食べログまとめ

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建築家・隈研吾氏の建築作品に入居している店 Vol.2

建築家・隈研吾氏の建築作品に入居している店 Vol.2

建築家・隈研吾氏の建築作品に入居している店 Vol.2

日本を代表する建築家の隈研吾氏。独特のフォルムで強く印象に残る氏の建築作品に入居している店が食べログには多数登録されています。まとめの最大登録件数は３０件なので、３１件目以降をこちらのVol.2で紹介します。

更新日：2017/09/18 (2015/05/30作成)

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このまとめ記事は食べログレビュアーによる1792件の口コミを参考にまとめました。

Vol.1のURLは次のとおりです。
http://tabelog.com/matome/1894/

南三陸ハマーレ歌津

出典：ぐうぐうくまさん

2017年4月23日オープン

東日本大震災で壊滅的被害を受けた南三陸町の再生プロジェクトの対象となった２つの商店街のうちの１つです。
複数の飲食店が入居しているようです。

南三陸ハマーレ歌津

宮城県本吉郡南三陸町 2017.04 672.79 m2 東日本大震災（2011）で壊滅的被害を受けた南三陸町の２つの商店街（志津川地区、歌津地区）の再生プロジェクト。 10ｍの盛土によって生まれた新たな地面の上に、かつての商店街が有していた、ヒューマンなにぎわいを再現するために、地元三陸杉を用いた在来木造による、「縁側」のついた商店街を計画した。大きくはり出した庇に覆われて作られた「縁側」に商店の機能が浸みだし、街路と商店をつなぐ、新たな中間領域が生まれた。海が身近に感じられることを第一目標に全体配置を計画し、10ｍの盛土にもかかわらず、海との一体感を再生することができた。津波の被害を受けてもなお、海を愛し続ける南三陸の人々の熱い思いを形にすることができた。

隈研吾建築都市設計事務所のサイトより

南三陸ハマーレ歌津

南三陸ハマーレ歌津は、宮城県南三陸町歌津地区に立つ海を一望、木の温もり感じる商業施設。南三陸海岸I.Cから車で約10分、国道45号線沿いでアクセス良好。飲食店、カフェ、スイーツ、お土産、魚、野菜、酒、食料品、衣料品、釣具、電器等を取り揃える店舗が並び、駐車場、トイレ有。ベンチ等でゆったりとした時間を過ごせます。

公式ホームページ

心結ぶカフェむすびや

心結ぶカフェむすびや

歌津/カフェ

3.01

1人

25人

￥3,000～￥3,999
～￥999
木曜日

宮城県本吉郡南三陸町歌津字伊里前96-1 南三陸ハマーレ歌津U-7

不明の為情報お待ちしております

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南三陸さんさん商店街

食楽しお彩 - さんさん商店街

出典：セルジさん

2017年3月3日オープン

東日本大震災で壊滅的被害を受けた南三陸町の再生プロジェクトの対象となった２つの商店街のうちの１つです。
複数の飲食店が入居しているようです。

南三陸さんさん商店街

宮城県本吉郡南三陸町 2017.03 3085.70 m2 東日本大震災（2011）で壊滅的被害を受けた南三陸町の２つの商店街（志津川地区、歌津地区）の再生プロジェクト。 10ｍの盛土によって生まれた新たな地面の上に、かつての商店街が有していた、ヒューマンなにぎわいを再現するために、地元三陸杉を用いた在来木造による、「縁側」のついた商店街を計画した。大きくはり出した庇に覆われて作られた「縁側」に商店の機能が浸みだし、街路と商店をつなぐ、新たな中間領域が生まれた。海が身近に感じられることを第一目標に全体配置を計画し、10ｍの盛土にもかかわらず、海との一体感を再生することができた。津波の被害を受けてもなお、海を愛し続ける南三陸の人々の熱い思いを形にすることができた。

