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食べログ そば EAST 百名店 2024 選出店
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店名 |
そばの実
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受賞・選出歴 |
そば 百名店 2024 選出店
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そば 百名店 2022 選出店
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そば 百名店 2018 選出店
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そば 百名店 2017 選出店
食べログ そば 百名店 2017 選出店 |
ジャンル | そば、天ぷら |
お問い合わせ |
026-254-2102 |
予約可否 |
予約不可 |
住所 | |
交通手段 |
戸隠中社から徒歩で約11分 |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算 |
¥1,000~¥1,999 |
予算(口コミ集計) |
¥1,000~¥1,999
¥2,000~¥2,999
|
支払い方法 |
カード可 (AMEX、JCB) 電子マネー可 QRコード決済不可 |
席数 |
53席 |
---|---|
個室 |
有 (2人可、4人可、6人可、8人可) 懐石料理専用の個室1日1組様(2名~8名様)平日に限り ※ 数日前のご予約が必要 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙
外に灰皿あり |
駐車場 |
有 30台 |
空間・設備 | 落ち着いた空間、席が広い、座敷あり |
ドリンク | 日本酒あり |
---|
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
ロケーション | 景色がきれい、一軒家レストラン |
お子様連れ |
子供可 |
ホームページ | |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
|
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戸隠そば2軒目で訪問。
お店には、11時過ぎに着きました。
今日の開店は10時半だったから既に外待ちのお客さんが出ているけど、朝9時前に来て4番目に名前を書いておいたので、果たしてどうだろうか。
入店すると、手前にテーブル席とカウンター席、奥に小上がり。
レジの店員さんに、名前を書いておいたことを伝え、遅れたことを詫びると、相席でよければとすぐ案内してくれました。
多少待つことを覚悟していただけに、これは嬉しい。
それに、相席といっても向かい合わせのカウンター席で、正面は見えないようになっているし、横にはパーテーションが置いてあるので、全然問題無し。
女性店員さんに、十割そば税込1,150円を注文。
店前の駐車場がいっぱいで、少し離れたところに停めて汗だくになって歩いて来たから、出されたお茶がよく冷えているのがありがたい。
待つこと7分ほどで蕎麦到着。
あれ、戸隠の有名店だけど、こちらはぼっち盛りじゃないんだ。
まあ、お味には関係ないので、それでは早速いただきます。
まずは何も付けず蕎麦だけ。
ザラザラの食感で、しっかりとした歯応え。
あまり蕎麦の香りはしません。
お次は、添えられた岩塩を降って塩そばで。
おおっーと、蕎麦の香りがガツンと来た。
何だこれは。
蕎麦だけ食べた時は感じなかったのに、これは不思議。
塩効果で甘みが際立ち、いいお味。
今度はつゆに付けて。
うーん、これは美味しい。
間違いないやつだ(笑)。
つゆも甘すぎず、ちょうどいい塩梅。
薬味のネギと一緒にいただけば、こちらも美味しくないはずがない。
わさび、大根おろしと試してみたけど、個人的には大根おろしが一番気に入りました。
辛味を抑えた大根おろしが、この十割そばにはとてもよく合う。
あっという間に完食。
最後は蕎麦湯。
蕎麦湯は、濁りの強いタイプで、ふわっと蕎麦の香りがします。
これが絶品。
つゆの量が多くないので、お代わりできないのがすっごく残念。
もっといただきたくなるくらい、とっても美味しい蕎麦湯でした。
さすが戸隠そばの名店。
期待を裏切らないお味です。
大満足でお店を後に。
ああ、蕎麦一杯で、とっても幸せな気分(笑)。
さあ、それでは家に帰るとしますか。
帰ったら、釣ったワカサギを唐揚げにして、戸隠乃舞特別純米生酒を飲むぞ。
ご馳走様でした。