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食べログ そば WEST 百名店 2024 選出店
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あうとびあんき
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店舗情報（詳細）
「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。 詳しくはこちら
店舗基本情報
| 店名 |
出雲そば だんだん
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
そば 百名店 2024 選出店
食べログ そば WEST 百名店 2024 選出店 |
| ジャンル | そば、麺類、日本料理 |
|
予約・ お問い合わせ |
0742-30-6566 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
JR奈良駅より徒歩4分 奈良駅から299m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥4,000～￥4,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
15席 （テーブル席） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 3台 近隣にコインパーキングあり |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間、車椅子で入店可 |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる、ワインにこだわる |
|---|---|
| 料理 | 野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| 備考 |
市立大宮幼稚園前 駐車場は店舗前2台 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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明けましておめでとうございます。
昨年はチョット中だるみだったのですが・・・
今年は脱兎のごとく頑張りたいと思いながら。
なのに新年早々蔵出し (-.-;
いつもお酒を楽しめるお蕎麦屋さん「だんだん」。
この日は秋刀魚の山椒焼、それに天盛りをお願いしました。
秋刀魚は缶詰とは違う味わいにビールを一杯。
天ぷらは色んな美味しさ満載でまたビールを一杯。
続いて焼酎蕎麦湯割りで！
さて、お蕎麦は十割がまだあるとのことで十割割子蕎麦を注文。
季節柄以前頂いた程の存在感は薄いものの、色黒挽きぐるみが存在感をアピール。
「それでも私は出雲蕎麦！」みたいな。
最初の割子に汁をかけてシンプルに。食べ終えて残った汁を次の割子に入れ「おろし蕎麦」で。
最後の割子は薬味を全部入れて味わう。割子の楽しみなのです。
出石の皿そばに通じる食べ方なのでしょう。
お蕎麦を食べ終えると少しトロ味がある蕎麦湯にデザートが添えられて。
ほろ酔い加減でお店を出た奈良の町は、残暑の長さを予感する暑さでした。
2010／09
===*===*===*===*===*===*===*===*===*===*===*===*===
＜ようやく食べた Ｈ２２ ／１ 鴨鍋蕎麦＞
何度目の訪問でしょうか。昨年の初訪店時に気になりながらも食べ倦ねたお蕎麦。
今回はその冬季限定「鴨鍋蕎麦」を頂きました。
まずその前に焼酎の蕎麦湯割り。
身を切るような寒さでかじかんだ体を解すのにはやっぱりこれでしょう (;^^)ヘ..
付き出しの銀杏は幾粒か殻が剥かれた身が入っています。
冷えた体に焼酎二口三口、銀杏二粒三粒。一息ついてゆっくりと殻を剥きながら・・・
暫くして運ばれた鴨鍋蕎麦は、野菜等が沢山入り結構なボリューム ( ・_・;)
もちろん鴨鍋なので鴨とネギも入ります。まさにこれは鴨鍋です！！
熱々をハフハフで食べ進み、お鍋に余裕が出たらお蕎麦をシャブシャブしながら「蕎麦シャブ」。
ホンノリと柚子の香が漂うおアッサリお出汁に箸が進みます。
いつしか汗滲むホコホコ状況に。
食後に出される湯飲みに注がれた蕎麦湯と蕎麦汁、それに柚子餡クレープのデザートが添えられています。
蕎麦湯用に出される汁は結構辛汁なので最初は極少量を入れてみて、後は好みで継ぎ足しして下さい。
私の好みでは極薄目の方がデザートには良いかと。
お店を出るとあれほど寒かった街が、ホッコリ温かに感じてしまいました。
＜初来店＞
ＪＲ奈良駅から西側はあまり行くことがなかったのですが、、
以前「ゆきさん」から教えて頂いた「だんだん」、ようやく行ってきました。
「貘貘」さんへ行く時にお店の前は通っていたのですが。
白を基調にした明るい店内は六つのテーブルで２２席。
席に着き、脇に置かれたメニューに目をやると・・・鴨鍋蕎麦！！？
しかも季節限定！
かなり惹かれたのですが (・-・) 迷ったあげくにお店のスタンダード三色割子蕎麦を注文。
赤い割子に盛られた色黒お蕎麦は、これが出雲蕎麦や！といえる挽きぐるみ。
天かすと山かけ、温泉玉子が載せられています。
程々なコシのお蕎麦ですが、これ、なかなか美味しい！
口の中で広がる香りと甘さ。思った以上にお蕎麦の味が楽しめます。
いろんな具材を載せても美味しくいただけるお品 (^。^)
これなら素直に鴨鍋蕎麦も食べるべきだった・・・と後悔至極
冬までお預けとなりました (x_x)