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050-5595-9406
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お店からの返信
うしやきのとも
2025/03/19
ご来店と素晴らしい口コミをありがとうございます
ご意見を励みにしてより一層頑張ります。
またのご来店お待ちしております
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和牛ジャーナル
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和牛ジャーナルさんの他のお店の口コミ
店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
うしやきのとも
|
|---|---|
| ジャンル | 焼肉、ホルモン |
|
予約・ お問い合わせ |
050-5595-9406 |
| 予約可否 |
予約可 お席は基本2時間制とさせて頂きます。 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
新幹線「軽井沢」駅から車で10分 中軽井沢駅から1,256m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥8,000～￥9,999 ￥3,000～￥3,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥8,000～￥9,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners、UnionPay） 電子マネー可 （交通系電子マネー（Suicaなど）、楽天Edy、iD、QUICPay） QRコード決済可 （PayPay、d払い、楽天ペイ、au PAY、Alipay、WeChat Pay） |
席・設備
| 席数 |
34席 （1階カウンター6席、2階テーブル10席、ボックス席16席） |
|---|---|
| 個室 |
無 仕切られたボックス席有り |
| 貸切 |
可 （20人～50人可、20人以下可） |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙
屋外に喫煙スペースあり |
| 駐車場 |
有 8台分のスペースが店舗併設 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり、ソファー席あり、オープンテラスあり、無料Wi-Fiあり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、焼酎にこだわる、ワインにこだわる |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 景色がきれい、隠れ家レストラン、一軒家レストラン |
| サービス | 2時間半以上の宴会可、お祝い・サプライズ可、ドリンク持込可、ソムリエがいる、複数言語メニューあり（英語、中国語繁体字、中国語簡体字）、複数言語対応スタッフ在籍（英語、中国語）、写真付きメニューあり、デジタルメニューあり |
| お子様連れ |
子供可（乳児可、未就学児可、小学生可）、ベビーカー入店可 お子様連れ（何歳からでも）のお客様も歓迎しており |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2025年3月1日 |
| 電話番号 |
0267-48-6253 |
| 初投稿者 |
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大阪のイノベーティブレストラン「IAKU」出身の大内氏が2025年3月1日に軽井沢にオープンした焼肉店！
お店の場所は新幹線「軽井沢」駅から車まで10分、「中軽井沢駅」から徒歩15分/タクシー3分の場所にある。完全予約制となっていて、予約は電話予約のほか食べログよりweb予約が可能。
営業時間は17:00 - 22:00、定休日は水曜日。支払い方法
は現金のほかカード(VISA, Master, JCB. AMEX, Diners, UnionPay)、電子マネー（交通系電子マネー、ID、QUICPay）が利用可能。
コースは2種類あり、13,200円の王道コースかカウンターで味わえる22,000円の「極みコース」があります。
この日はカウンター席にて予約し店主おまかせのカウンター限定コースにて訪問。イノベーティブやイタリアン、フレンチなどの経験豊富なゆえ、逸品料理がどれも味付けが素晴らしく、ナムルやキムチなども手作りで美味しい。
タンやハラミはしっかりと和牛を仕入れているのも嬉しい。正肉は信州プレミアム牛を主に仕入れているがサシ系の部位でも脂が軽く胃もたれしないお肉。
カレーや冷麺などの締めものも美味しく、メインの焼肉からサイドまでどれも非の打ち所がないコース内容。今後流行りそうなお店です。
【注文】
＜うしやきコース＞
◻︎コムタンスープ
二日間かけてじっくり煮込んだとろける牛テール入り
◻︎キムチ四種
魚介の旨味を加え発酵による旨味を掛け合わした自家製キムチ
◻︎ナムル四種
野菜のうまみを引き出して作ったお肉のお供ナムル
◻︎うしやき炙りユッケ
和牛イチボを炙って中心のみを切り出したユッケ
◻︎上タン塩
タンの中心部分のみを贅沢に使用、天然塩と葱の旨味ダレで。この日は和牛の黒タンを使用。
◻︎厚切りはらみ
超希少！和牛はらみを厚切りにしてワインを含んだモミダレをつけて。
◻︎水キムチ
米粉を発酵させて乳酸をだした冷汁、さっぱりとお肉の脂を流す
◻︎シルクロースの焼きしゃぶ
信州プレミアム牛のサーロインを一枚炙って漬け卵黄で召し上がる
◻︎タレカルビ
弾力のあるリブロースかぶり部分をタレで
◻︎塩麹ミノ
生塩麹ダレで漬け込んだミノ
◻︎辛味噌てっちゃん
甘辛味噌ダレと一緒にいただく、分厚く脂ののった極上の
◻︎シマチョウ
◻︎冷麺
牛出汁と鰹出汁を合わせた深み出汁冷麺
◻︎焙煎スパイスキーマカリー
独自ブレンドのスパイスを焙煎し香り出しをしたキーマカリー
◻︎ジェラート
バニラ
＜追加＞
和牛塊シャトーブリアン 8,000円