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店名 |
貝出汁中華そば カワチリバー
|
---|---|
ジャンル | ラーメン |
お問い合わせ |
06-6786-8700 |
予約可否 |
予約不可 |
住所 | |
交通手段 |
長堀橋駅から336m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算(口コミ集計) |
¥1,000~¥1,999
¥1,000~¥1,999
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席数 |
8席 (カウンター8席) |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
無 |
利用シーン |
|
---|---|
公式アカウント | |
オープン日 |
2021年10月1日 |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
|
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ゴールデンウィークの狭間の平日ランチは長堀橋のカワチリバーさんへ家内と訪問した。自分は貝出汁中華そばのあさり醤油を、家内ははまぐりの塩を全部のせを注文した。
大阪では淡麗醤油系は数多くあれど、貝出汁系のラーメンに遭遇する機会はあまりなかった。連休の狭間の平日ということもありランチタイム直前にもかかわらず並び無しで入店できた。丼着後早速スープをすすり、あさりの甘みと濃いめの醤油の香りが鼻腔を通り抜けた。短時間に茹でられた細麺とスープの絡みも良くトッピングの大判のチャーシューと極太のメンマも手の込んだ一品だった。
ワンオペですべてをこなす店主さんが提供直前にゼスター(擦り器具)を使い柚子の皮をひと振り。ラーメン作りへのこだわりを垣間見たような気がした。
食べ終えてお店を出ると近隣のお勤め系の人々が続々と訪れ、我々がタイミング良く入店できたのだとわかった。
#貝出汁中華そば
#カワチリバー