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店舗基本情報
| 店名 |
フカクサ製麺食堂
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン |
| お問い合わせ |
不明の為情報お待ちしております |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 |
このお店は「京都市伏見区深草野田町8」から移転しています。 |
| 交通手段 |
京阪本線『藤森駅』より徒歩約3分 藤森駅から225m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー可 |
席・設備
| 席数 |
9席 （カウンターのみ） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2016年11月11日 |
| 備考 |
ティッシュ・荷物籠有り |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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飲みの後、後輩に連れられて初めて来店しました。
京都市伏見区の深草師団街道沿いにあるフカクサ製麺食堂
メニューは、おさかな鶏白湯らーめん、鶏白湯らーめん、まぜそば、旨辛まぜそば
醤油らーめん、の5種類があり、入り口の券売機で食券を購入してからお店に入ります。
今回、私は、おさかな鶏白湯らーめんをいただきました。
カウンターからスープをを泡だて器で混ぜるのが見えました。
見た目がとでもクリーミー、どんな味なんだろう･･･｡
見た目どおりスープがとてもクリーミーで、しつこくなく、
あまり食べたことがない口当たりと風味でした。
スープを一口飲むと、魚介系の旨味が、鶏白湯系の旨味を引き立て、ポタージュスープのようなとろみと非常によく泡立てられているので口当たりや柔らかく、まろやかな旨味が口の中に広がります。
スープを泡立てて空気を含ませているのが、
このスープの美味しさの要因かなと思います。
麺は自家製麺を使っており、スープとの相性は抜群です。
白髪ねぎ、カイワレ大根と一緒に食べると少しあっさりした触感を楽しむことができます。