宮ちゃんお勧めの塩らーめん!?
足かけ7年間で食べた・・・らーめんの中で・・・お勧めの塩らーめん!?
ネット予約
閉じる
このまとめ記事は食べログレビュアーによる9224件の口コミを参考にまとめました。
出典: 宮ちゃんNO1さん
元住吉に・・・2016年12月にオープンしたこのお店
鶏と野菜のハーモニー!?って感じの
優しく繊細な塩味デスが
食べ進めると・・・薬味や辛味タレの効果で
ドンドンと味が変化して・・・食べ飽きさせない感じの演出!?
生のピーマンが・・・塩味に合う!?
って新しい発見も!
人気店の兆しが見えた気がする!?お店
217人
4139人
出典: 宮ちゃんNO1さん
透明感あるスープにキラキラ輝く脂
豚バラチャーシューにメンマ
海苔にスライスしたねぎ
彩りに・・・芽ねぎが添えてあり
コレは初めて見ましたね~
もう~ビジュアルから美味しさが伝わりますね~
316人
8557人
356人
12053人
不明の為情報お待ちしております
出典: 宮ちゃんNO1さん
有楽町界隈で・・・塩らーめんと言えば
このお店・・・交通会館の地下街に有って
行列必至のお店
ご夫婦でお店を切り盛りしてる
カウンター7席だけのスタンドらーめん!?
優しい味わいのスープにトロトロのチャーシュー
バランスの良い味わいは
女性にも人気!?のらーめんデスね~
3866人
92422人
03-3211-6002
出典: 宮ちゃんNO1さん
見た目からオーラを感じる
トッピングは鶏もも肉の半身は有りそうな蒸し鶏風のチャーシュー
チンゲン菜にメンマ・・・刻みネギ
そして・・・焦がし玉ねぎの隠し味
麺は細麺の縮れ麺・・・昔ながら多加水麺
スープは多分鶏ガラがメインと思われる透明感があるすっきりした味
310人
6490人
非公開
出典: 宮ちゃんNO1さん
透明感たっぷりのスープ
鶏のもも肉と豚バラチャーシューは共に表面を炙ったモノ
スープには少し小さめの鶏のミンチボールが浮かぶ
貝割れ大根と玉ねぎスライスに青さがトッピング
表面には香油
優しさに・・・コクの有るスープ
410人
15400人
03-6677-3156
出典: 宮ちゃんNO1さん
透明感有るやや茶褐色の掛ったスープ
丼の縁には・・・柚子胡椒かな~
低温調理の豚ロースチャーシューにメンマ
スライスしたさらし玉ねぎに刻み分葱と柚子皮のスライス
なんて美味しい塩味
一瞬キツイかな~って思ったけど
後から鯵煮干しの魚介出汁が追いかけて来る
繊細な塩味デスが・・・見事なまでのハーモニーを奏でる感じデスね~
720人
19760人
856人
25446人
03-6438-1910
222人
3030人
出典: 宮ちゃんNO1さん
やや黄色みを帯びた透明感のあるスープ
スープの表面には綺麗な脂の膜が張る
函館塩らーめんらしく!?
豚バラチャーシューにメンマ
ほうれん草に海苔となると
薬味は・・・刻みねぎ
豚がらメインの少し甘い感じの塩味
背脂の脂膜が・・・保温効果といい味わいを演出してますね~
1062人
24558人
03-5565-5541
出典: 宮ちゃんNO1さん
鶏ガラから丁寧に取ったスープ
表面にかなり綺麗な脂が浮いてる
やや薄味と思える感じがする塩味ですが
もしかしてスープが濃いのカモ!?
極細のストレート麺
多加水麺のようでしっとりした歯応えで
繊細なスープに合う感じ
興味が有ったのは
鶏胸肉のチャーシュー
紹興酒に付けた甘さを感じる味わいで
鶏独特の臭みがなく
初めて食べた感じがする
美味しいチャーシュー
ホールトマトの独特の酸味が良い感じ
793人
23187人
03-3251-8053
96人
1954人
080-4854-1217
※本記事は、2017/01/11に更新されています。内容、金額、メニュー等が現在と異なる場合がありますので、訪問の際は必ず事前に電話等でご確認ください。