黒さつま鶏 黒王の特徴をしっかり味わえる店 : 炭火いわ田

公式

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4.0

1人
  • 料理・味4.0
  • サービス3.8
  • 雰囲気4.0
  • CP3.9
  • 酒・ドリンク3.9
2024/03訪問1回目

4.0

  • 料理・味4.0
  • サービス3.8
  • 雰囲気4.0
  • CP3.9
  • 酒・ドリンク3.9

黒さつま鶏 黒王の特徴をしっかり味わえる店

食べてみたかった
黒王

希少鶏につき、
取り扱えるお店が限られてて
なんと、
大阪市は区に一店舗しかダメなんだとか
で、都島区と北区しか残ってなくて
京橋に店を構えたそうな!

食材ありきの出店場所だなんて
珍しいよね。
京橋駅のデープな街を抜けて
結構歩くよー。

わ、店内良い雰囲気!

まずは盛られた串を説明いただいて
ビール

・おぼろ豆腐 
黒王のだしでシンプルに

・ムネ藁焼きを出汁醤油で。
藁焼きの香がたまらんし
あっさりの中にも旨みがすごい。

・もも塩焼き 
うわー、見るからにうまそう。
溢れだす脂 くどくないのに味わい深い
これが黒王か!
山葵が合うっ

・ねぎま
歯が当たっただけで美味い焼鳥は100点よねー。

・手羽元
ぶちぶちっていう筋肉よ

黒さつま鶏 の一番の特徴は、水分が少なく締まりがあり、加えて筋繊維が細かいという肉質で、
他の地鶏に比べ脂のノリもよいので、煮ても焼いても硬くならないんだって!

ほほう。

・ハツは 土佐の #はちきん地鶏

・フリソデ
程よい弾力と歯切れの良さが良いねーー

・皮
黒王の特徴がよく出るそう。
他の鶏ならここまで焼いたら固くなっちゃうんだけど
黒王は固くならない。

だから バリっといくまで火を通しても
内側は弾力があーーるーー

初体験なやつ。

〆は
・鶏そば 繊細な味わい。

親子丼もありますよ。

脂が固くないのも実感してほしいー。

やー、美味しかったな

#京橋グルメ
#美食#大阪焼鳥#焼鳥
#グルメ#美食会
#美味しいもの好きな人と繋がりたい

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rieko923

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店舗情報(詳細)

店舗基本情報

店名
炭火いわ田
ジャンル 焼き鳥
予約・
お問い合わせ

050-5600-2478

予約可否

予約可

住所

大阪府大阪市都島区都島中通3-5-8 日建京橋ビル 1F

交通手段

京阪京橋駅 徒歩10分
JR京橋駅 徒歩10分
JR野江駅 徒歩8分
※焼肉家げんちゃんの手前(道路沿い)です
※京橋(大きな顔のある)リブストリート商店街を抜けて50M先の右手にあります
※地図上では焼肉家げんちゃんの奥をさしますが手前のお店です
※わかりにくい場合、何なりとお電話お待ちしております

JR野江駅から711m

営業時間
  • 月・火・水・木・金・土・日・祝日・祝前日・祝後日

    • 17:00 - 00:00
  • ■ 営業時間
    17:00~24:00
    ◆17:00から30分刻みで予約可能
    ◆20:00からアラカルトも可能

    ※ネット予約ができない方はInstagramDMかお電話にてお問合せお願いいたします。
    ※当日予約枠を毎日解放しております
    ※8名様~9名様で貸し切り可能

    ■ 定休日
    年中無休・不定休
予算

¥8,000~¥9,999

予算(口コミ集計)
¥8,000~¥9,999

利用金額分布を見る

支払い方法

カード可

(VISA、Master、JCB、AMEX、Diners)

電子マネー不可

QRコード決済不可

席・設備

席数

9席

(カウンター席のみ)

最大予約可能人数

着席時 9人、立食時 10人

個室

貸切

(20人以下可)

禁煙・喫煙 全席禁煙
駐車場

近隣にコインパーキングあり

空間・設備

オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり、電源あり

メニュー

ドリンク

日本酒にこだわる、焼酎にこだわる、ワインにこだわる

料理

野菜料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン

家族・子供と デート

こんな時によく使われます。

ロケーション

隠れ家レストラン

お子様連れ

子供可

お子様は可能でございますがコース料理が食べれる方のみ。

ドレスコード

なし

公式アカウント
オープン日

2023年3月21日

電話番号

090-5161-0807

備考

場所が大変分かりにくくなっております。
焼肉家げんちゃんの横の黒いテントのあるテナントが当店です。
分かりにくい場合、お電話頂ければご案内させて頂きます。

初投稿者

おりんのグルメ備忘録おりんのグルメ備忘録(53)

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