【恵比寿】肉通も太鼓判!絶品肉料理に出会えるお店13選

出典: 銀座の夜の物語さん

【恵比寿】肉通も太鼓判!絶品肉料理に出会えるお店13選

今回は、肉通が太鼓判を押す恵比寿で絶品肉料理と出会えるお店を厳選。有名な飲食店が多い地域には、各地から続々と実力派のお店が集まってくるもの。東京の恵比寿にも、庶民派で人気の焼肉屋から予約必須な高級店まで、数多く出店しています。その中でも、ここで食べれば間違いなし!というお店をご紹介していきます。

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カキ氷
食べログまとめ編集部
肉料理
テイクアウト

更新日:2018/03/05 (2017/11/27作成)

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TACUBO

薪焼きイタリアンという新しい風を吹かせた【TACUBO】は、恵比寿近くの代官山に2016年春オープン。コンセプトは「自然」であり、料理だけでなく器や内装にも活かされています。

火入れ加減は絶妙で、ひと切れのお肉に旨みとこだわりが凝縮。牛肉だけでなく、豚や羊など幅広い食材を薪焼きします。

コース料理は、ランチ・ディナーともに10,500円から。価格は少しアップしますが、個室も設けられています。

ビジュアル的にちょっと驚きなこちらの料理は、竹炭のパン粉を使用したライスコロッケ。たしかに「自然」を表現していますね。

TACUBO - 薪釜

カウンターの向こうには薪窯が見えます。調理している様子を眺められるのは嬉しいもの。火柱も上がってかなり迫力アリ。

「The Tabelog Award 2017」でGoldを受賞した人気店です。予約は毎月1日に翌月1ヶ月分を受け付けているとのこと。

ラグーのパッパルデッレもうこれは、贅沢なパスタでした!美味しい煮込みのお肉料理とも言えるようなパスタ!お肉出汁と赤ワインで煮込まれたとろっと赤味の旨味が強いラグー、この濃厚さにはコシを残したパッパルデッレも合いますね。

出典: イフィオーリさんの口コミ

北海道で2ヶ月熟成させて出荷された豚。むっちりと締まった肉質と噛む程にどんどん旨味が増してくる放牧豚。お肉の脂が苦手だった私が、脂身を心の底から美味しいと思うのはTACUBOさんの薪焼ならでは!

出典: イフィオーリさんの口コミ

蕃 YORONIKU

肉通が絶賛する焼肉店「よろにく」、その魂を継承しているお店が恵比寿に誕生。それが【蕃(えびす) YORONIKU】です。2017年9月にオープンしました。

こちらも青山の「よろにく」のように、予約困難な人気店になると思われるので、今のうちに訪れておいた方がよいかもしれません。

蕃 YORONIKU

どのお肉にするか迷ったら、「よろしいお肉の盛合せ」が良いでしょう。

肉の刺身や希少部位・特選部位がワンセットになっています。もちろん、コース料理もありますよ。

時期によって異なりますが、松茸や白トリュフが並ぶことも。この時は、お肉と松茸をすき焼き風にして頂いたそうです。

高級肉の寿司や茶漬けなど、一風変わった食べ方でも楽しませてくれるお店です。

各部位を一口頂くスタイルなので、興味は尽きないし、肉の質がやはりレベルが高い。焼く時間や火加減まで自在にコントロールし、絶妙な旨さを演出する。タレと一口ご飯。おろし、卵黄、あの手この手で楽しませる。飽きない。

出典: matu4さんの口コミ

こだわりの和牛が美味いのは当然ながら、すべての料理が一線級に美味いのです。アイデアに溢れたおまかせコースは他店には絶対に真似できない圧倒的なクオリティ!緩急をつけたコース料理は、デザートのかき氷まで一切妥協のないすべてがスペシャリティ!

