松本で鍋料理が美味しいお店8選!薬膳火鍋やもつ鍋など

出典: yama0117さん

松本で鍋料理が美味しいお店8選!薬膳火鍋やもつ鍋など

古くから城下町として栄え、美しい景観も数多く残る長野県松本市。市内には薬膳火鍋やもつ鍋、さくら鍋など、さまざまな種類の鍋料理を堪能できるお店があります。今回は、松本市で美味しい鍋料理を楽しめるお店を、エリアごとにまとめました。

キーワード
個室
食べログまとめ編集部
肉料理
駅前・駅近
担々麺

更新日:2020/10/29 (2020/10/28作成)

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このまとめ記事は食べログレビュアーによる161の口コミを参考にまとめました。

松本駅周辺の鍋料理が美味しいお店

馬肉バル 新三よし

3.59

夜の金額: ¥3,000~¥3,999

昼の金額: -

JR松本駅より徒歩5分のところにある、郷土料理・馬肉料理の専門店。

内装はレトロで、温かみのある雰囲気だそうです。座席は、カウンター席やテーブル席、掘りごたつ席が140席あるとのこと。

こちらのお店では、馬肉が入った鍋を堪能できます。

写真は、「オリジナルしゃぶしゃぶ鍋」の具材。和風だしと柚子こしょう、ネギで楽しむのだそうです。食べ応えがあって、美味しいそうですよ。

「まろやかさくら鍋」は、おろしリンゴをお好みで入れ、玉子にくぐらせて味わう鍋。馬肉や豆腐、白菜などが入っているそうです。

リンゴの爽やかな味わいで、お肉もさっぱりと食べられるそう。クセになる美味しさだという口コミも、寄せられていました。

・まろやかさくら鍋
馬肉とりんご=これが~絶品!薬味としてしてではなく、より馬肉を美味しくいただく為の魔法の様なりんごちゃん。フルーティーで、汁の甘さとりんごの酸っぱさ。これぞ~三味一体!

出典: viviane-aさんの口コミ

仲間がここを超推してた意味が分かりました。ハイレベルで美味しい馬肉ですヽ(*´∀`)ノ近かったら、また行きた~い行きた~いお店です。

出典: m-まささんの口コミ

小羊樓

3.34

夜の金額: ¥3,000~¥3,999

昼の金額: ¥1,000~¥1,999

JR松本駅東口より徒歩2分のところにある、「小羊樓」。ジンギスカンと火鍋を楽しめるお店です。

店内は、明るく馴染みやすい雰囲気だそう。2階建てで、テーブル席や座敷席が合わせて48席あるそうです。

「薬膳火鍋」は、60種類以上の薬膳を使用した鍋。「基本セット」や「特選セット」、「レディースセット」などのセットメニューがあります。

具材はお肉や野菜、春雨など。お肉は、豚肩ロースとラム肉の2種類です。

「薬膳火鍋」のスープは、「白湯スープ」と「麻辣湯スープ」の2種類。どちらも、鶏肉や野菜の旨味を感じられるそうです。

スープの追加は、無料でできるそう。とても美味しく、飲んでいると疲れがとれた気になるという口コミもありました。

・薬膳火鍋
火鍋はピリピリとした辛さと燃えるような辛さのバランスが良いです、火鍋の中では程よい辛さくらいですが、薬膳の入りが豪華です。白湯のほうも複雑な旨味がありとてもいいです。

出典: 値段と量は、第六の味覚さんの口コミ

・社長セット
薬膳火鍋とジンギスカンの両方が楽しめるセットです。薬膳火鍋は豚肩ロース、ラム肉、野菜キノコ盛合せ、凍り豆腐、水餃子、モンゴウイカゲソ。ジンギスカンは生ラム、、マトンカルビ、特選マトンロース、有頭海老、野菜、もやし。上記のような内容でした。

