実は激戦区(`･ω･´)東武東上線沿線の焼鳥屋さん

マイフェイバリット焼鳥屋さんの三本指に入る存在(`・ω・´)

タレ塩をお任せと言えば基本的に同じ味で出てくる(`･ω･´)ｺﾀﾞﾜﾘ

「ここ何屋なんだよ、うまいと思ったもの全部出しやがって」系で、
あらゆる鶏料理を揃えてくるし、築地で仕入れてくる鮮魚がまた侮れない。鯛なんかも炭火焼しちゃう勢い。

ちなみにメニュー外の希少部位はお通しの代わりに注文可能な「松」「竹」「梅」系を注文することで食べることができる。

そして、日本酒や焼酎がやたらと豊富で、その上、ペッパミンとかコーヒー酒を自家製で作ったりしていて、
梅干しや柚子胡椒やタルタルソースなんかも自家製なので、ここでなければ楽しめない味がたくさん転がっている。

カウンター客をいつも相手しているせいか、それとも熟練スタッフ揃いだからか、
はたまたその両方なのか、店員さんのレベルが全体的に高いのが印象的。

赤塚の街で昔からやっている焼き鳥屋さん。
数年前にリニューアルして綺麗に(`･ω･´)

「焼き鳥」気分で「富久娘」気分！
「鶏丼」が食べたい！

ぼくはそんなときに。

ここはタレと塩は聞かれない。
お店がこれはこれ、という味を決めている(`･ω･´)ｺﾀﾞﾜﾘ

ここのつくねを流用した肉詰め系のレベルが高い。

そして、やっぱり僕は鶏丼、イチオシです。

こちらはいけぶくろ。
焼き鳥だけで勝負したら池袋で一番うまいと思ってる、マイフェイバリット焼鳥屋さんの三本指に入る存在(`・ω・´)

ママさんひとりでギリギリでやってるので、お店のことを思いやれない、
「店員に横柄な客」(自覚あるものなのか知らんが)・・・言い換えれば、
「客がえらい。客は神」という気持ちが少しでもある人は、絶対行かないでほしい。
スムーズに注文を受けてもらえるように紙に書いておくとか、
自分で食器を寄せる、持っていく、等々、協力してあげてほしい。

店構えにしては日本酒が豊富で、たぶん驚くはず。

飲み仲間と2～4人でワイワイという感じのお店で、
うまいからって、決して初デートとかでは訪問しちゃダメ。

この界隈ではいいお値段のお店。

そういう用途だったり、
日本酒メインでバンバンやりたいとき、
そんなときに、えんけいさんかなー。

全国各地の地酒が揃っていてほぉ、と思うのでは。
（もはやにほんしゅメイン）

The焼き鳥屋、という店構えと活気の良さ。

志木のカミナリ屋さんがやっているチェーンで、
チェーン店でこのレベルを保ってるの、いいじゃん、という感じの良店。

この店も、塩とタレは何も言わなければオススメで出てくる(`･ω･´)ｺﾀﾞﾜﾘ
ただ、勝手にオススメで出すんで！要望があれば言ってね！というスタイル。

炭酸水がやかんで出てくるのが涼やか。

東武練馬のお店と同系列。
にしだ家、がどっかの店と被ってしまっていたので、にしだ場になっているタイプのお店。

東武練馬に比べて狭いが、でかいTVが鎮座しており、日本酒や日替わり的オリジナルメニューが豊富。

商店街のど真ん中にあるので、テイクアウト利用も盛ん。

このチェーンは店長の裁量が大きいと聞いているが、店長が変わるとすぐにわかるので、なるほどなーと。

こちらも志木のカミナリ屋さんがやっているチェーン。
なんだけど、マイフェイバリット焼鳥屋さんの三本指に入る存在(`・ω・´)


怪しい扉におしゃれな内装という、同じ系列とは思えない雰囲気の違いがある。
そもそも、この店自体チェーンだと思わなかったし、まさかカミナリグループだとは。

COEDOや日本酒の品ぞろえも豊富で、
鶏肉も、他の店とは仕入れが違うんじゃないかというくらい差がある（うまい）
季節によって牡蠣や鴨の串も楽しめる。

ちなみにお通しのキャベツは食べ放題。

この界隈にしてはいいお値段のお店だが、ここは焼酎が得意。

味濃い目で、酒が進む系。
なんこつは胡椒がしっかり効いてる。

なんというか、この串はひきょうだなぁ。おいしくするためならなんでもやる！って感じ。


焼酎いろいろ飲んでると、マスター秘蔵の焼酎も出してくれたりするかも。

良心価格かつ丁寧なお仕事で、コスパ良し。
個人的に、しまちょうの串がここのキラコンだと思ってる。

日本酒や焼酎も豊富に揃えていて、季節ごとの食材や、魚も。

この店は串が、長い。
そのせいなのか席に串分解マシーンがおいてある。
僕は焼き鳥を串から外して食べるのは好まないが、
外す派の人にはこの棒はありがたいのではないだろうか。
お前の箸で分解するんじゃないよ・・・なんて状況も回避できるぞ(・ω・`)ｼﾗﾝｶﾞﾅ

焼き鳥と、日本酒のお店。
酒ふくろうのイベントにも参加しているので間違いなし(`･ω･´)

豆腐とかの仕入れもこだわっていると聞いた。
少人数だと意外とするっと入れてしまうこともあるので、
当日いきなり池袋でーなんて時でも行けるかもしれない。

普通の焼き鳥もあるけど、網に入れてドワーっと焼くタイプもあって、うまい(`･ω･´)

居酒屋をやるために生まれてきたような雰囲気のマスターとママで、ひっそりと、地元民に愛されているタイプ。

老若男女でにぎわっていてぱっと見、親戚の集まりみたいな状態。


焼き鳥屋に分類されてるのが俺としては不思議なんだけど、まあ焼き鳥もあるしなぁ。

実はマスターの創作料理的なヤツやお魚が美味しい。
山椒の実が手に入ったんだ、生姜焼き、山椒の実で作ってみない？とかの素敵なアレンジ提案。

ちなみに、わざわざ電車に乗っていくような店ではなくて、（いや貶しているわけじゃないんだが）近くの人が帰りに寄ったりするタイプ。

お近くの方は是非。

怪しい通りにあるが、すぐに逃げ込んでしまえばOK(`･ω･´)

焼き鳥は、基本的に串に刺さってないタイプで、
網に入れて炭火の上でファイアーする調理法を取っている。

人によっては、串から分解して食うんじゃない！、と。そういう主張をする職人もいらっしゃるわけなんだが、いや、刺さなくても、こんな美味しい焼き鳥できるんだし、串打ちに手間をかけて、刺してるのってあなたの勝手ですよね？と思ってしまう。

この刺さないタイプの焼き鶏、未体験のお嬢さん方にはぜひお試しいただきたい。

あ、ここのナムル、絶品。お試しあれ。