元くるまやラーメンのラーメン店「信州ラーメン人力車　篠ノ井バイパス店」さんに行って来ました。 : 信州ラーメン人力車 篠ノ井バイパス店

皆さんこんにちは、今回は長野県長野市に在りますラーメン店「信州ラーメン人力車　篠ノ井バイパス店」さんに行って来ました。


さて、いきなりの余談なのですが、長野県北部の地域に在ります「ラーメン人力車」さんというラーメン店さんは長野市内に5軒、須坂市内に1軒の計6軒の店舗が在り、この6軒の人力車さんの店舗は2017年5月末日までは全て「くるまやラーメン」のFC加盟店舗だったのです。


しかし、この6軒の人力車さんの店舗を運営している飲食店経営会社様と東京の足立区に在りますくるまやラーメン本社との取引内容や関係が悪化し、今現在の人力車さんの店舗の運営会社様は自社にて味噌ラーメン用のスープに使用する味噌と太麺を自社調達が出来る様に色々と手を尽くし、上記の2017年5月末日の少し前の時期頃に味噌と太麺の安定した自社調達が可能である事が確定した為、2017年5月一杯を以ってくるまやラーメンさんとのFC加盟店契約を解消し、2017年6月1日から店名＝屋号を「信州ラーメン人力車」と改称し、今現在に至っているのです。


この長野県北部にあります信州ラーメン人力車さんの6軒の店舗は、くるまやラーメンとしての営業を終えた後も、基本的には「元くるまやラーメン」としての営業再開継続に拘っており、以前のくるまやとは完全に異なるタイプのラーメン店には変身せず、基本的には旧くるまやラーメンの時と同じメニュー、同じ価格、同じサービスにて現在も開店営業しているのです。


ですので、かつてのくるまやラーメンとしての営業時と現在の人力車としての違いは「くるまやラーメン純正の味噌、麺、食用油を自社調達素材に変更しただけ」なのです。


私は自他ともに認めるくるまやラーメン愛好者でして、長野県北部にあります人力車さんの店舗にも是非、行ってみたいと前々から考えていまして、この度、初の人力車さんの店舗に行く事を決意し、6軒の店舗の内、篠ノ井バイパス店さんを利用店に決定し実際に行ってみました。


利用しましたのは、とある日曜日の午後14時半頃、人力車さんの全店舗は中休みの無い通し営業を行なっている店舗であると事前に人力車さんの運営会社様に問合せ確認を私自身が行っていましたので、利用客が少なく店内や駐車場が空いているであろう上記時間帯を故意に選んで行ってみました。


が、しかし、14時半頃の時間帯であるのに店内はほぼ満席で非常に賑やかで大盛況な状態でした、、、今回は私と息子と２人での利用でして、カウンター席は入店時も空いていましたが、テーブル席が希望でしたので少し待ちまして、入店から10分程で4人用テーブル席が空きましたので、そちらに着席しました。


着席と同時にメニュー表を拝見しまして、今現在の人力車さんの全店舗は以前のくるまやラーメンの店舗の時から珍メニューが非常に充実している店舗であり、内心、変わった珍しいメニューをセレクトしたかったのですが、今回の人力車さんの利用での最大の目的は「くるまや純正の味噌ラーメンと人力車さんの自社調達にて作った味噌ラーメンとの違い」を知る事にありましたので、今回は私用に「味噌デラックスラーメン＋チーズ」をセレクト、息子は、いつもくるまやの店舗にて好んで食べています「中華ラーメン＋チーズ」をセレクトし、二人で共食という形で「ジャンボ餃子・ノーマルの焼き餃子・ミニ麻婆豆腐」の計五品をオーダーしました。


尚、こちらの人力車　篠ノ井バイパス店さんはラーメン類と定食類をオーダーした方にはライスがセルフで食べ放題のサービスをやっています、、、店舗出入り口付近に大きな炊飯ジャーとのりたまふりかけが設置されており、オーダー完了と同時に利用者がお好きなだけ食べ放題になっています、ライス無料サービスを採用しています他のくるまやラーメンの店舗にて採用されていることが多い「ライス1杯のみ無料で、それ以降は有料」、または「ライスのおかわりが自由なのだがライスを1杯完食したら再度ライスを頼むというルールがあり、最初から多杯数のライスの提供は不可」という形やルールは採用しておらず、食べ切る自信がある方でしたら最初から、お茶碗2～３杯ほどのライスを盛って客席に持って行って食べる事も自由になっています、尚、こちらの篠ノ井バイパス店さんでは無料ライス以外にも、複数種のお茶類も炊飯ジャーの横に設置されており、お冷(冷水)以外の数種のお茶類も飲み放題になっています。


