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昨晩はハマスタでの阪神戦勝利を祝って横浜PARTY GYOZAで祝杯。 横浜PARTY GYOZAは以前は餃子の花里という名前で神保町で営業していたお店が移転をきっかけに店名も変更。 ワインに合う餃子ということで、ブルーチーズの餃子やマトンの餃子、トリュフ餃子、海老チーズ餃子など様々な餃子が楽しめるお店。 餃子はやや大きめですが2個から頼めるので、色々な種類が楽しめるのも嬉しいポイント。ハマスタでナイター見たあとでも軽く寄れるのもありがたいですね。 #東京餃子通信 #ハマスタ #餃子は完全食 #餃子 #餃子部門 #餃子とワイン
2023/06訪問
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神戸味噌ダレ餃子が楽しめるお洒落バー「スタンドクラシック」【新橋】 - 東京餃子通信
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クラフトビールとモチモチ皮の水餃子が楽しめる「大衆ギョーザスタンド ウーロン」【馬喰横山】 - 東京餃子通信
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「泡ギョーザ FUNHOLiC（ファンフォリック）」で泡で食べる肉餃子を初体験【大阪・福島】 - 東京餃子通信
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2種類の鉄鍋餃子とタレのトッピングが楽しめる餃子居酒屋「HUG」【池尻大橋】 - 東京餃子通信
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「赤坂よ志多」が本郷三丁目に進出、ランチは冷や汁セット【本郷三丁目】 - 東京餃子通信
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もつ料理専門店「もつ屋じゅうに」でホルモン餃子【新丸子】 - 東京餃子通信
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本格ウイグル料理とジャンケンが楽しめる「ローズ ジャンケン ケバブ」【新松戸】 - 東京餃子通信
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餃子とシャンパンが意外と合う！恵比寿に「スタンドシャン食」が進出 - 東京餃子通信
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最近、餃子の屋外イベントや催事でよく見かける餃子とワインの店「果皮と餡」。 すすきのの中心部からは10分ぐらい歩いたところにあります。雨も降っていたこともあり、入口が分かりづらくて少し迷ってしまいました。 店内は落ち着いた空間で、広いカウンター席に案内されました。 スパークリングワインを注文すると鯵の南蛮漬がお通しとして出てきました。追加でつまみとして花椒がかかった枝豆も注文。 しばらくして焼き餃子が登場。丁寧に手包みされた餃子で焼き加減もよし。味が付いてるとのことだったので、そのまま頂きました。昆布や椎茸、新生姜を使った和風な味付けの餃子で、結構私の好みの味でした。 揚げ餃子は、牛カツ餃子。こちらは専用のソースがかかって出てきました。メンチカツと揚げ餃子の間ぐらいの感じでこれも美味しかったです。赤ワインとの相性が良かったですね。 #東京餃子通信 #餃子は完全食 #餃子部 #餃子 #札幌の餃子 #すすきの餃子
2023/11訪問
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2周年を迎えた手延べ餃子Bar「Wing Village」が高知県コラボのゆず餃子を期間限定販売【中野】 - 東京餃子通信
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東洋大学近くにある台湾料理の人気店「also」でランチ。外から見るよりも店内に入ると意外と広い。ランチタイムは二階のみの営業でした。 ランチセットの中から魯肉飯セットを選択。ワンタンとスープのセットです。 魯肉飯は八角はほのかに香る程度で控えめ。日本人にウケるようにアレンジされてると思われます。熱々のスープは薄味で台湾の食堂で出てきそうな感じ。これが魯肉飯に合うんですよね。 ワンタンは薄い黄色の皮に包まれてます。かん水を使っているっぽいですね。茹でても伸びにくいしまったコシのある皮です。豚肉餡もたっぷり詰まっていて美味しかったです。 一階には生ビールのタップが並んでいて、夜はビアバー的な営業をされてるそうです。台湾料理をツマミにクラフトビールというのも楽しそう。 #東京餃子通信 #餃子は完全食 #ワンタンも完全食 #餃子 #ワンタン #白山 #台湾料理