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店名 |
炭火いわ田
|
---|---|
ジャンル | 焼き鳥 |
予約・ お問い合わせ |
050-5600-2478 |
予約可否 |
予約可 |
住所 | |
交通手段 |
京阪京橋駅 徒歩10分 JR野江駅から711m |
営業時間 |
|
予算 |
¥8,000~¥9,999 |
予算(口コミ集計) |
¥8,000~¥9,999
|
支払い方法 |
カード可 (VISA、Master、JCB、AMEX、Diners) 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席数 |
9席 (カウンター席のみ) |
---|---|
最大予約可能人数 |
着席時 9人、立食時 10人 |
個室 |
無 |
貸切 |
可 (20人以下可) |
禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
駐車場 |
無 近隣にコインパーキングあり |
空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり、電源あり |
ドリンク | 日本酒にこだわる、焼酎にこだわる、ワインにこだわる |
---|---|
料理 | 野菜料理にこだわる |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
ロケーション | 隠れ家レストラン |
お子様連れ |
子供可 お子様は可能でございますがコース料理が食べれる方のみ。 |
ドレスコード | なし |
公式アカウント | |
オープン日 |
2023年3月21日 |
電話番号 |
090-5161-0807 |
備考 |
場所が大変分かりにくくなっております。 |
初投稿者 |
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食べてみたかった
黒王
希少鶏につき、
取り扱えるお店が限られてて
なんと、
大阪市は区に一店舗しかダメなんだとか
で、都島区と北区しか残ってなくて
京橋に店を構えたそうな!
食材ありきの出店場所だなんて
珍しいよね。
京橋駅のデープな街を抜けて
結構歩くよー。
わ、店内良い雰囲気!
まずは盛られた串を説明いただいて
ビール
・おぼろ豆腐
黒王のだしでシンプルに
・ムネ藁焼きを出汁醤油で。
藁焼きの香がたまらんし
あっさりの中にも旨みがすごい。
・もも塩焼き
うわー、見るからにうまそう。
溢れだす脂 くどくないのに味わい深い
これが黒王か!
山葵が合うっ
・ねぎま
歯が当たっただけで美味い焼鳥は100点よねー。
・手羽元
ぶちぶちっていう筋肉よ
黒さつま鶏 の一番の特徴は、水分が少なく締まりがあり、加えて筋繊維が細かいという肉質で、
他の地鶏に比べ脂のノリもよいので、煮ても焼いても硬くならないんだって!
ほほう。
・ハツは 土佐の #はちきん地鶏
・フリソデ
程よい弾力と歯切れの良さが良いねーー
・皮
黒王の特徴がよく出るそう。
他の鶏ならここまで焼いたら固くなっちゃうんだけど
黒王は固くならない。
だから バリっといくまで火を通しても
内側は弾力があーーるーー
初体験なやつ。
〆は
・鶏そば 繊細な味わい。
親子丼もありますよ。
脂が固くないのも実感してほしいー。
やー、美味しかったな
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#美味しいもの好きな人と繋がりたい