隈研吾建築都市設計事務所のサイトより

南三陸さんさん商店街

南三陸さんさん商店街は飲食店やお土産屋28軒が軒を連ねる、南三陸の大型観光施設。

公式ホームページ

食楽しお彩

食楽しお彩

志津川/海鮮、海鮮丼、日本料理

3.31

56人

835人

-
￥2,000～￥2,999
火曜日

宮城県本吉郡南三陸町志津川字五日町201-5

0226-46-1087

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獺祭ストア本社蔵

旭酒造 - 獺祭Store本蔵店

出典： eb2002621さん

2016年8月

日本酒「獺祭」で知られる旭酒造の本社の脇で営業している試飲・物販所です。

獺祭ストア本社蔵

山口県岩国市 2016年8月物販/オフィス 168.89m2 米粒を徹底的に磨くことによって、従来の日本酒では考えられなかったような、豊穣で透明感のある味を獲得し、世界で最も愛される日本酒のひとつとなった。山口県の山間の深い谷に立地するその獺祭の工場の脇、渓流の脇に、試飲・販売のための「家」をデザインした。急勾配の寄棟の屋根の既存民家の基本構造を残し、その上に白木の貼り板を用いて、「やわらかな皮膚」をかぶせた。羽目板の幅、隙間をランダムにすることで、生物の皮膚を想起させるやわらかさ、艶っぽさの獲得を試みた。室内でも、既存の構造体をすべて露わしした上で、それを和紙でくるみ、夢の中漂うな、白く淡い空気感を求めた。かつて日本酒の醸造に用いられていた袋吊りにヒントを得て、鳥取県青谷の青谷和紙の職人と共に、天井から吊るされたペンダントを製作した。

隈研吾建築都市設計事務所のサイトより

旭酒造

旭酒造

岩国市その他/その他

3.10

96人

499人

-
-
-

山口県岩国市周東町獺越 2167-4

0827-86-0800

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TOYAMAキラリ

FUMUROYACAFE TOYAMAキラリ店 - キラリの建物内

出典：ホクホクさん

2015年8月22日オープン

加賀麩の老舗「不室屋」がプロデュースしているカフェ、「FUMUROYA CAFE」が２階に入居しています。

toyama キラリ

富山県、日本 2015年8月 26792.82m2 富山市の中心部にたつ。富山市ガラス美術館、富山市立図書館、富山第一銀行の複合ビル。南からの自然光を有効に分配する斜めのヴォイドを中心に配置して、このヴォイドを媒介として、3つのプログラムの統合を試みた。このヴォイドを取り囲むように、地元産の杉のムク材の板を配置することで、地域コミュニティのコアにふさわしい、やわらかく、あたたかい空気感をつくりだすことができた。ミュージアムと図書館はヴォイドを媒介として、ひとつに融け合い、従来の公共建築のかたくるしいイメージを一掃することができた。

隈研吾建築都市設計事務所のサイトより

FUMUROYACAFE

閉店

FUMUROYACAFE

西町/カフェ、甘味処、郷土料理

3.42

56人

614人

-
￥1,000～￥1,999
-

富山県富山市西町 5-1 TOYAMAキラリ 2F

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としまエコミューゼタウン

エプロントとしまエコミューゼタウン店

出典： tomkagaiさん

2015年5月7日オープン

建物のオープンと同時に開店したのは、「エプロント」と「季の庭」のようです。
「エプロント」の方に良い写真が投稿されていたのでこちらを紹介します。

南池袋二丁目Ａ地区第一種市街地再開発事業としまエコミューゼタウン

南池袋二丁目Ａ地区第一種市街地再開発事業としまエコミューゼタウン日本東京 2015年庁舎、店舗、事務所、住宅、駐車場 94,681.87 m2 区役所と集合住宅と垂直型庭園とを合体した、市民に開かれた複合型のシティホール。一本の巨大な樹木のような建築をめざした。葉っぱという粒子が樹木の環境を調整するように、エコヴェールと名づけた多機能型環境調整パネル（太陽光発電パネル、再生木ルーバー、垂直緑化パネルetc）で、建築を柔らかく包み込んだ。地域の自然植生を再現した垂直庭園「豊島の森」は、市民に自然とを結びつけるための「開かれた森」で、せせらぎも流れる都心部のオアシス空間には、子供達のための自然教育の場所ともなっている。

隈研吾建築都市設計事務所のサイトより

エプロント

エプロント

東池袋/カフェ、バー、パスタ

3.08

67人

721人

￥1,000～￥1,999
￥1,000～￥1,999
-

東京都豊島区南池袋 2-45-3 としまエコミューゼタウン 1F

03-5956-9711

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la kagu

la kagu cafe - 外観

出典：早瀬あゆきさん

2014年10月10日オープン

新潮社の倉庫のリノベーションです。

日本、東京 2014年9月店舗 962.45 m2 神楽坂は東京の中でも、最も歴史的街並みが残る街である。その神楽坂の本の倉庫をリノベーションして、大地のようなやわらかな広場とカフェとショップをつくった。倉庫を街へと開き、倉庫１階床と交差点とを、オーガニックな形状をもつ、大地のような木製の階段でつないだ。階段は分岐して、レクチャースペースのある２階の床ともつながる。街と倉庫がつながり、地面と建築がつながり、過去と現代とがつながった。

