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池澤湯｜三重県伊賀市（霧がくれうどん
ブログからの投稿なので読みづらい部分が多数ございます
興味がある方はブログの方をお勧めします
https://ameblo.jp/fmk3776/entry-12167721464.html
２０２０年９月
霧がくれうどん
数年前に食べた
牛乳うどんの記憶は
まだ鮮明に残っている。
観光地的立地のこちら。
中々近づく事が困難だったが
友人のＳＮＳに登場しており、
懐かしさのあまり「てへっ」と
やってきたのであります(^^;;
すると大将と女将さん。
おふたり揃ってハイテンション。
色々おしゃべりをしつつも
絶賛されている本品。
伊賀は霧の多い土地で
忍者を模した黒いうどんです。
と言われれば、私も男です。
鼻息が荒くなるってもんですよ。
おいおい、本当に黒いぜ！
もっちもちのむにゅんうどん。
そして何よりも牛乳スープだ。
クリームシチューのような
熱々でまったりとしていて、
お出汁の旨味がキッチリと
融和して笑顔にさせるのだ。
弩美味いっ！
聞けば、ここは伊賀米の産地。
その産地で少量作られている
黒餅米をうどんに練り込んで
作っているのだそうで、
なるほどモチモチ食感だ。
具材は玉葱と蒲鉾に浅葱。
もう少し高くても良いので
人参と牛肉さん等などが
入っていてもニッコリだが、
それじゃホンマの
シチューやないかぁ～い(^^;;
大将、女将さん。
おしゃべりは最高でしたが、
息子さん、大忙しやん(^^;;;;
嬉し美味し楽しで大満足だ。
池澤湯さん。
ご馳走様でした。
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池澤湯｜三重県伊賀市
ブログからの投稿なので読みづらい部分が多数ございます
興味がある方はブログの方をお勧めします
http://ameblo.jp/fmk3776/entry-12167721464.html
伊賀鉄道、上野駅を出て
東の南北の通り。
県道上野大山田線を
南へ１６０ｍほど。
大和街道との交差点を
西へ２４０ｍ進み
南へ７０ｍ下った角にある
銭湯のような店名の
うどん屋さん。
それも其の筈、
このお店の南の方向に
同名の昭和レトロ級の銭湯を
営まれているのだそうだ。
２０１６年６月
北川牛乳うどん。
これ、何ですか？
とメニューを指差し訪ねると、
・・・・・・・。
牛乳が１本入っているとか、
なんとかと、くノ一姿のおねいさん。
（店員の女性はくノ一姿でした）
想像する味わいが何となく
浮かぶのだが先入観はイカン！
とか何とかしっかり迷いつつ
牛乳うどんをオーダーした私。
「北川」ってのが頭に付くのだけれど
それは何なのだろうか？
テーブルの上にある冊子に
こちらのお店の牛乳うどんに
同市内の西澤笑店のコロッケを
ぶち込むと有り得ん美味さだとか
怪しい情報が飛び込んできた。
下調べ無しでの突入は
こういう時に悔しき思いをする。
その冊子に載るコロッケの
美味そうな事と言ったら(^^;;
さて、そうこうしていると
北川牛乳うどんの登場です。
クリームシチューのような表層に
可愛いピンクの蒲鉾ヒトツ。
これがうどんなのか？
とお箸を差し入れてみれば
ぬぉぉ～んと
まったりとおうどんが持ち上がり
麺リフ撮りであります。
粘性の高さから言って
モロにクリームシチューですね。
それでは、失礼しまして
いっただっきまぁ～す！
ずずずずぅぅ～～。
クリームシチューというより
グラタン？
どっちも同じ方向の味わいだけれど(^^;;
でも、美味しいです！
これはアリだなぁ～。
今までどこでも食べた事ないかも！
ピンクの蒲鉾も
こういうシュチエーションだと
より可愛さが引き立ちますね。
蒲鉾まですんなりと
このグラタンスープに
馴染んでしまうから不思議です。
蓮華の上に小宇宙作成。
うどんをくねくねと
乗っけてずずずっ！とね。
美味いよ。うんうん。
コロッケ乗っけたかったなぁ～(^^;;
店内風景。
流石、伊賀上野ですね。
池澤湯さん。
ご馳走様でした。
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店舗基本情報
| 店名 |
うどん屋池澤湯
|
|---|---|
| ジャンル | うどん |
|
予約・ お問い合わせ |
0595-23-2351 |
| 予約可否 |
予約可 限定うどんは事前の予約をお勧めします |
| 住所 | |
| 交通手段 |
伊賀鉄道上野市駅徒歩5分 上野市駅から284m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
|
| 支払い方法 |
カード可 （JCB、AMEX、Diners、VISA、Master） 電子マネー可 （交通系電子マネー（Suicaなど）、楽天Edy、WAON、iD、QUICPay） QRコード決済可 （PayPay、d払い、楽天ペイ、au PAY） |
席・設備
| 席数 |
15席 （座敷席１組） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 店舗東に２０台駐車場あり |
| 空間・設備 | カウンター席あり、座敷あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| お子様連れ |
子供可（乳児可、未就学児可、小学生可） |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2013年5月25日 |
| 備考 |
どんでん返し |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
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２０２３年３月
霧がくれうどん
息子と伊賀までやってきて
まっちんさんでわらび餅を
購入後、上野城、忍者ショー
などを見て回ってのランチだ。
伊賀ならではのうどんをと、、、
（やっぱりうどんかいっ(^^;;
つか、これはヤバイっしょ。
真っ白、、というか
いわゆる、シチューっすよ。
ほんで、うどんを持ち上げれば
黒いうどんがモッチモッチン！
幼少の頃より、麺類については
普通経験のデキナイレベルで
食わせてきた息子のことだ(^^;;
これにはビビるだろうと、、、。
ちゅるるんっ♪
私はたったのひとススリだけ(^^;;
黒米を練り込んであるという
黒うどんでありますが、
これがもっちんもっちん。
シチューのような熱々なスープ。
霧の多い伊賀を模して、黒い
忍者を思わせる黒いうどん。
玉ねぎもチラホラ入っていて、
弩美味いっ！
絶対に残すから。と言っていた
息子でありますが、キッチリと
平らげちまいました(^^;;;
肉うどん
そしてオヤジはコチラ。
伊賀牛使用とのことです。
三重県においては、
松阪牛、伊賀牛ときた日にゃ～
トキメキボルテージが
上がるあがる～(^^;;
そしてうどんは細麺と太麺が
選べるということなので、
うどん本来のモチモチ感が
楽しめるとか大将が言うもの
だから、そりゃ～当然、、
太麺、一択なのであります。
ちゅるるるん♪とカマセバ
ぶりゅりゅ！と滑り上がり
むっちりもっちりでゴンゴン。
弾力もありながらモッチリ。
伊賀牛のエキスの効いた汁も
じわぁ～んとキマッて弩美味いっ！
うんうん。ヤリヤガル。
息子にもひとススリさせると、
汁はコッチの方が美味いかも？
でも、霧がくれうどんの麺の
モチモチ感の方が好きかなぁ～。
などとワカッタようなことを
ホザキやがる。。(^^;;
伊賀牛はちいさいながらも
しっかりとエキスを楽しませる。
柚子の皮も心地よい風味。
嬉し美味し楽しで大満足だ。
池澤湯さん。
ご馳走様でした。