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【正油ラーメン + 味玉】￥700 + ￥100
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おかいおかい
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
弥五郎
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン |
| お問い合わせ |
090-9997-4217 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
古川橋駅から243m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
～￥999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席・設備
| 個室 |
無 |
|---|---|
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
|
|---|---|
| ホームページ | |
| オープン日 |
2018年12月3日 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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弥五郎 (古川橋)
【正油ラーメン + 味玉】￥700 + ￥100
★★★★★★★★☆☆
《あさ●○○○○○○こて》
ジャンル：ラーメン
スープ：鶏ガラ 豚骨 / 麺：中細ストレート
こちらは12月3日にオープンした新店で、深江橋周辺にあった 弥五郎 さんが移転リニューアルされたお店に当たり、早速お邪魔しました！
場所は 麺や 砂流 さんの跡地で、黒帽子( http://yaplog.jp/kuroboushi/ )さんから情報をいただいております。
麺メニューは他に、塩ラーメン(￥700)、鶏豚正油ラーメン(￥700)、弥五郎ラーメン(￥950)、替玉(+￥100)、大盛(半玉増)(+￥50) があり、デフォのこちらを注文。
●[スープ]
スープは鶏ガラ、豚骨をベースに、適度な油分を持たせた醤油味。
あっさりとした口当たりで、低粘度でさらりとした透明感のある軽いボディ。
動物性清湯の旨みが淡麗ながらもしっかりと感じられ、わずかに甘みのあるカエシと合わさってすっきりとした後引きのいい味わいでとてもおいしいです！汁完！
●[麺]
麺は中細ストレート。
つるりとした麺肌で喉ごしが非常によく、プツリとした歯切れのいい食感。
低粘度の清湯でも流れ落ちはなくしっかりと絡み、程よい小麦の風味も感じられ相性がよくておいしいです！
●[チャーシュー]
チャーシューは2種、いずれも中ぶりの豚肩ロースが3枚、鶏むねが1枚。
豚肩ロースはしっとりとしていて、ジューシーさのある柔らかな食感。
鶏むねもパサつきはなくしっとりとしていて、すっとした歯通りのよさのある柔らかな食感。
どちらも味付けは中濃で、あっさりとしていますが肉の旨みがしっかりと感じられておいしいです！
4枚も入っていて盛りのよさもいいですね！
●[玉子]
味玉は やわ熟、味付けは中濃。
なかまでタレがしっかりと染みていておいしいです！
●[その他の具]
具は他に白ネギ、メンマ、水菜、なるとが入っております。
また卓上の胡椒や、無料サービスの揚げニンニク、生ニンニクで味変していただけます。
●[店内]
店内はカウンター12席。
カウンター、壁ともに白を基調としていて清潔感のある雰囲気。
麺や 砂流 さんのそのまま居抜きとなっております。
こじんまりとしていた移転前のお店と比べると大きくなって新登場、といった感じですね(^^)
この一杯に関しては、￥700でチャーシュー4枚と盛りもよく、定食類はすべて単品注文より￥50お安く設定されており、サービス面・CP面ともに良好だと思います！
弥五郎 さんは元々 ㈱アラカワフードサービス さんのFC店として出店され、前店舗でいただいたときも「このグループの他の店とはメニュー構成や提供する内容も少し雰囲気が違うな」と思っていました。
現在がそちらの系列に属しているのかどうかの確認をするのを忘れてしまいましたが、こちらはオリジナリティーがあるのでまた行きたいお店ですね！
次訪は同じ清湯の塩ラーメンか、炊き込んだ白湯の鶏豚正油ラーメンかで迷いそうです！
ごちそうさまでした！
住所：大阪府門真市末広町40-7
TEL：非設置
営業時間：11:00～15:30 / 17:30～23:00
定休日：2018.12月は無休,翌年1月より水曜か日曜で検討中で恐らく日曜になる予定
最寄駅：古川橋
来訪日：2018.12.10 夜
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(過去ログ)※移転前
【弥五郎ラーメン】￥750
https://tabelog.com/osaka/A2701/A270306/27101141/dtlrvwlst/B309288459/?lid=unpickup_review