隈研吾建築都市設計事務所のサイトより

la kagu cafe

閉店

la kagu cafe

神楽坂/カフェ

3.34

78人

2657人

-
-
-

東京都新宿区矢来町 67

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東京大学大学院情報学環ダイワユビキタス学術研究館

廚菓子くろぎ - 2014/09/03撮影

出典：彡厶さん

2014年5月14日オープン

１階に「廚菓子くろぎ」が入居しています。

東京大学大学院情報学環ダイワユビキタス学術研究館

日本、東京都 2014 大学施設、ギャラリー、ホール 2709.53m2 東京大学、情報学環の新分野（ユビキタスコンピューティング）のための、研究棟。コンクリート、金属、石といった硬質な素材で作られてきた従来のキャンパスのイメージをこわし、木と土でできたやわらかな建築をめざした。自然素材（木、土）で作られたウロコ状のパネルが、ゆるやかにうねりながら、スムーズで生物的なファサードを構成する。建物の中心には、やわらかな、皮膜で覆われた内臓的な孔がうがたれて、前面の路地空間と、裏側の日本庭園を接続し、グリッド状の配置が支配するキャンパスの中に、有機的でやわらかい、光と風の流れを生成する

隈研吾建築都市設計事務所のサイトより

廚菓子くろぎ

移転

廚菓子くろぎ

本郷三丁目/和菓子、カフェ、かき氷

3.78

705人

42288人

-
-
-

東京都文京区本郷 7-3-1 東京大学本郷キャンパス春日門 Daiwaユビキタス学術研究館 1F

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サニーヒルズ

出典： tak'nさん

2013年12月21日オープン

本店を台湾に置くパイナップルケーキ店「微熱山丘(Sunny Hills)」の東京店です。

サニーヒルズジャパン

表参道 2013年12月物販店舗 297m2 日本の木造建築に伝わる「地獄組み」という名のジョイントシステムを用いて、森のような、雲のようなやわらかであたたかくヒューマンな空間を創造した。３次元の構造システムの採用によって、一つの部材の断面寸法は60ｍｍ×60ｍｍにまで細くすることが可能となった。この枝のように細い木でつくられた空間は、徹底して素材にこだわったパイナップルケーキを試食するために使われている。

隈研吾建築都市設計事務所のサイトより

サニーヒルズ

サニーヒルズ

表参道/中華菓子、スイーツ、ケーキ

3.61

651人

22287人

￥1,000～￥1,999
￥1,000～￥1,999
-

東京都港区南青山 3-10-20

03-3408-7778

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両口屋是清東山店

出典：アリーちゃんさん

2013年11月16日オープン

両口屋是清　東山店

日本、愛知 2013年11月店舗 315.22m2 商業ビルが建ち並ぶ大通りに面した一角に、両口屋是清が持つ「家」という雰囲気を、4層の床を大屋根で包むことで表現した。家型の大屋根は、傘形状の一本の200mmｘ200mmの鉄骨柱で支持し、外周部には風圧を受ける為に100mm角の鉄骨無垢柱のみを3本配置し、透明性が高い三面開口の庭と一体となる空間とした。棟部分にはキール梁を200mmｘ200mmの鉄骨柱から4.2M片持ちさせ、大屋根が地面から浮遊する構成とした。更に、建築物全体を大小様々なトラス構造の集合体とすることで、三角形状の吹き抜けに面した軽やかに浮いた床を造った。内部空間は, 和菓子屋で使われる柾目のヒノキ製角蒸籠から発想を得て、ヒノキのルーバーで各層が連続するように一体的に包みこんだ。2階以上は開口部が無い大屋根の葺き下ろしが感じられる傾斜天井とし、下からリフレクションした光を追求した。日本建築が伝えてきた「屋根」という光の状態を、複層空間のなかで、再構築した。やさしい光とヒノキの香りに包まれた内部空間から、両口屋是清のお菓子のモチーフになっているフタリシズカや四季折々の植栽の庭を鑑賞しながら、和菓子を五感で楽しむ。

