北新地はANAクラウンプラザホテルの近くにあるこちらのお店。

ビルの地下に飲食店街があり、そこに位置します。

店内は新しく、席はカウンターで、僕ら含め7名のお客さんでコースがスタート。

一品目では、「3ヶ月寝かせて熟成したイカの炙りです」と、明らかにキンメダイなんですが、いきなり冗談ぶっ込んできます　笑

真面目なトーンで言われたので、脳内は「イカも熟成させたら、こんな赤い色になるのか・・・？」「いや、見た目キンメダイやで・・・」「言い間違えたんかな・・・」と葛藤しましたが、冗談好きな大将のおもてなしでした。

その後も、大将との楽しい会話を交えながら、一品一品、程よいペースで料理が出てきます。

マグロ好きには嬉しい、マグロ３種。

中トロ（仙人まぐろとぶっ込んできます　笑）、漬けまぐろ、大トロ。赤酢で敢えて硬めのシャリとネタは、口の中でホロホロと混ざり合い、美味でした。

ほか、創作料理もあり、中でもアワビとアワビの肝ソースのパスタは、絶品。

残った肝ソースに、シャリを投入、混ぜてリゾットに変身。これまた絶品。

聞くとここ2年で10店舗のグループまで展開されてるとの事で、今後が楽しみなお寿司屋さんでした。

ごちそうさまです。

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	寿司赤酢
受賞・選出歴	寿司百名店 2022 選出店食べログ寿司 WEST 百名店 2022 選出店寿司百名店 2021 選出店食べログ寿司 WEST 百名店 2021 選出店
ジャンル	寿司、日本料理、海鮮
予約・お問い合わせ	050-5872-4944
予約可否	完全予約制コースをお召し上がりにならないお子様は別途お席がございますのでご予約の際に「予約人数」に入れず「レストランへのご要望」欄にお子様の人数及びご要望を入力ください。
住所	大阪府大阪市北区堂島1-3-4 谷安ビル B1F 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	JR北新地駅・大阪メトロ西梅田駅より徒歩5分北新地駅から271m
営業時間	月・火・水・木・金 18:00 - 22:30 土 12:00 - 14:30 18:00 - 23:00 日定休日 ■ 営業時間お食事は二部制でご案内しております。【一部】入店時間 18:00〜20:00 【二部】入店時間 20:30～22:30 【ランチ】12：00〜14：30(不定休) ※お食事は一斉スタートとなっております。他のお客様にご迷惑がかかりますので、お時間に間に合わなさそうな場合はお電話にてご一報頂ますよう、お願い致します祝祭日(不定休)
予算	￥20,000～￥29,999 ￥20,000～￥29,999
予算（口コミ集計）	￥20,000～￥29,999 ￥15,000～￥19,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）電子マネー不可 QRコード決済不可
サービス料・チャージ	なし

席・設備

席数	8席
個室	無
貸切	可（20人以下可）
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無近隣にコインパーキング有り
空間・設備	落ち着いた空間、カウンター席あり、電源あり、無料Wi-Fiあり

メニュー

ドリンク	日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる
料理	魚料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン	家族・子供とこんな時によく使われます。
ロケーション	隠れ家レストラン
サービス	お祝い・サプライズ可、ドリンク持込可
お子様連れ	子供可（乳児可、未就学児可、小学生可）、お子様メニューありコースをお召し上がりにならないお子様は別途お席がございますのでご予約の際に「予約人数」に入れず「レストランへのご要望」欄にお子様の人数及びご要望を入力ください。
ホームページ	http://sushiakazu.com/
公式アカウント	https://www.instagram.com/sushiakazu/
オープン日	2019年11月5日
電話番号	06-7410-2651
備考	寿司赤酢にご興味をいただきありがとうございます。当店は美味しいお寿司を様々な方にお召し上がりいただきたいとの思いから、お子様連れのお客様を歓迎しております。接待や、会食、静謐な雰囲気を求められるお客様にはそぐわない店かもしれませんので趣旨をご理解いただきご予約賜りますようお願い申し上げます。
初投稿者	ソルティー塩味（1669）