本格チャーシューが味の決め手!あっさりたっぷりな 広州炒飯! : 真怡記

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3.6

~¥9991人
  • 料理・味3.6
  • サービス3.6
  • 雰囲気3.6
  • CP3.6
  • 酒・ドリンク-
2018/07訪問1回目

3.6

  • 料理・味3.6
  • サービス3.6
  • 雰囲気3.6
  • CP3.6
  • 酒・ドリンク-
~¥9991人

本格チャーシューが味の決め手!あっさりたっぷりな 広州炒飯!

本町界隈においてなかなかの評価を保つこちらのお店、
場所は靭公園の南側にあります。
外観は本格的な中華料理屋さんの面持ちをしており
中に入ると
なかなか高級感のある雰囲気で暗めのライティングに
カウンター5席、テーブル席2席の小さめなスペースですが
2階にもお席があるようです。

ランチメニューは
大衆的な価格ですがいわゆる大衆的な中華料理屋さんとは一線を画する
ちょっと本格寄りな内容で広州焼きそばや広州炒飯なんかがオススメのようです。

で、オーダーは
そんなオススメの広州炒飯にしました。

で、6,7分で到着。
炒飯は広東鍋を模したような金属製の器に入っており
お揃いのカップには細切りタケノコとワカメが入ったかき玉スープが付いてます。

頂いてみますと
まずフッと八角の香りがしてきて本格的な風味がありますね。
油は控えめ、お味はシンプルであっさりとしていますが
しっかりとしたなかなかいいお味です。
具材は賽の目チャーシュー、エビ、玉子、葱とシンプルですが
本格的な風味の源であるチャーシューがどうやらこちらの味の決め手のようですね。

広州らしいあっさりとした味わいに
しかも器が広東鍋なんて洒落ていて
これは確かに広州炒飯ですね。

なかなか美味しかったです。ご馳走さまでした。

  • 真怡記 - 広州炒飯

    広州炒飯

  • 真怡記 -
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  • 真怡記 -
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咲州の政

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店舗基本情報

店名
真怡記(シンタイキ)
ジャンル 中華料理、台湾料理、ラーメン
予約・
お問い合わせ

06-6447-1570

予約可否

予約可

住所

大阪府大阪市西区靱本町1-16-20

交通手段

地下鉄四つ橋線本町駅より徒歩5分

本町駅から548m

営業時間
  • 月・火・水・木・金・土

    • 11:30 - 14:00
    • 17:30 - 21:45
    • 定休日

営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。

予算(口コミ集計)
¥1,000~¥1,999 ~¥999

利用金額分布を見る

支払い方法

カード不可

電子マネー不可

QRコード決済可

席・設備

席数

33席

個室

(8人可、10~20人可)

2階が座敷になっている

貸切

禁煙・喫煙

全席禁煙

駐車場

空間・設備

座敷あり

メニュー

ドリンク

日本酒あり、焼酎あり

特徴・関連情報

利用シーン

家族・子供と 知人・友人と

こんな時によく使われます。

ロケーション

隠れ家レストラン、一軒家レストラン

お子様連れ

子供可

お店のPR

自家製具材炸裂チャーハンで引っ張る、街中華の旗手

07年の創業20年を期に代替わりをし店名も新たにリニューアル、でも守るべき味はキッチリ存続。かねてより支持の高かったチャーハンは広東風のあっさり味だが、食べ応えと香ばしさはしっかり。これは親子2代の窯焼き自家製叉焼のお手柄。その風味が消えてしまわないように、炒めるご飯には余計な調味料類は一切使わないのだとか。麺から飯へのタッチワークの堪能には、豚骨・鶏ガラベースのスープにピリ辛ミンチが幅を効...

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hanba72hanba72(8179)

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