出典: actis1001さんの口コミ

LOVAT

LOVAT

【LOVAT】はワインが主役のレストラン。その両脇を固めるのが肉とチーズです。

A5黒毛和牛を用いており、部位に合わせてよりマッチするソースが添えられています。

注目すべきは和牛4種盛りの「ザ・ミートルズ」。シャレた名前ですね。

LOVAT

チーズにも注目してみましょう。食べログレビュアーのいち押しは「ブラータチーズ」。カラフルなトマトの上にチーズがたっぷりとのっています。

トマトの甘みと酸味を、なめらかなチーズが包み込んでいるそうです。

温かな色をした照明で、手元には本物のキャンドルも置かれています。ワインが美味しいお店なので、飲みすぎてしまった時も赤い顔を隠せそうな色合い。

恵比寿でワインを飲みたくなったら、美味しいお肉とチーズが食べられる【LOVAT】を訪れましょう。

この日戴いた部位はどれも、肉質の良さ、素材の持つ旨み、遠火の火入れの妙、余韻全てが素晴らしいと感じました。お店一押しと言うカイノミも素晴らしかったですが、黒タンがそれ以上に美味しく感じました。

出典: ぺろぺろキャンディさんの口コミ

店内は照明落とし目でお酒を飲むとすぐに顔が赤くなる私には、嬉しい明るさ。テーブル上のキャンドルもいい感じ。店内は半個室、テーブル席、カウンター席があり、窓の外には枝垂桜も。

出典: ありゅグルメさんの口コミ

ビストロ カルネジーオ

ビストロ カルネジーオ

【ビストロ カルネジーオ】という店名、イタリア語で肉を表す「カルネ」と日本語の「塩(シオ)」を掛け合わせたもの。その名の通り、旨い肉を塩で食べさせてくれます。

山盛りのお肉を皆でシェアしながら食べるのが楽しそう。ハラミやランプ、イチボのお肉などがあります。

この料理、何だと思いますか?実は豚のタンを一本丸ごと焼いたもの。とても豪快ですね。

「牛ハツのカルパッチョ」といった、他店では味わえないような料理も登場します。

サイドメニューの中で人気を博しているのがこちら「春菊バクダン」。新鮮な春菊を塩と柑橘系のドレッシングで味付けしたもの。

春菊独特な風味はそのままで、強いエグミなどは感じられないため、お口直しにもぴったりです。

お塩で味付けされたお肉は、噛み応えがあるけど硬くない。お肉食べてるーって実感します。わさびが添えられていて、醤油をオリーブオイルで割ったたれもありましたが、お塩だけで十分お肉の美味しさを感じることができます。

出典: カラスミ屋さんの口コミ

その他MIXホルモンは僕の定番。春菊バクダン(いわゆる生春菊サラダ)もハーフサイズが出来るのが嬉しい。レバーパテもワインが進む。あ、そもそもお通しのチーズや牛タンからしてやられます。ハウスワインだったら今や定番のこぼれタイプでお得ですし。

出典: たべわん2015さんの口コミ

肉バル 京城 恵比寿店

肉バル 京城 恵比寿店

北千住に本店がある老舗焼肉店の「京城」。松坂牛と近江牛両方の指定店であり、良質なお肉が食べられるお店として有名。

さらにワインを取り揃えてカジュアルな雰囲気となったのが【肉バル 京城 恵比寿店】です。和洋それぞれのタパスも用意されています。

肉バル 京城 恵比寿店

「上」「特上」「厚切り」といった高級なお肉から、松坂牛カルビ650円というリーズナブルなものまで勢揃い。

盛り合わせのほか、50gと少量盛りの単品もありますので、とても注文しやすいシステムです。

肉バル 京城 恵比寿店

やわらかな間接照明が降り注いでおり、ゆったりと過ごせる焼肉店。ワインを注文することができるので、大人な焼肉デートになりそう。

JR/東京メトロ日比谷線・恵比寿駅から徒歩1分というアクセスの良さも魅力。

身体全体に染み渡る栄養価と料理の旨味を噛みしめながら 一口、また一口と、料理を口に運ぶ手が止まらず、これが俗に言う、止められない止まらない美味しさなのかと心の奥底で感じながら美味しい料理を堪能させていただきました。

出典: 朝野 悟飯さんの口コミ

ステーキなのですが、想像以上に美味しかったです。カリッと焼き上げられた表面とミディアムレアの柔らかい内部のコントラストが絶妙で、噛みしめると旨みたっぷりの肉汁が口の中に広がりました。焼肉屋のステーキなので油断していましたが、素晴らしい焼き具合です。

出典: ねこ伯爵さんの口コミ

代官山 焼肉かねこ

代官山 焼肉かねこ

恵比寿のすぐ近く、閑静な住宅街にある完全予約制のお店【代官山 焼肉かねこ】。ファーストオーダーは「おまかせ盛り」限定となっており、6種類の部位を合計約200g味わうことができます。

