桜スイーツを巡ってみた～イートイン限定～
2018年から毎年春に桜スイーツを何件か巡っていて、そろそろまとめにしてみようと思いました。 2018年～2020年までの訪問先を紹介してるので、最新の情報でないことはご承知おきください。 すでに閉店してしまったお店も記憶に残したいので、あえて載せておきます。
このまとめ記事は食べログレビュアーによる994件の口コミを参考にまとめました。
訪問したお店
なるべく偏らないように洋菓子から和菓子、チェーン店から個人店まで幅広く巡って見ました。お取り寄せやテイクアウトだと、さらに選択肢は広がるのですが、綺麗な状態で、尚且つ鮮度の良い状態で、お店の雰囲気も楽しみたいという自分のこだわりから、イートイン限定にしてお店選びをしています。
出典： 美肌ちゃんさん
海外からのコーヒーチェーン店でありながら、
毎年桜を楽しんだメニュウが出ます。
店舗数が多いので行きやすいのも嬉しいですね。
出典： 美肌ちゃんさん
さくらのシフォンケーキと
さくらさくらんぼフラペチーノをいただきました。
スタバの桜スイーツは
パステルカラーが綺麗なイメージです。
出典： 美肌ちゃんさん
こちらも毎年桜にちなんだハニトーが出ますね。
かなりのボリュームで食べ応えがあります。
出典： 美肌ちゃんさん
こちらは桜苺フローズン。
桜自体は風味がほのかなので、
桜スイーツと言ってもイチゴと合わせるお店が多い気がします。
出典： 美肌ちゃんさん
こちらも桜スイーツが出ます。
桜といちごの組み合わせはよくありますが
こちらは桃を使ったタルトが
桜の淡い色合いを出してますね。
出典： 美肌ちゃんさん
こちらは抹茶と桜あんのソースを合わせた
珍しいパフェになります。
抹茶といちご、桜あんのバランスは斬新でしたが
なかなか美味しかったです。
出典： 美肌ちゃんさん
チーズケーキはサックリしたタルト生地に
チーズケーキの上品な酸味。
見た目も可愛いですね。
出典： 美肌ちゃんさん
こちらの桜ノ膳は、枯山水を思わせる
見事な桜スイーツでした。
桜の炭酸水は桜風味のシロップを炭酸で割ったもので、ピンクのグラデーションが綺麗です。
出典： 美肌ちゃんさん
ホテルの広々としたラウンジで頂いたのは、
スリジェフロマージュ
トップには桜の花びらを模したチョコレートが乘っていて、これがまた素敵です。
クオリティの高いスイーツです。
ニューヨークラウンジ by インターコンチネンタル 東京ベイ （竹芝/ラウンジ、バー）
住所:東京都 港区 海岸 1-16-2 ホテルインターコンチネンタル東京ベイ 1F
TEL:03-5404-7895
出典： 美肌ちゃんさん
ベビーカステラのお店の桜スイーツは
桜の花びらフレークをトッピングした
可愛らしいパフェです。
水を一切使わずに、たっぷりの豆乳と卵で
1時間かけて練り上げるというベビーカステラの生地は、キメが細かくしっとりしてます。
出典： 美肌ちゃんさん
慶応元年創業の老舗甘味処のこちら。
ソメイヨシノの桜にちなんだ
染井さくらあんみつをいただきました。
期間限定ではなく通常メニュウなので
いつでも桜気分に浸れるのが嬉しいですね。
出典： 美肌ちゃんさん
上生菓子は「ひとひら」
桜の花びらが舞う様子を再現したものだそう。
こちらも綺麗です。
出典： 美肌ちゃんさん
有名な老舗和菓子店のカフェでいただいたのは、
桜羊羹プレート。
「雲井の桜」
「桜の里」
という、2種類とも桜をモチーフにした羊羹です。
見た目もお味も、羊羹の概念を変えるような
素晴らしい仕事、繊細な仕事を感じました。
出典： 美肌ちゃんさん
靖国神社にほど近いこちらは
１階が販売、
2階がカフェスペースになってるのですが、
桜の開花が始まるとカフェスペースはお休みになるそう。
夜桜と早咲きという
２種類の上生菓子をいただきました。
出典： 美肌ちゃんさん
九段下にある、明治から続く小さな和菓子屋さん。
桜の開花時期に合わせて出される
さくらしるこを食べる為に、２回フライングして３度目の正直で食べることができました(笑)
上品な甘さの桜餡に浮かぶ、もっちりな白玉。
有名店ではないけれど、こういうお店は大好きです。
出典： 美肌ちゃんさん
スイーツ店ではないのですが、
桜ものなので一応(笑)。
銀座のBAR 保志さんの系列であるこちらでいただいたのは、
保志雄一氏が、2001年に世界大会で優勝したカクテル「さくらさくら」
出典： 美肌ちゃんさん
限られたオーセンティックBARでしか味わえない、BAR専用チョコレートを作る、
ショコラティエ須藤氏のチョコもいただきました。
こちらはカクテル、「さくらさくら」
をイメージしたチョコです。
出典： 美肌ちゃんさん
テレビで取り上げられた、
期間限定の桜のチーズケーキを食べたくも、
ものすごい行列と、休みのタイミングが合わず
やっと行けたのが閉店のニュースを知ってから。
本物の桜の塩漬けを使った
シンプルながらコク深い味わいと淡い色合いは、
本物の桜のケーキってこれだ！と思えるほど。
カフェスペースはすでに閉めてしまっていたので
テイクアウトでいただきました。
このケーキが２度と食べられないのは
ただただ残念でなりません。
※本記事は、2021/03/03に作成されています。内容、金額、メニュー等が現在と異なる場合がありますので、訪問の際は必ず事前に電話等でご確認ください。
