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食べログ 居酒屋 百名店 2022 選出店
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店名 |
日本酒餐昧うつつよ
|
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受賞・選出歴 |
居酒屋 百名店 2022 選出店
食べログ 居酒屋 百名店 2022 選出店 |
ジャンル | 居酒屋、日本酒バー |
予約・ お問い合わせ |
06-6281-8322 |
予約可否 |
予約可 |
住所 | |
交通手段 |
大阪メトロ/御堂筋線・中央線 本町駅7番出口からセントレジス北側の本町通を東へ 本町駅から188m |
営業時間 |
|
予算 |
¥8,000~¥9,999 |
予算(口コミ集計) |
¥10,000~¥14,999
|
支払い方法 |
カード可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席数 |
20席 |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
無 |
空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり、座敷あり、掘りごたつあり |
ドリンク | 日本酒あり、日本酒にこだわる |
---|---|
料理 | 野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
ロケーション | 隠れ家レストラン、一軒家レストラン |
ホームページ | |
公式アカウント | |
オープン日 |
2011年5月24日 |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
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ミトミえもんのグルメサイト、はじめました。
Homepage「https://blog.33inc.jp/」
instagram「@mitomi_emon」
本町にある日本酒居酒屋『日本酒餐昧うつつよ』へ。文字通り、日本酒三昧の晩餐を頼むことができる。入口はまるで日本酒のアートギャラリーのような雰囲気で、和紙あしらった店内の空間にもセンスの良さを感じます。主役はもちろん日本酒であり、その相手に肴を4種類ほどと刺身が提供される。その後はアラカルトで好きなものを注文できる仕組みだ。
まずは大阪の日本酒で乾杯。
「イカナゴの新子とちぢみほうれん草のおひたし」
「ひいかと菜の花と雪の下キャベツ」胡麻酢味噌が絶妙。
「白魚と新海苔の卵とじ」
「つぶ貝の煮物」
「刺身盛り合わせ」ひっさげまぐろ(長崎)、いさき(紀州)、天然ひらめ(淡路島)、鰆(鳥取)、鰤(紀州)、太刀魚(熊本)、鰡(鳴門)。鰡はあの伝説の漁師と呼ばれた村公一さんのもの。酒の肴だと侮るなかれ。
どんどん日本酒が進むわ。笑
そして、追加の料理。しょうゆ豆は必食!
「八尾若ごぼう煮」
「讃岐手作りしょうゆ豆」そら豆を醤油や砂糖などで漬け込んだもの。煮物とは違う、最強のつまみ。
「マッシュルームと蕗の薹の天麩羅」マッシュルームはもはやジュース。蕗の薹の風味もきっちり残す。
「地鶏手羽先クミン焼き」スパイスも酒をすすめる重要なファクター。
「河内鴨ロースのたたき」大阪名物もいただかなきゃ!脂も味わいも含めて、これも素晴らしいアテだ。
「塩むすび」締めはわんぱくにおむすびで。
ご馳走様でした!