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長野・中条 × バルでクーポンのあるお店を探す

この口コミは、iidagmtさんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

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iidagmtTabelog Reviewer Award受賞者口コミ1,760件フォロワー4,520人

3.5

～￥9991人

料理・味3.5
サービス3.5
雰囲気4.0
CP3.0
酒・ドリンク-

2015/12訪問1回目

3.5

料理・味3.5
サービス3.5
雰囲気4.0
CP3.0
酒・ドリンク-

～￥9991人

野菜、魚介、豚、鶏の無化調スープに、花山椒を加えた複雑さ

食べログのカテゴリーでも、ラーメン、居酒屋、ワインバーに挙げられているヤマチョウさん。
化学調味料無添加のお店と聞いていましたので、いつか訪れたいと、常々思っていたお店です。
ラーメンだけでなく、ピッツアやおつまみなども化学調味料無添加のようですし、ラーメンのあるワインバーとはどのようなものかということも気になっていました。

長野市内で用事を終えたら、２時半になっていて、完全にランチタイムをはずしてしまいました。
調べたらこの時間でもヤマチョウさんなら、食事をいただけそうです。

お店の前まで行くとまだ営業中でしたので安心して中に入り、店員さんから案内されてカウンターに座りました。
メニューを拝見すると、目立つところにラーメン、いやスープヌードルがあるのに加え、肉料理、ピッツア、ご飯、サラダ、パスタ、おつまみ、アヒージョなどの料理に加え、ビール、ワイン、カクテル、ジュースなどが並んでいて、気になっていたことが解消されたと同時に、どのような層の方が昼夜、このお店を利用されるのか新しい興味もわきました。

今日は遅いランチですから、ラーメンをいただくことにします。
選択できるのは６種類ほどありますが、初めてですから、ヤマチョウスープヌードルをお願いしました。

店内を眺めると、絵画があったり、壁に絵が描かれていたり、プロジェクターがあったり、それに調度品類の色の選択も幅広くて、アップテンポな気持ちになれるような設えになっています。

座ったカウンターは厨房の中がある程度見える位置でしたので、調理の状況も見えるのですが、なかなか出来上がりません。
やがて、運んでいただいたのですが、時間がかかった理由がわかりました。
麺が太いから茹でるのに時間がかかるのですね。

まず、スープを飲んでみました。
野菜、魚介、豚、鶏のスープらしいのですが、何というか初めての味です。
この４つのうち、何かが際立つわけでもなく、ブレンドした後の味のバランスが初めての味です。

スープはこってりとしていて、太めの平打ち麺にスープがまとわりつきます。
バラ肉のチャーシューに、味玉、小松菜？、ネギのトッピングは食べ進めるのに味に変化があって飽きません。
普通のラーメンにはない特徴的な辛味があります。
これなんだろうと、ずーっと考えながら食べていましたが、退店後どうやら花山椒ではないかという結論にたどり着きました。
本当は、店内にいるときにお聞きすればよかったのですが、時すでに遅しですね。

太めの平打ち麺は食べ応えがありますね。
スープの方も、食べ終えるころにも飽きることなくいただくことができました。

今日は、昼間素面でいただきましたが、ワインを飲んだ後にこのラーメンをどう感じるか、そんなことを思いながらお店を出ました。

77

ヤマチョウスープヌードル

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ヤマチョウスープヌードル

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ヤマチョウスープヌードル

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ヤマチョウ

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ヤマチョウ

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ヤマチョウ

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ヤマチョウ

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ヤマチョウ

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ヤマチョウ

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ヤマチョウ

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ヤマチョウ

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ヤマチョウ

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ヤマチョウ

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ヤマチョウ

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	GOOD MOUNTAINS 長野店（【旧店名】創作酒場シュプールキッチン）
ジャンル	バル、居酒屋、ラーメン
予約・お問い合わせ	026-219-3228
予約可否	予約可
住所	長野県長野市北石堂町1184-2 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	長野駅から徒歩５分長野駅（長野電鉄）から293m
営業時間	火 17:30 - 22:15 水・木 11:30 - 14:00 17:30 - 22:15 金 11:30 - 14:00 18:30 - 23:15 土・日 11:30 - 15:00 17:30 - 22:15 祝前日 18:30 - 23:30 月定休日 ■ 定休日火曜日(lunch)
予算	￥2,000～￥2,999 ～￥999
予算（口コミ集計）	～￥999 ～￥999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（VISA、Master、AMEX）電子マネー不可

席・設備

席数	33席（カウンター５席テーブル 28席）
個室	無
貸切	可（20人～50人可）
禁煙・喫煙	全席禁煙店舗外に喫煙スペース有
駐車場	有近隣にコインパーキングあり【2000円以上ご利用で長野まちなかパーキング、サービス券1枚プレゼント】
空間・設備	オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり、ソファー席あり、スポーツ観戦可

メニュー

ドリンク	日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、カクテルあり、ワインにこだわる
料理	野菜料理にこだわる、健康・美容メニューあり、ベジタリアンメニューあり、英語メニューあり

特徴・関連情報

利用シーン	家族・子供と｜一人で入りやすい｜知人・友人とこんな時によく使われます。
ロケーション	隠れ家レストラン、一軒家レストラン
サービス	2時間半以上の宴会可、お祝い・サプライズ可、テイクアウト
お子様連れ	子供可
ホームページ	http://spur.asia/
公式アカウント	https://www.facebook.com/spur.kitchen/ https://www.instagram.com/spur_kitchen/
オープン日	2013年7月3日
備考	カードご利用は¥5.000以上から結婚式二次会承ります。 (人数・時間・予算ご相談ください。) プロジェクター有
お店のPR	シーンを選ばないお洒落な雰囲気とこだわりの料理全ての食材にこだわったお店です。自家製ベーコンを使ったピザや、自家製の薫製、ステーキ、アヒージョ等、ヘルシーで美味しいお料理と美味しいお酒をご用意！パーティプランもご用意しております。心地いい音楽と落ち着ける空間と美味しいお料理で心に残る楽しいひとときをお過ごしください。貸切りやプロジェクターを使って音や映像を流して頂く事も出来ます。 ...
初投稿者	gyugyu2007（129）