出典: ミネラルRさんの口コミ

鳥蔵 黒船 松本駅前店

3.32

夜の金額: ¥4,000~¥4,999

昼の金額: -

「鳥蔵 黒船 松本駅前店」は、JR松本駅東口より徒歩3分のところにある、地鶏料理を堪能できるお店です。

内装は和風モダンで、落ち着いた雰囲気。少人数向けの個室もあるそうです。

こちらは、人気メニューの「秘伝水炊き」。つくねや鶏モモ肉、野菜が入っています。自家製ポン酢につけて、楽しむそう。

スープは鶏肉の旨味たっぷりで、濃厚な味わいだそうです。少なくなったら、追加してもらえるそうですよ。

写真は「名古屋風手羽先」。「秘伝水炊き」を含む9品を楽しめる、「満足水炊きコース」で出てくるメニューです。

甘辛いタレにからんでいて、やわらかい食感なのだとか。コースを注文して、こちらもぜひ鍋と一緒に味わってみてください。

・秘伝水炊き
中に入る鶏肉も、煮ても硬くならずプリプリで美味。ツクネもふわっとしていて、もう箸が止まらない!豊潤なスープは薄まらず、具材の旨味が溶け出し、さらに止まらなくなる。

出典: NEOSNAPPYさんの口コミ

・秘伝水炊き
初めに水炊きのスープを飲むことを勧められます。このスープ濃厚ですが、クセがなくて美味しいです。

出典: ryo98さんの口コミ

大漁

3.20

夜の金額: ¥3,000~¥3,999

昼の金額: -

「大漁」は、海鮮料理と郷土料理、日本酒を楽しめる居酒屋。JR松本駅より徒歩3分のところにあります。

気軽に立ち寄れて、ほっと一息つける雰囲気のお店だそう。座席は、カウンター席やテーブル席、座敷席が110席あるとのことです。

こちらのお店で楽しめる鍋は、「大漁鍋」や「石狩鍋」、「牡蠣鍋」など。2人前から注文できます。

写真は「大漁鍋」。あんこうなど、さまざまな魚介類がたっぷり詰まったメニューです。魚のアラも入っているそう。

こちらは「岩魚塩焼き」。岩魚は安曇野産で、注文を受けてから焼くそうです。

脂が程よく、口に入れると旨味が広がるのだとか。人気メニューのようなので、ぜひ鍋と一緒に注文してみましょう。

・松本山賊焼
味付けは濃いめです。ニンニクと醤油でガツンとくる味付けはご飯がすすみます。ビールにも完璧にマッチします。

出典: 酒野夢蔵さんの口コミ

刺身盛合せと、氷頭酢、山賊焼きを頼みました。刺身は新鮮でおいしかったです。氷頭酢もくさみがなくコリコリとした、いい食感でした。山賊焼きは特においしかったです。女将さんに写真を頼むと喜んで対応して頂きました。

