【東京】独創性が高く斬新で美味しい冷やし中華 5店舗

【東京】独創性が高く斬新で美味しい冷やし中華 5店舗

東京の独創性が高く斬新で美味しい冷やし中華です。特に赤坂のうずまき 別館が、醤油ダレと胡麻ダレに豊富な具材の掛け合わせで抜群に旨いです。

記事作成日:2015/08/08

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このまとめ記事は食べログレビュアーによる2557の口コミを参考にまとめました。

うずまき 別館 ★4.0 冷やし中華 1000円

うずまき 別館 - 冷やし中華 1000円

赤坂の外堀通り1本裏手の目立たない建物地下1階に2年前の2013年8月に中華料理うずまき 別館としてオープンし、8ヶ月前の2014年12月に業態変更した麺専門店です。

★4.0 冷やし中華 1000円

冷やし中華は黒い浅底の陶器に平打ち麺を盛り、醤油ダレをたっぷりかけ、大きな角切りでゴロゴロした、茄子、冬瓜、鶏肉、ゴーヤ、トマトを濃厚な胡麻ダレで和えたものをドーンと豪快にのせて提供されます。濃厚な胡麻ダレで和えられたゴロゴロと大きな茄子、冬瓜、鶏肉、ゴーヤ、トマトは食べ応え満点で食感が魅力的な平打ち麺と甘酸っぱい醤油ダレと相まって独創的で斬新な美味しさです。

ソラノイロ ソルトアンドマッシュルーム ★4.0 イロイロ彩り冷し中華 1000円

ソラノイロ ソルトアンドマッシュルーム - ≪'15/08/03撮影≫イロイロ彩り冷し中華 1000円

麹町の新宿通りの一本裏手のシェルブルー麹町1階に1年8ヶ月前の2013年12月にオープンしたラーメン店です。

★4.0 イロイロ彩り冷し中華 1000円

イロイロ彩り冷し中華は白地に青柄の浅底のお皿に甘酢ダレをたっぷり敷き詰め、良く冷した平打ち麺を入れ、胡麻ダレをたっぷり和えた、軟骨ソーキ、ゴーヤ、レンコン、黄パプリカ、プチトマトをトッピングし、半熟味玉を添えて提供されます。別途、シークワーサーの瓶も提供されます。甘酢ダレと胡麻ダレ2種類のタレを使った冷やし中華は良くかき混ぜてお召し上がりくださいと言われますが、甘酸っぱい甘酢ダレは麺の下にあり、濃厚な胡麻ダレは麺の上にトッピングしてあるので、混ぜない方が旨いだろうと思い、混ぜないまま頂いてみると、濃厚な胡麻ダレには酸味などなく、コシある平打ち麺に甘酸っぱい甘酢ダレと、胡麻の風味が効いた濃厚な胡麻ダレのコントラストが相まって、冷やし中華の概念を超えて箸がぐいぐい進む抜群の旨さです。軟骨ソーキは柔らかく、食べ応えあるボリューム感でとても旨いです。濃厚な胡麻ダレを纏ったゴーヤ、レンコン、黄パプリカ、プチトマトもいけてます。半熟味玉はとろとろに柔らかく抜群に旨いです。終盤にさしかかって、シークワーサーを投入して頂いて見ると、爽やかな酸味に溢れて、さっぱりして美味しいですが、平凡になるので、入れない方が旨いです。

樓外樓飯店 ★3.8 バンバンジー冷やし麺 1730円

樓外樓飯店 - バンバンジー冷やし麺 1730円 の地鶏、クラゲ、冬瓜の特製ピーナッツだれ

赤坂のエスプラナード赤坂通りを赤坂通りを越えて進んだ先の赤坂からす亭ビル1階に57年3ヶ月前の1958年5月にオープンし3年11ヶ月前の2011年9月に破産し4年1ヶ月前の2011年7月に復活し赤坂2-12-8より移転オープンした中華料理店です。

★3.8 バンバンジー冷やし麺 1730円

バンバンジー冷やし麺は、透明で丸く大きな深底の器に透き通ったさっぱり出汁がと細麺を入れ、ゴロゴロした冬瓜、地鶏、クラゲを盛り特製ピーナッツだれをたっぷりかけ、プチトマト、かいわれを添えて提供されます。頂いて見るとほぐした地鶏の柔らか食感、塩分が効いたクラゲのコリコリ感に濃厚な特製ピーナッツだれのコクが相まって深みある旨さで、さっぱりしたゴロゴロ冬瓜とプチトマトがアクセントになりとても美味しいです。

鶏そば十番156 麻布十番店 ★3.5 冷やし中華 900円

鶏そば十番156 麻布十番本店 - <'15/07/27撮影>冷やし中華 900円

麻布十番の麻布十番大通り沿いの建物1階に1年2ヶ月前の2014年5月にオープンしたラーメン店です。

★3.5 冷やし中華 900円

冷やし中華は黒と白の斑模様の皿に数種類の野菜をペーストした自家製野菜ドレッシングを北海道産ゆめちからの太麺に絡めて、たっぷりの生玉葱のスライス、刻みネギ、低温調理鶏チャーシュー、角切り半熟味玉、プチトマト、レタス、水菜をトッピングして彩り鮮やかに提供されます。頂いて見るともっちりした弾力ある太麺に酸味や辛味がない濃厚な野菜をペーストが良く絡んでコクのある優しい味わいで、生玉葱のスライスの苦みと角切り半熟味玉のジューシー感がアクセントになりとても美味しいです。低温調理鶏チャーシューも柔らかく、プチトマト、レタス、水菜などの彩り野菜も美味しいです。

中国飯店 六本木店 ★3.3 五目のせ冷麺 1600円

中国飯店 六本木店 - ≪'15/07/29撮影≫五目のせ冷麺 1600円

西麻布の六本木ヒルズの向かい六本木通り沿いのオリエンタルビル1階、2階にある創業34年余の中華料理店です。

★3.3 五目のせ冷麺 1600円

五目のせ冷麺は、一部青色の曇り皿に細麺をもり、トマト、鶏肉、ブロッコリー、角切り豚チャーシュー、椎茸、海老、木耳、錦糸玉子をトッピングして、胡麻ダレ、醤油ダレの2種類を別皿で添えて提供されます。醤油ダレは定番の甘酸っぱさで箸が進んで美味しいです。胡麻ダレは胡麻の風味がしながらも、定番の甘酸っぱさも併せ持っていて、胡麻のコクが効いて抜群に美味しいです。豪華なトッピングと相まって美味しく完食しました。

※本記事は、2015/08/08に作成されています。内容、金額、メニュー等が現在と異なる場合がありますので、訪問の際は必ず事前に電話等でご確認ください。

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