ガンボスープ知ってた?

ガンボスープ知ってた?

ガンボスープ?・・・日本ではあまり一般的ではないがアメリカ南部、ニューオーリンズを中心としたケイジャン料理の代表格。米が中に入っていたり、スープだけだったり・・・スタイル、具はさまざまだが中のオクラは共通!

更新日:2015/01/06 (2015/01/03作成)

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このまとめ記事は食べログレビュアーによる993の口コミを参考にまとめました。

Troubadour

Troubadour

アメリカ南部料理を提供する最高の店。
スタッフとパイも最高。こちらのガンボは濃厚でいろんな出汁がでてて絶品です。

色はかなりダーク。最初の小麦粉を焦がす過程でスモーキーさを出しているのかも。味は濃厚で中のソーセージもかなりこだわった本格的なソーセージが使われている。ライスを入れてオーダーすることも可能。多分関東一美味いガンボ。

ナウリンズ

ナウリンズ - Today's Tasters(テイスターセット)

横須賀のベース関係の人がオーナーで”ナウリンズ”は”ニューオーリンズ”がなまったもの。
勿論ニューオーリンズだから南部料理が堪能できます。

本場、ニューオーリンズのガンボ。中にはソーセージ以外にも骨付き鶏肉も入っています。ライスはちゃんtカリフォルニア米!

レッドロブスター 逗子店

一度ガンボがメニューから無くなったが復活しその後はちゃんと継続しています。

レッドロブスター 逗子店 - ガンボスープ&チーズビスケット

一度メニューから消えたが見事復活!量的に少し物足りないかも・・・

バビーズ ニューヨーク アークヒルズ

バビーズ ニューヨーク アークヒルズ - サワークリームパンケーキ苺とバナナをのせて  1400円

アップルパイが有名なNYの店の東京進出店。
パンケーキもいいが是非ガンボもお試しを。

GUMBO&OYSTER BAR 二子玉川ライズ店

GUMBO&OYSTER BAR 二子玉川ライズ店

店名にもなってるがこちらのガンボは結構スパイスが利いてます。

GUMBO&OYSTER BAR 二子玉川ライズ店

けっこうスパイシー ご飯を入れるガンボです。

Heaven on Seven Rush

※本記事は、2015/01/06に更新されています。内容、金額、メニュー等が現在と異なる場合がありますので、訪問の際は必ず事前に電話等でご確認ください。

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