隈研吾建築都市設計事務所のサイトより

両口屋是清

両口屋是清

本山/カフェ、和菓子

3.07

54人

1230人

～￥999
～￥999
木曜日

愛知県名古屋市千種区東山通 4-4-1 1F・2F

052-782-1115

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九州芸文館

出典：花嫁修業さん

2013年4月27日オープン

正式名称は筑後広域公園芸術文化交流施設で、九州芸文館は愛称です。

九州芸文館（本館）

福岡日本 2013 文化交流施設 4157m2 屋根という建築ヴォキャブラリーを、小さな斜面の集合体と再定義することで、多義的に環境に対して開かれた、地域密着型の「集落型」ミュージアムを作った。屋根、壁に、緑を含む多様な素材をマッピングしたのも、この「集落化」という操作の一環である。この新しい「離散的屋根」を持つ集落的ミュージアムは、周辺に拡がる日本の伝統的集落の景観とも調和する。構造的には、剛性を与えた複数の三角形を一種のメーソンリーのように積み重ねることで、透明性、開放性を達成することができた。

隈研吾建築都市設計事務所のサイトより

九州芸文館 (アネックス 2)

福岡日本 2013 陶芸工房 96m2 小さな三角形をした杉の集成材の板（長辺2.5m、重さ20kg）を組み合わせて、拡張、縮小が自由にできる、クラウド状のワークショップスペース（陶芸教室）を作った。この、切込みを入れた三角形の断片は、アミダクジ状のジオメトリーに従って、持ち送りの原理で次々に拡張されていき、クラウド状の屋根が作られる。この屋根は、ランダムでアドホックにたてられた壁柱、柱によって支えられ、屋根の下には、市民のためのワークショップにふさわしい、インフォーマルでヒューマンな空間が生成される。

隈研吾建築都市設計事務所のサイトより

ななつ星

閉店

ななつ星

船小屋/ヨーロッパ料理、うどん、カフェ

3.00

4人

44人

-
-
-

福岡県筑後市大字津島1131 九州芸文館

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オリーブベイホテル

オリーブ - 2013年にオープンしたホテルです。
『ホテルの設計を手がけたのは世界的な建築家、隈研吾氏。
英国G|A|DESIGN INTERNATIONAL社による洗練された内装。』HPより引用。

出典： misspepperさん

2013年4月12日オープン

コンセプト | オリーブベイホテル

海、船、そして長崎。紺碧の穏やかな海、南国の明るい日差し、ゆったりした自然に囲まれて、日本と世界をつなぐ船が造られています。自然と最先端の技術がまじわるその場所に、花咲き乱れる　小さなホテルがうまれました。それがオリーブベイホテルです。小さいけれど、贅沢なホテルです。世界的建築家、隈健吾氏による未来志向の設計。多くの五つ星ホテルを手掛けたイギリス　G|A|DESIGN INTERNATIONAL社の洗練された内装。選りすぐられた食材、洗練されたシェフによる味の最高傑作。グルメの極み。そよ風の中で、あなたの五感が震えます。スモール＆ラグジュアリーのオリーブベイホテルで、あなたも海を独り占めしませんか。皆様のお越しを心よりお待ち申し上げております。スタッフ一同、明るく真心を込めておもてなしいたします。

オリーブベイホテルのサイトより

オリーブ

オリーブ

西海市その他/フレンチ、郷土料理

3.05

8人

102人

-
-
-

長崎県西海市大島町1577-8 オリーブベイホテル内

0959-34-5511

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ワンニセコ

出典： ☆ﾏﾘｼﾞｪﾝﾇ☆さん

2012年12月改修

新築ではなく改修です。

北海道日本 2012.12 ホテル 959m2 世界屈指のスキーリゾート、ニセコに建つコンドミニアムとホテルの改修。皮つきのオークの板を付加することによって、コンクリートとタイルでできた硬く冷たい建築を、可能な限り、やわらかく、暖かいものへと転換させた。オークの板は外部では庇の材料として用いられ、内部では、壁からライブラリーの棚に至るまで、徹底して用いられている。

隈研吾建築都市設計事務所のサイトより

ワンニセコリゾートタワーズ

ワンニセコリゾートタワーズ

ニセコ/ホテル

3.16

16人

115人

-
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-

北海道虻田郡ニセコ町字ニセコ455-3

0136-50-2111

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※本記事は、2017/09/18に更新されています。内容、金額、メニュー等が現在と異なる場合がありますので、訪問の際は必ず事前に電話等でご確認ください。

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