masapuuさんのマイ★ベストレストラン 2012

妙蓮寺の美容室の美容師さんから
「あっさりしたとんこつでおいしいよ～」と薦められて行ってみました。

野菜たっぷりのラーメンがお薦め、と言われてたのですが
わたくしラーメンにヘルシーさは求めない派なので、スタンダードとんこつのねぎラーメンを注文。

ラーメンが運ばれてくる途中からゴマ油の香りに食欲をそそられます。

とんこつラーメンのねぎといえば青ねぎ・・・と勝手に思ってたんですが
こちらのねぎラーメンは、ふつうの長ねぎが山盛り+少量の青ねぎなんですね。

他のお店でねぎラーメンを注文したら、辛い生のねぎが大量に乗ってて、
やたら辛いばっかりでスープの味がよく分かんないじゃん、もういい加減にしてよー！！
って経験あるんですけど、こちらのねぎはゴマ油で軽く炒めてあり、甘みがあって、
野菜の味が溶け込んだあっさりとんこつスープに違和感なし、です。

麵は細麵で喉越しがよく、チャーシューやメンマは少し濃い目の味でちょうどいいアクセントでした。

とってもおいしかったので、近々リピしたいです。