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昼の点数：4.5
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￥1,000～￥1,999 / 1人
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料理・味 5.0
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|サービス 4.0
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|雰囲気 5.0
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|CP 5.0
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味5.0
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| サービス4.0
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| 雰囲気5.0
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| CP5.0
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| 酒・ドリンク- ］
極上素材の田楽と絶品シロップのかき氷！
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田楽こんにゃくです。
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田楽（生麩、餅、きび、生揚げ）
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かき氷（黄粉）
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かき氷（苺）
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かき氷（桃）
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お店入口
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お店から出た小路
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メニュー
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田楽説明
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かき氷説明
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2010/07/19 更新
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浜松市北区細江町にある田楽茶屋 洗心亭さんにお邪魔しました。
ちょっと変わった営業形態のお店で、ホームページにも書かれているように不定期営業です。
不定期休業というお店は時折見かけますが、不定期営業とは珍しい。
自然園北山 如是庵という会席料理のお店も営んでおられ、どちらもかなりの手を掛けて素材作りからされているそうで、毎日は開けられないので、このような形態になっているようです。
訪問前はホームページなどで確認し、かつ計画的に行かなければならないのですが、
それでも訪問する価値は十二分にあると思います。
今月は田楽と氷のセット、おにぎり、珈琲のみのメニュー構成です。
田楽はこんにゃく、キビ、お餅、生揚げ、生麩の５種類。
こんにゃくは自家製でかなりの歯ごたえあり。キビ餅はふわふわ。
お餅はもち米から自家製の一品で表面カリカリで中ふわふわ。
生揚げも醤油・生姜とのバランスが絶妙。
生麩は京都の麩嘉から取り寄せたもので、弾力が素晴らしい佳品。
この田楽に、かつて単品で出していたところ行列ができてしまい、対応しきれないために
単品での販売を停止中という絶品かき氷が付いてきます。
種類は苺、桃、西瓜、梅、夏蜜柑、黄粉の６種類から。
今日は３人でお邪魔したので苺、桃、黄粉の３種類を回し食べしました。
フルーツ系（黄粉以外）はすべて生の果肉からシロップを作りこんでいるため、
一般に頂ける氷イチゴとは別次元の代物となっています。
「果肉が残ってる氷苺」です。桃もとっても濃厚で素晴らしかった。
黄粉はトッピングでアンコを付けてもらった（氷の中に埋まっていた）のですが、
単に黄粉を振っただけではなく、黄粉シロップなるものを（どうやって？）作っているようで、
これも黄粉好きなら外せない仕上がりとなっておりました。
どうしてもアクセスと営業日の関係で敷居が高めとなってしまうのですが、
それを差し引いても自信を持ってお勧めできるお店だと思います。
追記１：アクセス時、かなり細い道を通るので、幅広の車（３ナンバー等）では行かない方が良いでしょう。
追記２：混み合っている時には待つことになりますが、虫対策（特に蚊）をしていった方が無難です。