おいしくて、雰囲気もコスパも良いです♪ : ふぐ屋とら乃介

会社の同僚数人と伺いました。
噂に違わず、おいしくて雰囲気もあって、良いお店でした。
ただ、ちょっと接客に癖があります笑

※同僚と一緒で写真は撮りづらかったので、文字のみの投稿です。ご了承願います。

とらふぐてっさコース（税込5,940円）を注文し、お酒は流れの中で頼む感じ。
最終的には、1人当たり7,300円（税込）でしたね。

飲み放題は付けなくて正解でした。
ふぐを食べるときにはそんなに量は呑まないし、90分という制限がついているので、ゆっくりしづらいですから。

付出しは、バイ貝に火を通したものとふぐ皮ポン酢。
2品あるのは珍しいです。
おいしくて食べやすくて、板前さんの技術を感じました。

そして、次に出てきたのがてっさ。
少しピンクがかった薄造りが大皿にキレイに並べられているてっさを見ると、テンション上がりますね！
盛り付けもキレイだし、量も多くて豪華です。
白子も乗っています。
これだけでも、このお店に来たかいがありました。
眼も舌も満足です。

その次に来たのが、ふぐの唐揚げ。
すごく美味しかったです。
柔らかくて身離れが良く、ビールにも合う。
思わず、てっさを食べるのを中断してしまうほど笑

ここで、みんなでヒレ酒を注文。
マッチで火を付けるパフォーマンスを楽しみにしていました。
店員さんは、火を点けるのはあまり慣れていない様子で、だいたいは上手く火を点けてくれたのですが、1人分だけなかなか火がつかず悪戦苦闘（笑）。
「頑張れ、ほら、もうちょっとで点くぞ！」みたいな感じで盛り上がって楽しかったです。

ヒレ酒も、とてもおいしかったです。
去年、忘年会で行ったふぐ屋さんで呑んだヒレ酒とは全然違いました。
同僚からも評判が良かったです。
何が違うんだろう？
ヒレが、すごくたくさん入ってるからかな？
それとも、ヒレの焼き具合かな？

その次に来たのが、てっちり。
まだ、てっさが残ってるんだけど笑
ここまでで、そこそこお腹が膨れていて食べるスピードが落ちていました。
普通の方なら、このコースで量的にはお腹いっぱいになると思います。

てっちりは、店員さんが丁寧に作り方を教えてくれて良かったです。
こんぶで軽くダシを取り、こんぶを引き上げたあと、骨の付いた身から鍋に投入。
アクを取りながら、少しずつ野菜を入れて行きます。
うまそう。。。
ふぐの身が、まだぴくぴく動いていて、ちょっと驚きました。

ただ、話がはずんで、個人的にはてっちりの味はあまり覚えてなかったりしますが爆、同僚は「これ、おいしい！」と言っていました。

で、〆の雑炊。
ぶっちゃけ、今日はこれを食べに来たようなもの。
若い店員さんが、ちゃちゃっと手際よく雑炊を作ってくれました。
おお、かーっこいい！

注）雑炊を作ってくださった店員さんは女性です。

訊くと、以前は店員が雑炊を作ることはなかったんだけど、最近は出来るだけ作るようにしてるんだそうです。
ぶっちゃけ、正しいふぐ雑炊の作り方なんてほとんどの人は詳しくないでしょうから、やっぱりお店の人に作ってもらえると安心です。
庶民にとって、ふぐは年に何回も食べに来るようなものではないので、来たときには出来るだけおいしい雑炊を食べたいですもん。

おかげさまで、雑炊もとってもおいしかったです。
鍋と言えば雑炊が付きものですが、中でもふぐ雑炊は一味違いますね。

席は2階のお部屋で、掘りごたつではありませんでした。
ただ、座布団が高さ15 cm前後の厚くて柔らかいタイプで、とても座りやすかったです。
そのせいか、コースの場合は2時間制だったのに、ついつい2時間半くらい居座ってしまいました。
でも、店員さんからは何も言われませんでした。
平日で、たまたまお客さんが少しはけていたことから、お店の方が気を利かせてくださったのでしょう。

このように、とても良いお店で、個人的には大満足でした。
同僚の何人かも、また来たいと言っていましたし。

ただ、ひとつ注意点があります。
接客のことです。
フロアの店員さんは、一生懸命、気持ちの良い接客をして下さいます。
礼儀正しくて、にこやかで私は好きです。
が、おそらくほとんどがバイトさんです。
そのため、経験が浅く、臨機応変な対応が苦手なようです。
身バレすると次にこの店に行きづらくなるので、詳しくは省きますが、いくつかちっちゃなお願いをしたところ、それがなかなか通らなかったです。
例えば、店員Aさんに「まだてっさ食べてるから、てっちりを出すのは、もうちょっと後にして欲しいです」とお願いをしたのに、店員Bさんがすぐにてっちりを持ってきてしまう、みたいなことです。

私個人はB級グルメ気質で接客にはこだわらないので、特に気にならないのですが、今回は自分が幹事だったので同僚（特に年上の先輩）にどう思われたかは心配でした。
こういうのって、気にする人は気にするので。

このお店のコスパがいいのは、フロアをバイトさんに任せて人件費を抑えていることも要因の1つだと思います。

ですから、ふぐとしてはコスパは良いですが、味も雰囲気も良いからと言って、接待に使うのは注意が必要です。
相手を選ぶと思います。
逆に仲間うちや家族で、ちょっと贅沢したい時に来るのには、最適なお店の1つなんじゃないでしょうか。