出典: hash00さんの口コミ

薬膳火鍋 yang yang

3.05

夜の金額: ¥3,000~¥3,999

昼の金額: ~¥999

JR松本駅より徒歩10分のところにあるのが、「薬膳火鍋 yang yang」。中華鍋・火鍋のお店です。

シックな雰囲気の店内には、半個室のテーブル席がいくつかあるそう。

「火鍋セット」は、薬膳スープとお肉、野菜の盛り合わせなどのセット。コラーゲンたっぷりの薬膳スープは、麻辣スープと白湯スープの2種類だそうです。

麻辣スープは、辛党にぴったりなのだとか。白湯スープは、コクがあり美味しいそうですよ。

こちらは、人気メニューの「マーラー担々麺」。山椒がきいた担々麺だそうです。

火鍋セットの麻辣スープに、挽肉と胡麻を加えたものを使用しているのだとか。ほどほどに、痺れる辛さがあるそうです。

・火鍋セット
どちらのスープも漢方食材、薬材がラム肉の臭みを取り食べ易くしており、良く出来た鍋だなと思いました。

出典: ゼミ鳥さんの口コミ

・マーラー担々麺
麺は中細でもっちり。スープは火鍋マーラースープを使用でピリ辛。まるでスパイシーカレーをいただいている感じ。味玉にはしっかりと下味付。

出典: ぽまーずさんの口コミ

松本市内の鍋料理が美味しいお店

創作串揚げ・山賊焼き 恵比寿大黒天

3.17

夜の金額: ¥3,000~¥3,999

昼の金額: -

JR南松本駅より徒歩15分のところにある、創作料理を堪能できるお店。

店内は和風で、アットホームな雰囲気だそうです。座席はカウンター席やテーブル席、座席席が50席あるとのこと。

和牛ホルモンを使ったもつ鍋は、2人前から注文できるそう。「博多ピリ辛醤油もつ鍋」と「信州味噌もつ鍋」、「岩塩もつ鍋」があるとのことです。

もつ鍋に加えて、串揚げや刺身の盛り合わせなども楽しめる、「120分モツ鍋コース」もあります。

「串揚げ」は、定番から独創的なものまで、種類豊富なのだとか。衣は薄くて、サクサクの食感だそうです。揚げたてで、美味しいそうですよ。

ぜひ、鍋と一緒に味わってみてください。

串揚げのグレードは格別ということはありませんが美味しいです。あまり串揚げを扱っている店は少ないので、串揚げが食べたくなったら行ってみると良いかも。

出典: ゼミ鳥さんの口コミ

・ブラック山賊
今回は山賊ブラックをいただきましたが、おそらく炭を練りこんだ衣で面白く美味しかったです。山賊焼き自体は下味がしっかりついており、トッピングするものが変わるだけなのでベースは似ている気もします。

出典: 値段と量は、第六の味覚さんの口コミ

凡蔵 緑町

3.06

夜の金額: ¥4,000~¥4,999

昼の金額: -

「凡蔵 緑町」は、郷土料理を楽しめる居酒屋。JR松本駅より徒歩10分のところにあります。

外観も内装も、城下町の風情たっぷり。畳の座敷席が、200席あるそうです。映画のセットみたいだという口コミも、寄せられていました。

鍋のメニューは「鴨鍋」や「牡蠣鍋」、「豚キムチ鍋」など。写真は「牡蠣鍋」です。

だし汁は味噌と醤油、ポン酢から選べるとのことです。迷ったら、おまかせもできるそうですよ。シメは、雑炊とうどんがあるとのこと。

こちらは、人気の「馬刺し」。「特上馬刺し」もあります。

サシが綺麗に入っていますね。とろけるような食感、さっぱりとした味わいで美味しいのだとか。ボリューム満点だそうです。

お店の高級感ある雰囲気、女将と旦那の心地良いおもてなし、腕の良い板長さんの料理のおかげで、とっても良い気分でお店を後にしました。

出典: eattooさんの口コミ

馬刺しの本場は熊本ですが一度そこまで行ったきり行けないし、私は凡蔵の馬刺しに魅せられ常連です。ここは戸を開いて上がりですぐ靴を脱ぎ、左に調理場を見ながら座敷に入ります。

出典: funaさんの口コミ

話食 じんじん

3.06

夜の金額: ¥3,000~¥3,999

昼の金額: -

JR南松本駅より徒歩5分のところにある「話食 じんじん」。

こぢんまりとした店内には、カウンター席と座敷があるそうです。ゆっくりと食事を楽しめる、とても居心地の良い空間なのだとか。

唐揚げや刺身、サラダなど種類豊富なメニューが揃っているそう。その時によって、メニューは変わるようです。写真は、「なんこつ唐揚げ」とのこと。

ドリンク類の種類も豊富。健康を意識したソフトドリンクも、あるそうですよ。

こちらのお店で楽しめる鍋は、「和牛もつ鍋・醤油」と「和牛塩もつ鍋」の2種類。

ニンニクや唐辛子の辛さと、キャベツの甘みのバランスが絶妙だそうです。もつは、ふっくらとしているそう。

お鍋以外にも美味しそうなメニューが多く、目移り・・・(><)/結局もつ鍋を1人前にして、ほかのメニューもつまみぐいしちゃいました♪

出典: ff0238さんの口コミ

店全体がダークブラウン、中央のスペースでは店主が料理の最終チェックをしている。優しそうで穏やかそうな人だったが、きっと料理に対しては真剣なのだろうなと思った。大きなテレビがあって、普通に番組が流れていて、肩肘張らずに料理をたのしめる。いい空間すぎて、こんな店を持ちたいと思った。

出典: ミニひろさんの口コミ

※本記事は、2020/10/29に更新されています。内容、金額、メニュー等が現在と異なる場合がありますので、訪問の際は必ず事前に電話等でご確認ください。

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