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まずは生ハムの盛り合わせですよ〜、イロイロ楽しめました(๑・̑◡・̑๑)
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コレが店名の由来ですね、プロシュートが美味しそう〜(╹◡╹)
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レアなメンバーで乾杯じゃ〜〜( ^ω^ )
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グラスワインはセルフですよ〜
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コリャ美味いわ( ̄▽ ̄)
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パンの種類も豊富ですよ〜
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このチーズが面白かったー
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薄い花びらのようです
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こんなに薄いのですよ^ - ^
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パンに乗せても美味しいのです
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前菜盛り合わせ、かなりリッチな食材ですね〜
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このチキン、美味かった〜ヴォーノ❣️
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熟成牛のタリアータ、コレまた美味いのよー(*☻-☻*)
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おひとつどうぞー
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パスタは2種選びましたよ
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まいうー
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牡蠣のパスタもまいうー
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チーズ各種、コレまたワインが進みますねぇ〜
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こじんまりとアットホームな雰囲気です
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カジュアルイタリアンの店ですよ
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デザートはこの3種( ^ω^ )
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階段を上るのです
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ごちそうさまでした〜(^O^)
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快適すぎて長居してしまった〜(^ν^)
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この日は親愛なる皆さんと遅まきながら新年会。
といいつつ、私の参加は直前に決まった。
仕事の延長線だが気の置けないメンバーだと楽しい。
この日は¥5,500でのフリードリンクコース。
料理はおおよそ以下の通り。
■生ハム盛合せ
店名のプロシュッテリアというのは、プロシュートが由来。
確認してないけど恐らくそうでしょうね。
王道のパルマ産生ハムやミラノサラミ、プロシュートコット、
それぞれの個性が楽しめた。
その結果ワインが進み過ぎです。
ヴォ~~ノの連発!
■各種パンてんこ盛り
フォカッチャ、チャバタ、グリッシーニなど適当にいきましょう。
■ロディジャーノ
これは面白い!巨大な円形チーズの土台を削り出し。
スタッフさんがゴリゴリ削ります。
その結果極薄の羽のようです。
味わいはパルミジャーノのよう。
そのまま食べても美味しいし、肉やパスタに乗せても良い。
(この動画は私のインスタに乗せてます、興味ある方はどうぞ)
■前菜盛り合わせ
鰤のカルパッチョ、海老のマリネ、鶏肉の前菜。
聞きなれない名前の野菜と共にワインでやっつけました。
■熟成牛のタリアータ
薄くカットしたステーキですね。
付け合わせのポテトやそのソースが美味しい。
この時ばかりは赤ワインをがぶっといきましたよ。
■パスタ2種
これは最初に多くのメニューの中から選びました。
・オストリケ 牡蠣の魅惑冬のクリーム
・ノルマ 茄子とトマトソース、リコッタの鉄板トリオ
■ドルチェ盛り合わせ
洋梨のコンポート、ティラミス、ガトーショコラ
充実のデザートですね。
飲み放題はビールやハイボールスパークリングなど豊富。
面白いのは、グラスワインはセルフで取りに行くのです。
選択肢は以下の通り。
<白>
イタリア:トレッビアーノ
スペイン:ヴェルデホ
チリ:シャルドネ
<赤>
イタリア:サンジョヴェーゼ
スペイン:テンプラニーリョ
チリ:カベルネ・ソービニョン
私は主にイタリアの白と赤を飲み続けました。
トイレの名刺を見て気づいたこと。
なんと、こちらの店はNISHIDERIA Buffaの系列店だったのです。
スタッフのスマートで丁寧な接客や説明が洗練されています。
なるほどねぇ~
そりゃ~いい店でしょう。
そうとは知らずにこの店を予約した知人は慧眼ですな。
ごちそうさま。