無料会員登録/ログイン
閉じる
気になるお店はこちらで保存ができます
空席確認・ネット予約
閉じる
リクエスト予約希望条件をお店に申し込み、お店からの確定の連絡をもって、予約が成立します。
1 予約の申し込み
ご希望の条件を当サイトよりご入力ください。
2 お店からのメール
ご予約が承れるか、お店からの返信メールが届きます。
3 お店へ来店
予約が確定した場合、そのままお店へお越しください。
電話なら予約できることがあります
閉じる
097-551-6060
最新の情報は直接店舗へお問い合わせください。
不明(ふめい)さんの他のお店の口コミ
店舗情報の編集
閉じる
「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。 詳しくはこちら
店名 |
大分臼杵ふぐ 良の家(おおいたうすきふぐ よしのや)
|
---|---|
ジャンル | ふぐ、日本料理 |
予約・ お問い合わせ |
097-551-6060 |
予約可否 |
予約可 |
住所 | |
交通手段 |
高城駅から897m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算(口コミ集計) |
¥20,000~¥29,999
¥20,000~¥29,999
|
支払い方法 |
カード可 (VISA、JCB、AMEX、Diners) 電子マネー不可 QRコード決済可 |
サービス料・ チャージ |
サービス料10% |
席数 |
100席 |
---|---|
個室 |
有 (2人可、4人可、6人可、8人可、10~20人可) |
貸切 |
可 |
禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
駐車場 |
有 20台 |
空間・設備 | 落ち着いた空間、席が広い、座敷あり、掘りごたつあり |
ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり |
---|---|
料理 | 野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
ロケーション | 景色がきれい、夜景が見える、海が見える |
ホームページ | |
備考 | |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
|
食べログの会員になるとレストラン情報を編集する事ができます!この機会に是非ご登録ください!
この店舗の関係者の方へ
食べログ店舗会員(無料)になると、自分のお店の情報を編集することができます。
店舗会員(無料)になって、お客様に直接メッセージを伝えてみませんか? 詳しくはこちら
店舗会員になると、無駄な広告費をかけずに効果的なPRができます。詳しくはこちら
紙ではできない予約管理を。いますぐ無料ではじめよう。詳しくはこちら
既に会員登録が完了している方はこちらからログインできます。ログインはこちらから
JR日豊本線の高城駅から徒歩約15分のところにあるふぐ料理の専門店です。
大分でふぐ料理のお店はたくさんありますが、中でも有名なのがこちらのお店で、創業55年ということなので、かなりの老舗にあたるのではないでしょうか。
個人的に、大分県のフグは日本一だと思っていますが、その理由は実際に大分へ行ってみれば分かることと思います。
予約無しでは入れないほどの人気店ですが、幸い昼食時間と夕食時間の間のいわゆるアイドルタイムも営業しているため、あえて夕方4時頃に予約して訪問しました。
で、今回注文したのは「天然ふぐコース(18000円)」です。
①和え物
ふぐの皮を使った和え物です。
「大分でしか食べられない食材」の味がとても効いていて、お酒も進むことと思います。
②刺身
薄造りと皮の湯引きにネギや紅葉おろしなどの薬味とカボスが盛り付けられた一皿。
ポン酢にはお好みで「大分でしか食べられない食材」を溶いていただきます。
一度この味を知ってしまったら、他の地方のふぐ刺しは食べられないのではないでしょうか。
③揚げ物
骨の周りの身が付いた部分は竜田揚げで提供されました。
ニンニクチップやパプリカも添えられていて、盛り付けも綺麗だったと思います。
④白子焼き
絶妙の焼き加減の白子は、スプーンを入れると表面の薄い膜が裂けてとても柔らかい中身が現れます。
塩だけでシンプルに味付けされていましたが、それが最も美味しい食べ方ではないでしょうか。
⑤鍋物
野菜もありましたが、ここでもふぐが惜しげもなく使われていました。
鍋に使うポン酢も大分のものは特に美味しく感じます。
⑥雑炊
〆の雑炊は、人数が多い場合はその場で調理していただけますが、私は一人で訪問したので、鍋を調理場に運んで、出来上がった雑炊を持ってきていただきました。
ふぐの旨味がしっかりと感じられる贅沢な雑炊でした。
⑦デザート
4月に訪問したので、イチゴが出てきました。
かなりの大粒でした。
私が食事を終えて帰る頃の時間帯から、ちょうど混みはじめてきたようです。
最寄りの駅から結構離れた場所にあるお店ですが、それだけに静かな雰囲気で庭を眺めながら食事を楽しめることでしょう。
店名こそ「よしのや」ですが、あちらほど慌ただしい食事をする必要はありません。
また、フグだけでなく焼肉のお店もあるそうなので、気になる方はそちらもチェックしてみてはいかがでしょうか。