えどぼり 和じ庵
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肥後橋の隠れ家的居酒屋
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お店はビルの1階。奥まったところにあります。
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お刺身盛り合わせ。2名から盛り合わせをやってもらえます。刺身はこだわって仕入れていて非常に綺麗、うまいです。
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刺身盛り合わせアップ。お魚綺麗ですよ。
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刺身といってもただ切るだけでなく、焼き霜にしたりあぶりにしたり、色々してくれます。
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バジル風味のおいしいポテトサラダ。これ大好きです。
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ささみ。名まで食べれる新鮮なささみをレアな状態で出してくれます。
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串焼きはどれも火加減、塩加減が絶品。お勧めです。
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ココロの串焼き。こころぷりっぷりでジューシーです。お勧めです。
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ズリもしゃくしゃくでうまいです。ジューシーで新鮮で、黒胡椒がピリッと効いています。
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湯豆腐は出汁が鰹節系で濃厚。豆腐もとろんとしてうまいです。
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牛筋大根は是非食べなければいけない一品。出汁が最高です。
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鉄板焼き。ハラミがうますぎます。自分で焼くので焦がさないように気をつけて。
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カマンベールチーズ。チーズとマーマレードとの相性が最高にいいです。
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ここのから揚げはしっとりした衣でスイートチリソースで食べます。すごくおいしいですよ。
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
えどぼり 和じ庵（わじあん）
|
|---|---|
| ジャンル | 居酒屋、海鮮、串焼き |
|
予約・ お問い合わせ |
06-6459-2500 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
肥後橋駅 徒歩４分 肥後橋駅から241m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
￥6,000～￥7,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥6,000～￥7,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
28席 （掘りごたつテーブル 28席） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
可 （20人～50人可） |
| 禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | 座敷あり、掘りごたつあり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、カクテルあり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる |
|---|---|
| 料理 | 野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| ホームページ | |
| オープン日 |
2006年6月20日 |
| 備考 | |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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肥後橋にあるお気に入りの店です。
会社の同期の紹介で訪れた店でしたが非常にいい店です。
まず店員さんのサービスがいいです。はきはきとして明るい接客、客からの質問にもよく答え、その日のお勧めなどもちゃんと調理場に確認して教えてくれます。
料理もおいしく、素材を色々とこだわって仕入れていて、それを非常にうまく調理しています。
毎回刺身の鮮度と味には驚かされますね。
この店に来たらまずは刺身を選んで食べてもらいたいです。2名からなら盛り合わせもしてもらえます。予算などと相談しながら注文してみてはいかがでしょう。
焼き物もいい感じです。串焼きの類は塩加減と火加減が絶妙。
素材も新鮮でほとんど生でも食べれるものを焼いてくれます。
これを食べながらビールを飲むのがたまらないです。
そして何より味わって欲しいのが出汁物です。
中でも鰹節が効いた濃厚だしの湯豆腐と、甘めの出汁が効いた牛筋大根。この2種類の出しは是非味わって欲しいです。
ほっこりした感じで味わいつつ、夢中で食べてしまううまさです。
お値段も梅田、肥後橋にしてはなかなかリーズナブル。
こだわりの素材を絶妙な調理方法で食べることが出来るので、本当はあまり人を連れて行きたくないお店です。
*************************
2012年3月再訪
2階での営業後初めての訪問です。
お店は相変わらずの大盛況。
とりあえずささっと飲んでさっと帰るつもりだったし、邪魔になるのもアレなので生ものから・・・とボタンエビとアワビを注文。
突き出しはホタルイカと菜の花の酢味噌和え。
これがとんでもなくうまいｗ
ホタルイカがうまいのも、菜の花がうまいのも当たり前なんだけど、酢味噌の調合が絶品です。
私は元々そんなに酢味噌は好きじゃ無いので菜の花にも酢味噌は付けないようにと思っていたのですが。
これは付けて食べるわｗ
おいしいです。
アワビとボタンエビはおいしいのが当たり前な感じで。
アワビはコリコリ、ボタンエビはもっちり。
どちらもおいしくいただきました。
やっぱりこの店いいわｗｗｗ