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前回のお料理が美味しかったので再訪しました
今回も予約をして2人で伺いました。やはりビールからです。先付は2種類出ました。最初はトマトのすり流しのスープです。おいしいです。少しイタリアンの感じですね。2品目は水無月豆腐、鴨のお鮨、梅のシロップ煮などです。
鴨のお鮨は初めてですが美味しいものでした。お造りも2種類出ました。最初は鯛、コロダイ、環八です。これは普通の感じです。2品目は鮪ですが、納豆醤油で戴きました。相性が良い感じです。
冷酒は夏バージョンのお酒にします。次は煮物椀ですが(写真はひどいピンボケです)乾物ずくしのお椀です。これも初めていただきましたが、かなりユニークなものです。
高野豆腐、干しシイタケ、素麺。ばちこなどが入っています。不思議な味でした。
煮物は衣かつぎ、おくら、蟹などです。鮎は松風での提供です。これもかなりユニークですが。食べるとしっかり鮎の味がします。最後は鱧、じゅんさいなどで食事になりました。食事は新生姜ご飯で蛍烏賊がご飯の友としてついていました。
今回も美味しくいただきました。
インパクトのある料理でした。
お店は地下鉄四つ橋線の肥後橋駅の6番出口から数分のところです。L字型のカウンター8席ほどとテーブル席が4卓あります。ご主人と女将さんもう一人の女性の3人体制です。
予約をして2人で伺いました。初めての訪問です。2人用のテーブル席に座りました。いつも通り瓶ビールからにします。先付は八寸風のもので、赤貝、ホタルイカの黄身酢掛けなどですが、どれも美味しいです。これからのお料理に期待が持てます。お造りは鰹、太刀魚、鮃、ぼらでした。
ボラのお刺身は何度か食べたことがあるのですが、今回のも美味しいです。産地は聞き忘れたのですが、以前能登で食べたのに似ています。太刀魚も身が厚く美味しくいただけました。
次は春野菜のゼリー寄せですが、独創的なお料理でかなりインパクトがありました。おいしいです。次に出た海老が入った春巻き風のお料理も美味しいです。焼き物は桜マスでした。
主菜は蛤を主体としたお料理でこれも独創的なもので美味しくいただけました。最後のヒジキご飯も抜群の美味しさでした。
ビール一本、お酒90ml4種類、山崎のハイボール一杯をいただきました。
お料理は満足できるものでした.難を言えばお料理の出が少し遅く入店から帰るまでには3時間を要しました。
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ドクター賢
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ドクター賢さんの他のお店の口コミ
店名 |
高麗橋桜花
|
---|---|
ジャンル | 日本料理 |
予約・ お問い合わせ |
06-6201-0223 |
予約可否 |
予約可 当日キャンセルは御料理代全額負担とさせて頂きます。 |
住所 | |
交通手段 |
淀屋橋駅 9番出口より徒歩4分 肥後橋駅から187m |
営業時間 |
|
予算 |
¥6,000~¥7,999 ~¥999 |
予算(口コミ集計) |
¥10,000~¥14,999
¥1,000~¥1,999
|
支払い方法 |
カード可 電子マネー不可 |
席数 |
20席 (カウンター席8席・テーブル席12席) |
---|---|
個室 |
無 気軽に日本料理を楽しんで頂けるお店ですので 平服でお越し下さいませ。 (ラフすぎる服装や必要以上に香水の香りが強い場合は ご遠慮頂く場合がございます) |
貸切 |
可 (20人以下可) |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 店外に喫煙スペース有 |
駐車場 |
無 近隣にコインパーキングあります。 |
空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり、電源あり、車椅子で入店可 |
コース | 飲み放題 |
---|---|
ドリンク | 焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる |
料理 | 野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
ロケーション | 隠れ家レストラン |
サービス | お祝い・サプライズ可、ドリンク持込可 |
ホームページ | |
公式アカウント | |
オープン日 |
2010年4月20日 |
備考 |
徒然日記ー料理人はどこまでできるのか ー:http://blog.goo.ne.jp/syunsaiouka |
お店のPR |
【淀屋橋・肥後橋駅近く】多数のマスコミにも取り上げられ、著名人もご贔屓頂く実力店。
敷居、価格の高い日本料理にしたくない、というのが店主の強い思いです。 |
初投稿者 |
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地下鉄肥後橋駅から数分のところにお店があります。数年前には何度か伺ったことがあるのですが、久しぶりの訪問となりました。カウンター席に付きまずハートランドビールで乾杯です。先付はかす汁でトリフェがトッピングされています。少し違和感がある味でした。お造りは2種類出ました。最初の一皿は明石の鯛とボラです。ボラは全く臭みもなく美味しいです。
2皿目はコイチです。天然のクレソンと和えて食べます。コイチはにべ科の魚だそうで、軟らかい白身の魚ですね。初めて食べました。次は甘鯛の茶わん蒸しで甘鯛の旨みが良く出ていて美味しいです。煮物は牛蒡、鰊、等で少し濃いめの味付けです。
この後八寸が出て、最後はしまあじと湯葉などの酢の物です。食事は年越しそば風の鴨と茸のそばをいただきました。