BerryJAMさんのプロフィール詳細

そろそろ老後を考え始めた中年夫婦のふたり暮らし。
ご近所のなじみの店や古くからのいきつけの店、特別な日のための店、旅先でみつけた店のほか、家めし用のお取り寄せ調味料・乾物など。
グルマンなつれあいとともにたどり着いた「味」をご紹介するつもり。
もうトシなので、たいして食べ歩きはしなくなってしまったけれど、飲食店は、地元、三茶・下北沢及び富士山麓を中心に、あちこち出かけた先をご紹介予定。ふだんづかいが主なので自ずとＢ級になりそうだ。
また、つれが最近こっているのが、ふたりで出かけた旅先で、「地元の味噌と醤油などの調味料を買うこと」なので、おとりよせでは、レアものをご紹介できるかも。


ちなみにASAKO先生ではないけれど、料理記者から始めたライター&編集業歴ン十年。最近は地域計画や飲食店コンサル等も少々。
わたしは東京人。
ツレは北海道出身で、素材重視&妙にモダンな料理や雰囲気に弱いオトコ。
東京と山中湖に棲んでいるので、山梨で東京もんが納得できるお食事処も紹介できるかも。

評価基準は、「費用対効果」かな。
高くて美味しいは当たり前。よい素材、よい料理人、よいサービス、よい立地やインテリアであればおのずと高くなってしまう。わたしたちがほしいのは、そこに＋αの「ちょっとうれしい気分」を感じられるかどうか。つまりお店側や生産者の「心意気」とか「気持ち」。
費用対効果だから、1人あたり５万円超のグランメゾンアピシウスと、予算2500円の近所の有料試飲の酒屋唐木屋が同じ★数だったりもする可能性があるのは、このサイトの性質上いたしかたないということか。


費用については、うちはふたりとも（けっこう）「呑む」ので、一般のひとたちよりも高めになると考えていただいたほうがいい。


あとは、なるべく１人称もしくは２人称で、リアルに、実感的に書くつもり。
客観的にみせたガイドブック風とか、デート体験の再現では、クチコミの意味がないもんね。
誰かに「ねえねえ、この間ね……」と語りかけているつもり。
そのため、私生活や家庭の事情などもでちゃいますね。きっと。ご容赦を。


＊写真は携帯。職業柄酷使した目がすでにひどい老眼が進行中。ほとんどカン（アングルのみ）で撮ってます。