初めて訪れるお店だと、こういったシステムの方が安心して食べられますね。

お肉をもっと食べたい!ということであれば「本日の追加メニュー」も用意されています。

おまかせ・追加ともに提供されるお肉は但馬血統の黒毛和牛。和牛の美味しさに、あらためて気づかせてくれます。

前菜と言えばサラダやナムルなどをイメージしますが、こちらのお店では「肉の前菜 KANEKOのローストビーフ」。

薄切りカットで食べやすく、これから登場するお肉に期待が高まります。もちろんキムチやナムルもありますよ。

順番に六種類登場!二種類目で食べたヒレはかなりの美味で今でも思い出すほどの美味しさ。その他のぶいも文句無く唸る美味しさであった。サーロイン、友三角、いちぼと続く!最高であった。白飯もかなりの美味!

出典: tanuki0331さんの口コミ

・お肉の盛り合わせ(必ず出てくるもの)
→生で見て、感動もの☆フィレがダントツで美味しいですが、どれも柔らかくて甘みがあって…堪らない美味しさでした!!見るだけで、うっとり☆
・切り落とし
→切り落としだけで充分なのでは!?と思わせるクオリティ。

出典: cheri63さんの口コミ

ロウリーズ・ザ・プライムリブ 恵比寿ガーデンプレイス店

ロウリーズ・ザ・プライムリブ 恵比寿ガーデンプレイス店

1938年にアメリカのロサンゼルスで誕生した、プライムリブの専門店。日本にも進出しており、そのうちの一つが【ロウリーズ・ザ・プライムリブ 恵比寿ガーデンプレイス店】。

プライムリブとは、いわゆるローストビーフのことで、特製スパイス付きの骨付き牛肉を焼いたものです。

価格も比例してアップしていきますが、プライムリブの厚さは数段階に分かれています。食べやすいランチカットから、日本限定の小サイズ「トーキョーカット」と続きます。

カリフォルニア・イングリッシュ・ロウリーと来て、最後は約1万円の極厚「ダイヤモンド・ジム・ブレーディーカット」。

ロウリーズ・ザ・プライムリブ 恵比寿ガーデンプレイス店

メインダイニングを利用する場合は、全てのメニューにサラダバーとデザート、ドリンクが付きます。

サラダバーの料理数はかなり豊富なので、恵比寿での女子会ランチに重宝しそうですね。

肉がキラキラしている。ナイフを入れると、柔らかくて幸せな気分になる。脂もグレンフェッドビーフの甘味があって好きだ。ホースラディッシュや、胡椒で味変。肉汁滴り、こくのあるグレイビーソースにたっぷりひたっており、とってもジューシー。

出典: akki990さんの口コミ

どなたをお連れしても恥ずかしくない重厚な内装、ライティング、調度品、インテリアで雰囲気の完成度も高く、 多くの美意識に叶う上質のレストランです。メインも ワゴンサービスで テーブル前でカットというパフォーマンス性も。

出典: チャイラテ&cookieさんの口コミ

ゴッサムグリル

ゴッサムグリル

美味しい赤身肉や熟成肉が食べられる【ゴッサムグリル】。NYスタイルとフレンチを掛け合わせた料理が並びます。

表面がしっかりと焼かれたお肉は香ばしく、中のレアさとのギャップが良い感じ。料理の種類やアレンジも充実しています。

ゴッサムグリル

その中で特に注目したいのがハンバーガー。フワフワな食感のパティも良いですが、カタ・モモ・スジの各部位を使用した牛肉100%のパティは肉感たっぷり。

バンズは姉妹店のフレンチパン屋から取り寄せたものであり、こちらも美味だとか。

ゴッサムグリル

壁がレンガ造りで、カジュアルさとスタイリッシュさを兼ね備えています。近代絵画がズラリと並んでいるのも魅力的。

カウンターの向こう側ではお肉を焼いており、料理を待っている間も芳しい香りに酔いしれましょう。

Tボーンステーキは、骨の両脇が、サーロインとヒレ。どちらも一度に味わえますから、嬉しい部分です。こちらではフライパンや鉄板で焼くのではなく、炭火のグリルなので、余分な脂は落ち、スッキリ仕上がっています。

