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「高崎駅」から徒歩10分「高崎駅」から車で5分、高崎中央銀座商店街お店の地図を見る

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高崎から10分程度の商店街にあるジンギスカンのお店。高級ジンギスカンのジャンルで、棒名めん羊牧場から一頭買いで仕入れるサフォークを頂ける。おまかせスタイルのコース構成は、お肉の間に季節のお野菜も頂けて食べやすい。羊はクリアな味わいとほのかな香りが特徴的で他のラムとは一線を画す。ジンギスカンはタレ、モンゴルの塩、クミン、ハーブ、鰹節、ブラックペッパーなどを混ぜた自家製スパイスで頂く。... お店の口コミを見る

炭焼き成吉思汗 いし田 (高崎（ＪＲ）/ジンギスカン)

**2026**年5月
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**2026**年7月
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羊肉の概念を覆す。日本初の羊肉コース専門店

羊肉の常識を覆す一皿を求め、全国から美食家が集う成吉思汗いし田。
国産羊肉を一頭丸ごと使い、炭火焼きを中心に様々な技法で、部位ごとの旨みを丁寧に引き出します。
焼肉でもジンギスカンでもない、羊を主役にしたコース料理。
ここでしか味わえない体験を、ぜひ。
...

お店のこだわり

料理

驚くほどに軽やかで旨みのある極上サフォーク羊と美酒を愉しむ

料理

何度食べても恋しくなる。やみつき“熟成タレ”と“クミン塩”。

ドリンク

絶品の羊肉と一緒に旨い美酒で喉を潤す。お酒好きも納得の品揃え

空間

全席カウンターの上質空間で、五感を刺激するジンギスカンを満喫

ビールのこだわり

神泡認定店

徹底した品質管理

「ザ・プレミアム・モルツ」の香りやコクを最大限まで引き立たせるため、専用グラスやこだわりの注ぎ方など徹底した品質管理に努めています。

コクを感じる一杯

クリーミーで口当たりの良い、やわらかな泡により、華やかな香りや麦芽本来のコクをしっかりと感じることができます。

「うまい！」が続く

きめ細かい泡がフタの役割を果たし、炭酸ガスの逃げや劣化を防止。美しい「神泡」によって、時間が経ってもうまいビールが味わえます。

コース

限定スペシャルコース

特別なお客様のためにご用意した、いし田の最上位コース。通常のコースとは一線を画し、限定スペシャリティ「仔羊のナヴァラン」を主役に据えた特別構成。厳選した国産羊を一頭で扱う技術と哲学を凝縮し、より深く、より豊かに羊の魅力を引き出します。ここでしか味わえない一皿とともに、記憶に残る特別な時間を。

コース詳細

22,000円 (税込)

人数: 2～6名様

羊の概念が変わるコース15品

全国から予約が入る、日本初の羊肉コース専門店の頂点。厳選した国産羊を一頭丸ごと仕入れ、炭火・熟成・低温など部位ごとに最適な技法で仕立てます。一口目で「これが羊？」と驚く、澄んだ旨みと余韻。焼肉やジンギスカンの概念を覆す“羊を味わう料理”。特別な一夜に、記憶に残る体験を。

コース詳細

16,000円 (税込)

人数: 1～12名様
利用可能時間: 17:00～21:00

いし田カジュアルコース12品

店主が厳選したこだわりの羊肉と野菜のカジュアルなコースです。お肉もお野菜もすべてお店側でお焼きして最高の状態で召し上がっていただきます。＋1,500円で名物の炭焼きラムチョップを追加出来ます。予約時にお伝えください

コース詳細

11,000円 (税込)

人数: 1～12名様
利用可能時間: 17:00～22:00

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パプア39

口コミ 5件フォロワー 3人

お店が選ぶピックアップ！口コミ

これがジンギスカンというものか・・・

久しぶりに会う友人との会食に、気になっていたこちらのお店をチョイス。予約を入れておいたのですんなり入店。お店の中は満席。すごい混んでるな～と思いつつ、おつまみセットとビールを注文。ジンギスカンというと独特の匂いでちょっと・・・という方が多いと思いますが、食べてみてビックリ！あの独特の匂いが全くない！これは旨い！価値観が変わりました。鉄板がいっぱいだったので、マスターが特上ラムラックを別に焼... 詳細を見る

20？

2017/10 訪問

1回
美食家 K Tabelog Reviewer Award受賞者

口コミ 3,480件フォロワー 22,415人

ピックアップ！口コミ

すごいジンギスカンが群馬にあります

ここのジンギスカンがすごいと噂を聞きつけて初訪問。店内はカウンターのみ。シックで高級感がある。店主は明るくとても良い方なので気持ちよく食事させて頂けます！肉は全て目の前で焼いてくれて、提供してくれて、臭みなど一切ない柔らかい国産プレミアムサフォークは驚きの美味しさ。 ... 詳細を見る

