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食べログ ラーメン OSAKA 百名店 2023 選出店
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塩 ラ ー メ ン + ヘ タ め し
行ける回数も限られてるので行ってきました弥七へと!
10時35分に到着、ここは整理券制なので券をもらいましょう!
入店できるのは13時ですー
13時ですー
13時ですー
なんという・・・
恐らく近くの麦と麺助が夏季休業なのでその客もこっちへ流れてきたのでしょう・・・
実際に麦麺の方に何人も来ては休業の看板を見て嘘やんとか言ってたしね・・・(下調べしときなさいよ・・・)
近くのカードショップが11時開店だったのでそこでちょっと時間をつぶして13時だ!
いざ!のりこめー^^
整理券を持って待っていると後ろにカップルがやってきます。
後ろで俺つけめんにしよーwとかラーメン楽しみーwとか談笑しています。
そして13時01分の整理券をお持ちの方ーと言われ整理券を提示し入店!
おかみさん後ろのカップルにも整理券はお持ちですか?と尋ねる
カップル「整理券?」
おかみさん「うちは整理券制なんですよ、次は15時50分ですね!」
というやり取りが・・・
振り返ると絶望の表情をしたカップルが「だ・・・大丈夫です・・・」と店前から去っていきますw
あーあwwwwwwwwwww
整理券は忘れぬように!
入店後、券売機で「塩ラーメン」と前に食した時、強烈に印象に残った「ヘタめし」をプッシュ!
店内は甲子園の音声が鳴り響いております。
その白熱した音声に耳を傾けていると着丼!
塩なので清湯系と思ったのですが、そうではなく白濁とした白湯系のスープに浮いた紫蘇の緑が食欲をそそるスープ・・・すぐにでも喫食いたします。
早速スープを一口・・・鶏の旨味はもちろんの事、エビやホタテ由来の魚介の旨味がすごい・・・さらに白湯らしいまったりとしたまろやかさが口に広がりさらに紫蘇の爽やかな香りが鼻から抜けてとても美味しいスープ・・・
麺は自家製の中太麺でもちもちとしつつコシも感じられる不思議な食感で抜群に美味しい麺
チャーシューは噛み切りやすく煮汁の味と脂の甘みが合わさり最強に見える、煮卵も甘辛の味付けがいい、白ネギのシャキシャキ感と風味もいいしスープの底からは貝柱と小エビが出てくるのもポイント高し
そしてヘタめし、こういう時だいたいあれ?こんなもんだったっけ?ってなるのが定石だがそんなことは全くなかったぜ!うんまい!
炙られたチャーシューの香ばしさと肉肉しさ、ガツンと来るタレが白い飯に合いまくりすぎて本当にうまい!
メニュー表にも最強のサイドメニューと書いてましたがまさにその通り!最強!
いや・・・うまいもの食えばいやな気持も全部吹っ飛ぶね!
ごちそうさまでした!
きゃんばん
なしてこんな中途半端な・・・
きゃんばんその二
券売機撮るのヘタ杉内?
ビュー
ビューだって言ってんだろ!
チャーシュー撮るの下手s・・・
ええ麺じゃ・・・
超大当たり
注文
醤油ラーメン
ヘタめし
まずラーメンスープは鶏の旨味がガツンときてその後魚介の旨味が口の中に広がり後を引かせまくって麺を咀嚼しているときには次のすする麺に思いを馳せてしまうほどの絶品スープ、中太でさらに私が大好きな平打ちの麺!これがまたもちもちの食感で量も多く幸せ指数が高い。
そこに白と青のネギのシャキシャキ感糸唐辛子を巻き込んですすった時のピリッと来る刺激どこまでも気が利いたトッピングで楽しませてくれます。
さらにこのチャーシュー!しっとりとしていて何より脳天を突き抜けるガツンと来るタレの旨味・・・反則よ・・・
またヘタめしが予想をはるかに超えるうまさで感動した。
ヘタチャーシューの焦げ目の匂いがたまらん上にタレの濃い味が頬っぺた落ちると思うほどの美味ささらにこの絶品たれがご飯にかかっておりかきこむ手が止まらなくなります。
平日の昼だけかぁ・・・
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店名 |
らーめん弥七(らーめん やしち)
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受賞・選出歴 |
ラーメン 百名店 2023 選出店
食べログ ラーメン OSAKA 百名店 2023 選出店
ラーメン 百名店 2022 選出店
食べログ ラーメン WEST 百名店 2022 選出店
ラーメン 百名店 2021 選出店
食べログ ラーメン WEST 百名店 2021 選出店
ラーメン 百名店 2020 選出店
食べログ ラーメン WEST 百名店 2020 選出店
ラーメン 百名店 2019 選出店
食べログ ラーメン WEST 百名店 2019 選出店
ラーメン 百名店 2018 選出店
食べログ ラーメン WEST 百名店 2018 選出店
ラーメン 百名店 2017 選出店
食べログ ラーメン WEST 百名店 2017 選出店 |
ジャンル | ラーメン、つけ麺、丼 |
お問い合わせ |
06-6373-0035 |
予約可否 |
予約不可 |
住所 | |
交通手段 |
大阪メトロ御堂筋線「中津」駅(1番出口)から徒歩3分 中津駅(大阪メトロ)から254m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算 |
~¥999 ~¥999 |
予算(口コミ集計) |
~¥999
¥1,000~¥1,999
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席数 |
12席 (カウンター4席、テーブル8席) |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
駐車場 |
無 近隣にコインパーキング多数あり |
空間・設備 | カウンター席あり |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
ロケーション | 隠れ家レストラン |
ホームページ | |
公式アカウント | |
オープン日 |
2004年5月15日 |
備考 |
並ぶ場合は人数が揃ってから並んで下さい。後で来た人が入るのはマナー違反になります。張り紙がしてありました。 |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
|
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しょうゆは鶏ベースの醤油ラーメンでスープは鶏の旨味に加えまろやかな醤油のカエシや香味油でクリーミーでコクがありながら白湯系特有のしつこさがない絶妙なバランスのスープ
麺は自家製の微ちぢれ麺でコシがあり小麦の風味を感じる麺
ネギや玉ねぎはシャキシャキとしており食感にメリハリが出る
ヘタめしはホロホロと口の中で崩れる脂の乗った叉焼にガツンと味のタレが絡まりとても美味しい、その具材の下にはアツアツごはんで米、肉に濃い味タレの組み合わせ・・・うまいに決まってる!
ここが土曜もやっていたら・・・