鶏を用いた美味しいラーメン
最近、鶏白湯や鶏塩などのラーメンを出す店が増えてきた中、お勧めの店をご紹介いたします。
このまとめ記事は食べログレビュアーによる14691件の口コミを参考にまとめました。
出典： 赤丹。さん
フォロー中のレビュアーさんが「神奈川屈指！もしくはナンバーワン鶏白湯！」と絶賛された鶏源！
凝縮した鶏の旨味に、磯の風味が追いかけてくる～くる～♪ 塩タレは、天日塩、岩塩、天然塩をブレンドした奥深い味。それに合わせた加水率低めの縮れ細麵は、スープとの絡みも良好。麺の量は120gと少なめだけど、替玉するとオヤジにはTOO MUCH！半玉もあるといいですね。
麺場 鶏源
黄金町/ラーメン
245人
5330人
- ～￥999
- ～￥999
- 火曜日
神奈川県
横浜市南区
前里2-42
矢沢ビル 102
045-261-0577
出典： 赤丹。さん
力強い煮干しの旨味とエグみを鶏白湯で優しく包み、すごく食べ易いっ！村上朝日製麺の中細ストレート麺は、加水率低めでパツパツと噛み切れ、とてもスープとマッチした食感です。
ラーメンTOKYO百名店2025選出店
らぁめん小池
上北沢/ラーメン
2017人
56929人
- ￥1,000～￥1,999
- ￥1,000～￥1,999
- -
東京都
世田谷区
上北沢
4-19-18
上北沢ハイネスコーポ1F
非公開
出典： 赤丹。さん
イタリアン出身のご主人、西垣氏の作るラーメンは、鶏だしのスープと北海道産の小麦粉「春よ恋」を用いた麵の相性が抜群。低温調理の鶏チャーシューもしっとりして美味しいです。押木養鶏場送の「しゃくれ」を使用している半熟玉子は、黄身が濃厚です。
ラーメンKANAGAWA百名店2025選出店
らーめん 鶏喰
吉野町/ラーメン
1917人
52232人
- ￥1,000～￥1,999
- ￥1,000～￥1,999
- 月曜日、日曜日
神奈川県
横浜市南区
吉野町
4-20
045-341-0509
移転
銀座 篝
銀座/ラーメン、つけ麺
1042人
41505人
- -
- -
- -
東京都
中央区
銀座
4-4-1
銀座Aビル 1F
閉店
鉤椰
小田原/ダイニングバー、ラーメン、ワインバー
63人
1322人
- -
- -
- -
神奈川県
小田原市
本町
2-5-9
1F
中国料理TOKYO百名店2024選出店
香妃園
六本木/中華料理
2377人
98733人
- ￥3,000～￥3,999
- ￥1,000～￥1,999
- 日曜日
東京都
港区
六本木
3-8-15
瀬里奈ビレッジ ２Ｆ
03-3405-9011
ラーメンTOKYO百名店2025選出店
麺屋 翔
新宿/ラーメン
4258人
116611人
- ～￥999
- ～￥999
- -
東京都
新宿区
西新宿
7-22-34
03-3364-5787
閉店
篝
川崎/ラーメン
167人
1600人
- -
- -
- -
神奈川県
川崎市幸区
堀川町
72-1
ラゾーナ川崎内フードコート
出典： 赤丹。さん
香り高い醤油に軍鶏と金華ハムで取ったスープが、とっても上品♪ そこに加水率低めの中細ストレート麵がカタめに茹であげられ、パッツンとした歯応えがとても心地良し～♫ 低温調理の鶏チャーシューはしっとりとした食感、豚バラ肉のチャーシューはベーコンのような香ばしさと歯応えが楽しいです。
ラーメンTOKYO百名店2025選出店
麺尊 RAGE
西荻窪/ラーメン、つけ麺、油そば・まぜそば
2566人
77500人
- ￥1,000～￥1,999
- ￥1,000～￥1,999
- -
東京都
杉並区
松庵
3-37-22
レンツェン松庵 1F
非公開
出典： 赤丹。さん
大心お勧めの鶏塩らーめん。麺は全粒粉入りの小麦粉を用いた自家製麺。麺の太さ、ストレート、縮れとバリエーションも豊富です。鶏塩なのに、いりこ出汁の香りが半端ないです。スープは、鶏の旨みを邪魔しない絶妙な塩加減に止めており、呑んだ後の締めとして最適な一杯です。
移転
麺屋 大心
西米沢/ラーメン、餃子
39人
577人
- ～￥999
- -
- 水曜日
山形県
米沢市
門東町
3-3-32
1F
※本記事は、2016/03/16に更新されています。内容、金額、メニュー等が現在と異なる場合がありますので、訪問の際は必ず事前に電話等でご確認ください。
