでしたが、五目やきそばが絶品。ランチ時などに単品で食べたいと思いました。ちなみにおこわは普通でした。

コース最後のデザートは『東天紅特製杏仁豆腐』です。美しい彩りで飾られた杏仁豆腐ですが、いまどき珍しく硬い昔ながらの杏仁豆腐で、私はふわとろで牛乳プリンに杏仁を入れた感じの杏仁豆腐が好みなので、残念ながら私の好みの味ではありませんでした。

店内はエントランスから贅沢に取っておりおトイレなども中華料理のお店という感じではなくお洒落なレストランのようでした。
結婚式もやっているようで入口近くにはバラの花びらでハートマークを描いており、私たちの後ろ横の席のカップルは東天紅さんで結婚式をするみたいで食事の内容を説明を受けながら、実際に食べて決めていた様子でした。
上海蟹は食べれる時期が短いので反対となりのお席の方も食べておられました。美味しい上海蟹。来年も食べに行きたいと思いつつ帰りました。とても美味しかったです。ご馳走様でした。
ちなみに上海蟹は11月30日で終わっております。

ヴィヴィアンの散歩deグルメでこの記事を見る→http://viviannosanpo.blog.so-net.ne.jp/2012-11-28

少し前から気になっていて一度、お店の前までは行きましたが貸切で入れず。今回は当日の11時前にランチをやっているかの確認の電話で席の予約もしました。お店に着くと席は全て予約で満席。後から来られた予約なしの方々は断られているか待たれていました。

ランチメニューは￥850のパスタランチか数量限定のハンバーグランチ￥900の2種類です。+300円で前菜をグレードアップでき、+300円でデザート。+100円で食後のドリンクと合理的な価格設定のお店です。

ランチについている『前菜と生ハムのサラダ』は、キッシュも大きくてとても美味しい生ハムのサラダでした。『+300円の前菜』は数種類の前菜の盛合せで、一つ一つが美味しかったのですがセットの前菜サラダが豪華で満足だったのでセットで十分だったみたいです。
パンは気泡が入っていないバケットでしたが味は美味しくて切れ目を入れてトーストして出されていたので少しの心遣いにお店の姿勢を感じ取れました。

数量限定と言うワードのひかれて注文した『ハンバーグ』が大正解。コロッコロッの大きなハンバーグで、ナイフを入れるとお決まりのじゅわ～と肉汁があふれでていました。とても肉の味の濃い美味しいハンバーグで大満足です。
もう一つの注文は『挽肉と甘長唐辛子のペペロンチーノ大盛』大盛代は無料。挽肉からの旨味が出たパスタです。茹で具合も良かったです。
前菜もメインも美味しかったので追加で注文したデザート『栗のティラミスとバニラのジェラード』これもとても美味しかったです。
食後のドリンクでエスプレッソが選べるのは私的にはとても嬉しいです。香りも味も満足なエスプレッソでした。

お店はとても活気があり忙しいお店でした。満席にもかかわらずお料理はいいペースで出てきていました。スタッフは全て男性ですが接客も丁寧で清々しいお店でした。味もポーションも値段も大満足でした。美味しかったです。大満足です。ご馳走様でした。

ヴィヴィアンの散歩deグルメでこの記事を見る→http://viviannosanpo.blog.so-net.ne.jp/2011-12-17

香里ヶ丘にある商業施設CONOBAに新しく韓国料理店がオープンしたので行って来ました。

表の看板を見ると食べたい大好きなメニューがいっぱいです。やはり韓国料理と言えばサムギョプサルを食べたくなるのですが、どうもこれだけでお腹がいっぱいになると聞いたので一品などのアラカルトで・・・

まずは3種のナムルが出てきました。蛍烏賊・スティックセニョールとブロッコリー・いわしです。とても珍しいナムルです。ピビンバとかのナムルとかぶらないようにと言うお店の配慮らしくてピビンバを注文の他の席のお客様が喜んでいました。

お任せで注文したキムチ3種の中からまず、旬の生蛍烏賊のキムチ。ワタが美味しくて連れのお酒も進みます。私が感動した甘海老のキムチ。この甘さと辛さが絶妙。海老味噌も美味しく頂きました。そして白菜キムチ。適度な辛さがありますが白菜の甘さも感じれる美味しいキムチでした。

本日の一品から『花咲くらげの和え物』を・・・ぷるんぷるんのくらげの部位は唇と聞きました。コリッとした食感です。ケッパーが入っていましたが胡麻油の風味も豊かで新しい韓国料理の和え物と言う感じでした。アスパラも甘くてとても美味しかったです。

チジミからは『海老のチジミ』です。チジミが意外と美味しいお店って少ないんですが、このチジミは私好みの焼具合に味です。表面はゴマ油の風味たっぷりでカリッカリ。中はふんわりして柔らかくて海老の風味も最高でとても美味しいです。
チジミにはもちろんタレは付いていましたが、サラッサラの美味しそうな手造りヤンニンジャンをタレの追加しました。ピリリッと味がしまって美味しかったです。

『明石蛸烏賊のフェ』には、私の苦手なエゴマの葉が入っていましたが、あまり気にならない量だったのか料理人の腕が良かったのか美味しく食べれました。
『ヤングコーンの蒸し料理』は、この時期の醍醐味。ひげまで美味しくて蒸すと甘味も増してました。
出来立ての『若牛蒡と豚バラの甘辛煮』は、ご飯の上にのっけて食べたかったです。お酒好きの人はお酒が進む味でした。

サムギョプサルを食べるのを悩んだので「気持ちだけでも蒸豚でサムギョプサル風に」ポッサムも食べました。この蒸豚の皮がぷりっぷりっでコリッコリッで絶品。蒸豚なのでカロリーも控えめ。めちゃ気に入りました。

入店最初にオーダーしていたサムゲタンは、一から煮込んでいるので90分くらいかかると言われてグツグツして出てきました。見た目も濃厚なスープで美味しさは食べる前から美味しさは解りました。コラーゲンたっぷりで栄養満点で身体も芯から温まり、とても美味しかったです。

韓国料理のお店も増えてきましたが正直、美味しいお店も少ない中、神戸で慣れ親しんだオモニの味に似ていて本当に美味しかったです。
この日は平日にもかかわらず、途中から次々へとお客様が来られてアッと言う間に満席になり、あわてて席を譲ったくらいでした。閑静な住宅街にある商業施設なのでお子様連れやご夫婦でとお食事を楽しまれていました。辛さも調節してくれるのでお子様でも安心なのですね。今度はランチでサムギョプサルセットでも食べたいと思います。ご馳走様でした。

ヴィヴィアンの散歩deグルメでこの記事を見る→http://viviannosanpo.blog.so-net.ne.jp/2012-03-10