みんな大好きハシヤ系のスパゲティ

みんな大好きハシヤ系のスパゲティ

オリジナル和風スパゲティは壁の穴から始まっています。壁の穴から派生したハシヤ。 東京のスパゲッティを語る上では外せないお店です。是非色々なメニューを楽しんでください。 ’18 1/20『HIDE』を追加して更新しました。

更新日:2018/01/20 (2015/04/18作成)

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ハシヤ系のスパゲティは選ぶのに悩みますよね。そんな悩ましいお店をまとめました。

ハシヤの王道は、タラコ・ウニですが、お醤油バター、クリーム系、トマトソース、ミートソースなどなど。お店によっては季節の旬の食材もあり、100数十種類もあって嬉しい悩みです。

ハシヤ スパゲティ 代々木八幡本店

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代々木八幡の商店街にあります。ハシヤ本店です。渋谷『壁の穴』で修行した店主が1972年に開業しました。本店の矜持を楽しみたい。

ハシヤ

新宿西口、野村ビル地下にあります。場所柄賑わいはハシヤ系、随一か。

ハシヤ 幡ヶ谷分店

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京王新線 幡ヶ谷の6号商店街にあります。マスターの優しさ溢れるお店。フレンドリーな接客が人気で、いつも混んでいます。

はしや 立川店

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79年にのれん分けで創業。        立川と共に発展したきたお店です。
入店していたフロム中武の改装で休止し、 南口店に統一されています。

パスタビーノ・ハシヤ 南口店

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ハシヤ系の中では異彩。盛りが良いです。パーティなども開ける規模です。イタリア居酒屋と言うぐらいのメニュー構成となっています。

スパゲティながい

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四ツ谷駅 しんみち商店街にあります。 徐々に得点を上げてきています。
オーナーの真摯な態度を反映しているようだ。TVの露出も多いです。

スパゲティーnokishita

新宿東口(新宿3丁目)にもありましたハシヤ系。

マイヨール

八丁堀にあります。オーナーがスキューバダイバーと、あのジャックマイヨールが好きで ネーミングしたお店です。        スパゲティと共に、マリングッズで装飾された店内を楽しもう。

スパゴ

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最寄りは北参道駅。1982年創業と歴史があります。ハシヤ系とは思えない、高級レストランのような設え。落ち着きます。

スパザウルス

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代々木上原にしては庶民的。芸能レポーター故梨本氏が愛した味

アンクルトム

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恵比寿の人気店。ビートルズの曲と共に。

スパゲティ 心

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人形町からすぐ、オフィス街にあるハシヤ系。夜はアルコールも充実。

松下雄二屋

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もちろん、ハシヤの出自。
スパゲティメニューの数も凄く多いが、前菜からメインの肉・魚料理まであります。ワインも充実した、最早、イタリアンレストランとなっています。

スパ吉

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ハシヤで修行した店主が吉祥寺に開店したお店。自家製生パスタを使用し、メニューはハシヤテイストはあまり感じられない独自に進化したメニュー。極旨ミートソースが人気。阿佐ヶ谷の「ミート屋」や同じ、吉祥寺の「ヒタラパスタ」も系列店

スパゲッティ ICHI

京王線八幡山にあります。開店直後ハシヤ立川店からの祝花が飾られていました。メニューはスパゲティというよりもイタリアンバルのようでメニューは多彩です。夜はお酒とおつまみが楽します

むぎわら

山手線、駒込にあるこちら、私がお邪魔してハシヤ系か確認したところ、ホール担当の女性(女将さんかな?)は、答えをいただけませんでしたが、レビュアーさんから、店主に確認すると「ハシヤ出自」との報を受け、加えます。昼はスパゲティ、夜はイタリア系のおつまみでお酒が頂けます。

HIDE

高円寺JRガード脇にある小さなハシヤ系。店主はハシヤ本店、新宿、旧赤坂店で修業を重ね独立。細やかなサービスでが売り。味はもちろん、ハシヤ本流の味わいが楽しめます♪

とすかーな 武蔵小山総本店

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ハシヤで7年間修業していた方が、92年に独立した店舗。今や、イタリアンの店舗を数店舗も運営している。私は未訪問。近くに訪問予定。

スパゲティメニュー構成はお店ごとに異なり、味わいも異なります。是非、それを楽しんでみましょう。

※本記事は、2018/01/20に更新されています。内容、金額、メニュー等が現在と異なる場合がありますので、訪問の際は必ず事前に電話等でご確認ください。

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