出典: sagasimasuさんの口コミ

バンズは、姉妹店である人気のパン店ヴィロンで、こちらのバーガー向けに作られています。プレーンとシリアルグレイン入りの二つから選べます。プレーンにしましたが、小麦の香りも高い美味しいパンです。

出典: sagasimasuさんの口コミ

ラステイクス

ラステイクス - “ワヌカイ”スプリングラム Full 4800円

チョップハウスという珍しいスタイルの肉料理店「ラステイクス」。熟成させたアンガスビーフやスプリングラムを、備長炭で焼き上げています。

お肉の特性に合わせて熟成期間等を変えているので、旨みが引き出されたチョップが頂けます。

この赤さがたまらないですよね!赤身肉好きな人は通いたくなることでしょう。熟成させているので、お肉の味がしっかりと伝わってきます。

ビーフにするかラム肉にするか迷ってしまいそう。複数名で訪れてどちらも食べるというのが良いかもしれません。

ショーケースに並んだお肉たちがみなさんをお出迎え。これから食べることができると思うと、なんだかワクワクしますね。

JR恵比寿駅から徒歩圏内ですが、どちからといえば東京メトロ日比谷線・広尾駅の方が近いです。

ワカヌイスプリングラムを使っているため、味は折り紙つきで…2本の骨を持ってそのままカブりつけば、、ザクッと歯が通っていく目を見張るような柔らかさに、心地良い香りがふわっとかぶさり、まるで羊になって草原を駆け回っているような快感!

出典: フォーリンデブはっしーさんの口コミ

オージービーフって正直、あぁ、オージーね!!っていうお肉が多いんですが、一瞬、オージービーフか!?って思うぐらいにおいしいいいお肉でした。

出典: 伝説のaichan1さんの口コミ

フレーゴリ

ここまで黒毛和牛や豚肉、ラム肉などが登場してきましたが、【フレーゴリ】は馬肉がメインのイタリアンレストラン。

熊本県から直送される上質な馬肉は、カルパッチョで食べられる新鮮さ。ぜひ一度味わってみてください。

これは「馬ハラミの炭焼き」。馬ラグーのスパゲティのほか、珍しいところでは「馬クチビルの赤ワイン煮」といったものもあります。

初めて食べた!という食べログのレビュアーもかなり多かったのでは。

フレーゴリ

今回のまとめはお肉がテーマですが、ランチが大好評だったのでご紹介します。

パスタがメインで、ガレットランチが提供された日も。各1,050円で、コースも3,000円からと恵比寿においてはかなりリーズナブル。

馬肉の、野暮ったさや嫌な臭みのない、華やかな香りはしっかり活きていて、歯ごたえはありながら蕩ける様な舌触りがあり、舌の上に一瞬だけ残るあっさりとした、でも確かなコクがあり、最高だ。

出典: 薄紅の秋の実にさんの口コミ

これかなり美味!しかも1,050円この値段でこのクオリティの昼ごはんを食べられるお店が恵比寿にあるだろうか、僕の知る限り無いと思う。完璧なランチであった。酷暑のためか今日は空いていたので、ゆっくり食べられた!この店のランチを知らずに恵比寿は語れない!

出典: tanuki0331さんの口コミ

亀戸ホルモン 恵比寿店

亀戸ホルモン 恵比寿店

亀戸で大人気の焼肉店が恵比寿に登場。それが【亀戸ホルモン 恵比寿店】。芝浦の食肉市場で仕入れた新鮮なホルモンを、備長炭で焼いています。

マルチョウやレバーなどが人気。皆さんもお気に入りのホルモンを見つけてください。

どれにするか迷ったら「塩ホルモン入門三点盛」が良いでしょう。ホルモンが苦手な人、初めて食べる人もきっと気にいるはず。

一般的な甘口・辛口のタレではなく、酸味が少し効いた塩ダレで食べるのが独特。これがまた合うのです!

