カステラ ド パウロ
（Castella do Paulo）- 最寄り駅：
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ポルトガルの伝統菓子パォンデロー、カステラを食べ比べ
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
カステラ ド パウロ（Castella do Paulo）
|
|---|---|
| ジャンル | カフェ、洋菓子 |
|
予約・ お問い合わせ |
075-748-0505 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
京福電車白梅町駅より徒歩5分 北野白梅町駅から490m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー可 QRコード決済可 |
席・設備
| 席数 |
8席 （すべて２人席 ） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 近隣にコインパーキングあり |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間 |
メニュー
| ドリンク | ワインあり |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 一軒家レストラン |
| サービス | テイクアウト |
| ホームページ | |
| オープン日 |
2015年4月7日 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
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京都、北野天満宮の横にあるお店
長崎の松翁軒で修行されたポルトガル人のパウロさんが日本人の奥様とご夫婦でされています。
11時台に訪問
1階は売店、2階がイートインできるレストランカフェスペースになっています。
2階にはポルトガルの雑貨がかざってあったり、パォンデロー生地の木製泡だて器が展示されていたりと興味深い空間でした。
ランチメニューもありましたが、ここはカステラで攻めたいところ。
パォンデローというのは、日本のカステラの元になったポルトガルの伝統菓子だそうです。
お料理の説明はメニューから引用しております。
食文化比較プレートというポルトガルのパォンデローとカステラ、合計4種類を食べ比べできるメニューがありました。
790円 (リンクとセットで100円引き）
①ミーニョのパォンデロー
素焼きでフタをしてしっかり焼き上げたタイプ
やわらか、ふわふわで手でちぎっていただきました。
②ベイラリトラル地方のパォンデロー ミニサイズ
ほのかにシナモンの香りが漂う半熟タイプ
生カステラって感じ。とろとろしていて、シナモン風味
かなり甘かったです。
③エストレ・マドゥーラ リバテージョ地方のパォンデロー
銅鍋型で焼いた、ポルトガル産のお塩が少し入った半熟タイプ。
この半生も食感が面白いです。
塩がきいているのか、そこまで甘くなくて口に合いました。
④パウロのカステラ 1切れ
パォンデローが日本に伝わって長崎でカステラへと進化したもの
今度はポルトガルでパウロが消化させた。
ザラメがアクセントの力強いカステラ
粒が大きいザラメ砂糖がインパクトありました。
ナタ 1ケ300円
ポルトガル独特の折り方のパイ生地に、卵黄たっぷりの特製クリームを流し込んで焼いたナタです。
お好みで粉砂糖やシナモンパウダーを振りかけてお召し上がりください
手づかみで食べるのがポルトガルスタイル
パリパリとした皮のエッグタルト
ほんのりあたたかい、中のカスタードクリームも優しい甘さでした。
ガラオン (コップ入りカフェラテ） 540円
たっぷりの量が嬉しいですね。
ワインもあわせていただけるようでした。
売店でたくさん持ち帰りのお土産も売られていました。
パッケージもポルトガル風でかわいらしかったです。