醤油自体の旨味を感じるスープが美味い : すず家

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3.5

~¥9991人
  • 料理・味4.0
  • サービス3.0
  • 雰囲気3.0
  • CP3.0
  • 酒・ドリンク-
2024/05訪問1回目

3.5

  • 料理・味4.0
  • サービス3.0
  • 雰囲気3.0
  • CP3.0
  • 酒・ドリンク-
~¥9991人

醤油自体の旨味を感じるスープが美味い

近くで所用があり、お昼にかかったのでこちらに入店しました。
こざっぱりした感じの店内は清潔感あり。三つのテーブル席と壁に面したカウンター席は、ちょうどお昼の喧騒を過ぎた感じで空いていました。
カウンター席に着席しラーメンを注文。しばらくして、麺の湯切りをする音が厨房から聞こえてきました。テーブルに到着した丼の中は濃いめの醤油色のスープに鶏肉のローストが3枚乗り、食欲をそそります。
まずは麺を一口。細麺に醤油味のスープが絡み、すすると発酵食品っぽい旨味が鼻をくすぐります。メニューによると鶏出汁で化学調味料不使用とのことですが、それだけに留まらない旨味を感じます。会計の時に訊いたところ鶏ベースに昆布と貝柱も入れているとのこと。つまりは鶏、昆布、貝柱の出汁+醤油の旨味が混然一体となって、この味を出しているんですね。
久々に美味しいラーメンでした。
ごちそうさまでした。

  • すず家 -
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店舗基本情報

店名
すず家
ジャンル ラーメン、肉まん
お問い合わせ

025-378-3077

予約可否

予約不可

住所

新潟県新潟市中央区本町通6番町1105

このお店は「長岡市寺泊大町9353-567」から移転しています。
※移転前の情報は最新のものとは異なります。

移転前の店舗情報を見る

交通手段

JR新潟駅から車で約5分
古町アーケードまたは本町アーケードから徒歩すぐ

新潟駅から1,642m

営業時間
    • 07:00 - 09:00
    • 10:30 - 14:00
  • ■ 定休日
    不定休

営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。

予算

~¥999

予算(口コミ集計)
¥1,000~¥1,999

利用金額分布を見る

支払い方法

カード不可

電子マネー不可

QRコード決済不可

席・設備

席数

12席

(カウンター、テーブル)

個室

貸切

不可

禁煙・喫煙 全席禁煙
駐車場

近隣にコインパーキングあり

空間・設備

カウンター席あり

メニュー

料理

朝食・モーニングあり

特徴・関連情報

利用シーン

家族・子供と 一人で入りやすい

こんな時によく使われます。

サービス

テイクアウト

お子様連れ

子供可

公式アカウント
オープン日

2023年3月1日

初投稿者

レバニラ炒め定食レバニラ炒め定食(11)

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