さて、オーダー完了から15分程で注文しました全料理が運ばれて来ましたので早速、頂いてみました。


人生初の人力車さんの味噌ラーメンを興味深々で頂いてみました所、私の感想ではくるまや純正の味噌ラーメンと殆ど差異の無い非常に美味しいお味の味噌ラーメンでした。


ほんのかすかに、くるまや純正の味噌ラーメンよりもスープの味が薄口かなと感じた程度でして、麺の太さや味もくるまや純正の味噌ラーメンとそんなには違いはないと私は感じました。


以上の実体験から、今現在の人力車さんの自社調達素材にて出て来る味噌ラーメンも、くるまやフリークの方達に決して不満や物足りなさは感じないであろう非常に優れたお味の味噌ラーメンであると私は思いました。


息子が頼んだ中華ラーメンも非常に御味が良く、焼き餃子、ジャンボ餃子、ミニ麻婆豆腐も非常に秀逸なお味でした。


さてここで、今現在の信州ラーメン人力車さんの店舗と、私が今日まで利用して来ました今現在のくるまやラーメンの店舗との相違点を以下に明記させて頂きたく思います。


★くるまやラーメンの純正味噌ラーメンと人力車さんの味噌ラーメンに、強烈且つ決定的な大きな味の違いは殆ど無いと感じます、、、人力車さんの味噌ラーメンの方がほんの少しスープが薄口でお味がマイルドです。


★ジャンボ餃子、蒸し餃子、白味噌ラーメン、醤油豚骨ラーメン、麻婆ラーメン、あんかけ焼きそば、エビ塩タンメン、チャンポン麺等の珍メニューの数が非常に多く多彩です。


★定食類も非常に充実しています。


★人力車さんの店舗ではチーズが具材で乗ったラーメンがメニューに有り、くるまやラーメンの一部の店舗にて取り扱われているチーズが乗ったラーメンよりも人力車さんの方が、くるまやと同じトッピングの価格であるのにチーズの量が大幅に多いです(チーズの量がくるまやよりも2倍ほどの量です)。


★カレーラーメンと揚げ物類(鶏の唐揚げや揚げ餃子等)、まぜそば類(汁無し麺)はメニューに有りません。


以上が、信州ラーメン人力車さんと今現在のくるまやラーメンさんの各店舗との、おおよその違いです。


尚、人力車さんの公式ホームページ上では、一部のメニューが「○○店のみでのお取り扱いです」と記載が有りますが、今現在(2018年8月の時点)では6軒のどの店舗でも特定の店舗限定メニュー内の一部のメニューの取扱提供を行っている様です、、、実際に篠ノ井バイパス店では取り扱っていないと公式ホームページ上では記載されている「ジャンボ餃子」と「チャーハン」の取り扱いが篠ノ井バイパス店でも行われており、こちらの店舗の店長様から「人力車として再出発した初期の頃は、公式ホームページ上に記載が有ります通り特定の店舗のみでしか取り扱いが無いメニューが有りましたが、今はどの店舗でも公式ホームページ上に記載が有る店舗限定メニュー内の一部のメニューの御用意が可能になっています。」とお話を聞きました。


こちらの店舗を実際に利用しまして、店内も非常に綺麗でして、特に、こちらの店舗の店長様が非常に気さくな方で、私が入店利用している時も非常に有意義で楽しいお話もたくさんして下さりまして、本当に楽しくて美味しい料理類を頂けた至福の時間でありました。


私の愛知県の自宅からですと相当に遠い距離に在るお店なのですが、こちらの篠ノ井バイパス店さんを利用しまして「このお店に来て本当によかった」と本心から思える素敵なお店でした。


皆様も長野県北部の地域に行かれました際に美味しいラーメン類を食べたいと思われましたら、こちらの「信州ラーメン人力車　篠ノ井バイパス店」さんを是非、御利用なさってみて下さいませ。