蕎麦切りmasa
（蕎麦切りマサ）食べログ そば WEST 百名店 2024 選出店
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大阪そば③ 靭公園 通が集う粋な店
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古都奈
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店舗基本情報
| 店名 |
蕎麦切りmasa（蕎麦切りマサ）
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
そば 百名店 2024 選出店
食べログ そば WEST 百名店 2024 選出店 |
| ジャンル | そば |
| お問い合わせ |
06-6225-3030 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
四つ橋線本町駅28番出口徒歩5分 本町駅から601m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
￥2,000～￥2,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 席数 |
20席 |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間 |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| お子様連れ |
小学生以下はお断り |
| 備考 |
店内は写真撮影禁止。 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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7月 文月 盛夏の候
月一の大阪買い出しの日、今月は靭公園の側にあるこちらのおそば屋さんで、お昼におそばをいただきました。
今は奈良在住ですが、以前大阪に住んでいた時にこの近辺で働いていて、その頃は割とこの辺りのお店に来た事があり懐かしいです。
町家をちょっと現代風に改装したような黒い壁、一枚板の木の扉に生成りの暖簾が掛けられた、粋な外観。
店内も、程よくおとされた照明にベージュの壁、静かな音楽に心が落ち着き、半分吹き抜けになった天井の太い梁がいい雰囲気を出しています。
オーダーは、ざるそばの黒をお願いしました。
黒々とした細い麺。
いい色してます。
口に含むと、ひんやりとみずみずく、
お？
ザラザラとした食感にしっかりとした噛み応え、
おお！？
さらに噛み進めると濃厚なそばの風味が口いっぱいに広がり、
おおお！
そしてゴクンと飲み込んだ後、喉の奥から自然な穀物の甘味がふわっと上ってきて、
おおおお‼
おいしい！
ヤバイです。
このおそばは私、ドストライクです。
そばの太さから噛み応え、歯触り、濃厚な風味に、決して甘すぎないごく自然な甘味、どれをとってもモロ私の好みのものです。
薬味をのせてしまうのがもったいない位。
そばつゆは濃く、そのまま飲んでみたら結構しょっぱかったんですが、そばをつけて食べてみるとそれぞれの甘味が引き出され、ちょうど良い味に。
計算され尽くしてますねぇ。
そしてまたそば湯がこれ、凄くおいしいんです。
かなりとろとろ濃厚で、そば湯にも黒い粒々が。
食感も味も、本当にポタージュスープのようで、あっという間に飲んでしまいました。
単品でそば湯、というメニューがあったらいいのにな。
そう思うほど、本当にそば湯もおそばも堪能しました。
こちらは一品料理が多いのもまた嬉しいですね。
私はお酒が飲めないのですが、梅酒ならなんとか飲めない事もないので、少しずつでも慣らしていってお酒が飲めるようになって、蕎麦前をするのが夢なのです。
その時は迷わずこちら「蕎麦切りmasa」さんで夢を叶えたいです。
もちろん普通におそばも、またいただきに行きますよ－。！