店名に「ホルモン」と入っているので、ホルモンばかりに目が行きがちですが、実は牛タンやカルビといった焼肉屋定番のお肉も絶品。

何度かに分けて訪れ、全メニュー制覇してみたくなる名店です。

「上ミノ」はコリコリした食感。「ハツ」はサクサクした食感。それだけじゃないんです!さらに旨味があるんです!どこの焼肉屋さんにもありがちなメニューですが、ここのを食べたら、今まで食べた中で1番と思えるカモ。

出典: Mischievousさんの口コミ

久し振りにこんな美味い牛タンを食べました!!!筋もなく柔らかく、そしてサクッとした歯応えで肉汁がドバッと!塩加減もニンニクの加減、胡麻油の使い方もこれ以上ない最高の味付けです!

出典: kookoo0611さんの口コミ

club小羊 恵比寿店

club小羊 恵比寿店 - ラムチョップをジュージュー焼きます

【club小羊 恵比寿店】というシャレた名前のお店はジンギスカンの専門店。

野菜たっぷりのジンギスカンというよりは、ラムチョップなどを豪快に焼いていく感じ。栄養バランスが良いといわれる羊肉を、ガブリと食べてみましょう。

club小羊 恵比寿店 - 超厚切りラムカド 

ジンギスカンの鍋だけでなく、網焼きの器具も用意されているので、このような極厚なラム肉も焼けます。

アボカドと一緒に焼いて食べると美味。ラム肉特有のくさみは控えめなので、食べやすいと好評です。

club小羊 恵比寿店

JR恵比寿駅からは徒歩2分ほどですが、お店はビルの2階にあるためか隠れ家的な雰囲気を醸し出しています。

4人用のテーブル席2卓とカウンター席があります。おつまみやデザートが付いた「club小羊 おきまりコース」もどうぞ。

鉄板が見えなくなるくらいに大きなラムチョップ、これは美味しそうです。表面の焼き色がいい感じになってきました。ほろっと崩れてしまいそうなくらいに柔らかくてジューシーなお肉に仕上がりました。これは、おかわりしたいくらいに美味しいです…!

出典: ハツさんの口コミ

肝心のジンギスカンですが、これがかなり美味しい!何よりもお肉の柔らかさが最高です。適度なラム独特の味わいが嚙みしめるごとに口のなかに広がります。一皿一皿のボリュームも十分にあり、素直に美味しかったーと満足できました。

出典: batiさんの口コミ

ヘンリーズ バーガー

ヘンリーズ バーガー

肉職人として肉通の間で有名な、中原健太郎氏によるハンバーガーショップ【ヘンリーズ バーガー】。恵比寿(代官山)と秋葉原にお店を構えています。

A5ランク黒毛和牛処女牛を一頭買いして、超粗挽きに仕立てたパティを使用。ツナギは一切使用していません。お肉がバラバラにならないのは、見事な焼き技術のおかげのようです。

ヘンリーズ バーガー

メニューはシンプルに、パティ1枚の「シングルハンバーガー」と2枚の「ダブルハンバーガー」。単品での注文も可能ですが、コンボならフレンチフライ・ドリンク付きとお得です。

黒毛和牛の甘い脂をしっかりと受け止めてくれるバンズは、オリジナルレシピによるもの。

ヘンリーズ バーガー - 店内

オシャレな空間の店内。奥の方ではガラスの向こうで調理している様子が見えるようです。

イートインスペースは4席だけなので、メインはテイクアウト利用になりそう。みなさんは恵比寿のどこでこのハンバーガーを食べますか?

トロリと溶け出したチーズがパティに絡み、全体を纏めあげる酸味のあるソースがかけられています。かぶりつくと、圧倒的な肉の存在感を感じられつつも、肉だけに特化したハンバーガーではなく、非常にバランスの取れたハンバーガーであることも分かります。

出典: nao...さんの口コミ

代官山で評判のこちらのハンバーガー。代官山から恵比寿にかけて実はグルメバーガー激戦区だったりするのだが、その中でも頭一つ抜けていると感じるのがこちらのお店だ。

出典: Dream Food Fighterさんの口コミ

ご紹介したお店の選定方法について

「恵比寿の肉料理のお店」に関する口コミとランキングを基に選定されたお店について、食べログまとめ編集部がまとめ記事を作成しています。お店の選定には、食べログでの広告サービスご利用の有無などの口コミとランキング以外の事情は、一切考慮いたしません。

※本記事は、2018/03/05に更新されています。内容、金額、メニュー等が現在と異なる場合がありますので、訪問の際は必ず事前に電話等でご確認ください。

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