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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
小布施堂本店
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
スイーツ 百名店 2019 選出店
食べログ スイーツ EAST 百名店 2019 選出店
スイーツ 百名店 2018 選出店
食べログ スイーツ EAST 百名店 2018 選出店 |
| ジャンル | 甘味処、和菓子、郷土料理 |
|
予約・ お問い合わせ |
026-247-1110 |
| 予約可否 |
予約可 秋の「朱雀コース」についてはファミリーマート チケットペイでの予約になります。 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
長野電鉄 小布施駅 徒歩１０分 小布施駅から506m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
￥2,000～￥2,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
￥8,000～￥9,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB） 電子マネー可 （交通系電子マネー（Suicaなど）、楽天Edy、nanaco、WAON、iD、QUICPay） QRコード決済不可 |
席・設備
| 席数 |
36席 （テーブル２席×６ ４席×６） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 しんきんと本店の間に無料駐車場あり |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間、座敷あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 一軒家レストラン |
| サービス | テイクアウト |
| お子様連れ |
子供可（乳児可、未就学児可、小学生可） |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
1900年 |
| 関連店舗情報 | 小布施堂の店舗一覧を見る |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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小布施に日帰りで来ました！（片道2時間半）
小布施の栗菓子といえば一つは小布施堂（小布施栗菓子御三家の一つ）。
もともとは江戸中期の宝暦5年（1755年）、酒造業が母体だったという『小布施堂』。
現在のメインの栗菓子事業をはじめたのは、明治になってからだそうです。
そしてこちら本店でしか食べられない生の搾りたて、栗菓子の「朱雀」！
今年も栗の季節期間限定で9/7から販売開始されました。
昔は早朝に並んで、整理券ゲット方式だったので、
前日から徹夜で並ぶ猛者もいたりで、県外民にはかなりハードルが高いスイーツでした。
今では、オンライン事前予約方式に変わり、予定が立てやすくなりました！
テラス席（広場）も開放しているので、席数に余裕ができ、予約もしやすいです！（前日に予約しました）
ちなみに朱雀は『栗の点心 朱雀』といい、一見モンブランですが、生クリームなどを使った洋菓子ではありません。
中には入っているのは、栗あんです。
外側の絞った栗は砂糖を全く加えていない裏漉しした栗、なので栗そのものの味。
そして地元・長野県小布施町で収穫した栗なので、地元・季節の味わいがいただける訳です！
この朱雀を洋菓子モンブランに仕立てた『モンブラン朱雀』もあります。こっちは絞った栗に砂糖を加えてあります。
◼︎栗の点心 朱雀 2,330円
これが念願の生朱雀！W
髪の毛のように繊細な搾り方ですね！
そしてこれが細いため、パラパラほぐれて極細です！
そして口溶けが良い！
しっかり裏漉しされた栗は、なめらかな舌触りになっています！
そして天然の甘みが乗っています、天然の栗きんとんです。
また栗の滋味、渋味が良い！
新宿伊勢丹とか百貨店にあるお店の朱雀は、冷凍なんですが、
比べると、栗の風味、生感が強いです。
そしてパラパラとした栗のほぐれ感が、軽やかに口の中で巻い、秋の風味をしっかり感じさせます！
この日9月初旬、まだまだ暑いのですが、心地良い風がまた秋らしい。
秋、始まるぞ〜
御馳走様でした(≧д≦)ゝ！