609？

2025/11 訪問

1回
やっぱり蕎麦

口コミ 1,360件フォロワー 5,151人

これほどまでに感動させられるジンギスカンは無い

高崎から10分程度の商店街にあるジンギスカンのお店。高級ジンギスカンのジャンルで、棒名めん羊牧場から一頭買いで仕入れるサフォークを頂ける。おまかせスタイルのコース構成は、お... 詳細を見る

201？

2025/08 訪問

2回

口コミをもっと見る（210人）

店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	炭焼き成吉思汗いし田（いしだ）
ジャンル	ジンギスカン、居酒屋、焼肉
予約・お問い合わせ	050-5596-2048
予約可否	予約可当店はコース料理でのご提供となっております。食材の準備の都合上、キャンセル・人数変更につきましては以下の通りキャンセル料を頂戴いたします。・前日キャンセル：ご予約コース料金の 50％・当日キャンセル：ご予約コース料金の 100％ ※ご予約人数の減少もキャンセル扱いとなります。 ※無断キャンセルの場合も、当日キャンセルと同様の扱いとなります。
住所	群馬県高崎市中紺屋町23-1 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	「高崎駅」から徒歩10分「高崎駅」から車で5分、高崎中央銀座商店街高崎駅（ＪＲ）から794m
営業時間	月・火・水・木・金・土・日・祝日・祝前日・祝後日 17:00 - 22:00 ※お昼営業について完全予約制(前日迄)にてコース料理のみご案内可能です。お気軽にお問合せ下さい。 ♢お子様も必ずお食事、ドリンクのオーダーをお願い致します。 ♢お店の営業情報や休業日についてはInstagramをご覧ください。 ♢その他、貸切、時間外営業などはお問い合わせ下さい。 ■ 定休日不定休※Instagramにて告知しております
予算	￥10,000～￥14,999 ￥5,000～￥5,999
予算（口コミ集計）	￥15,000～￥19,999 ￥1,000～￥1,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）電子マネー可（交通系電子マネー（Suicaなど）、nanaco） QRコード決済可（楽天ペイ）
領収書（適格簡易請求書）	適格請求書（インボイス）対応の領収書発行が可能登録番号：T4810137814168 ※最新の登録状況は国税庁インボイス制度適格請求書発行事業者公表サイトをご確認いただくか、店舗にお問い合わせください。
サービス料・チャージ	チャージ料として600円/1人様　頂戴しております。

席・設備

席数	12席（カウンター席のみ）
個室	無
貸切	可（20人以下可）
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無近隣にコインパーキングあり
空間・設備	オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり

メニュー

ドリンク	日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる、ワインにこだわる
料理	野菜料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン	家族・子供とこんな時によく使われます。
ロケーション	隠れ家レストラン
サービス	お祝い・サプライズ可（バースデープレート）、ソムリエがいる
お子様連れ	子供可（小学生可）お店からのお願い少ない席数のお店ですのでお子様はお食事とお飲み物のオーダーをお願い致します。また出来る限りの対応をさせて頂きますが、時間帯によってやむを得ずお断りをさせていただく場合もございますのでご了承下さい。乳児、未就学児連れのお客さまについてはご予約時にご相談ください。
ドレスコード	なし
公式アカウント	https://www.facebook.com/genghis.khan.ishida/ https://www.instagram.com/genghiskhanishida_takasaki
オープン日	2015年10月1日
電話番号	090-8518-5577
備考
初投稿者	HDCAM（2019）

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　17:00 - 22:00

※お昼営業について
完全予約制(前日迄)にてコース料理のみご案内可能です。お気軽にお問合せ下さい。
♢お子様も必ずお食事、ドリンクのオーダーをお願い致します。
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高崎から10分程度の商店街にあるジンギスカンのお店。
高級ジンギスカンのジャンルで、棒名めん羊牧場から一頭買いで仕入れるサフォークを頂ける。
おまかせスタイルのコース構成は、お肉の間に季節のお野菜も頂けて食べやすい。
羊はクリアな味わいとほのかな香りが特徴的で他のラムとは一線を画す。
ジンギスカンはタレ、モンゴルの塩、クミン、ハーブ、鰹節、ブラックペッパーなどを混ぜた自家製スパイスで頂く。...

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料理驚くほどに軽やかで旨みのある極上サフォーク羊と美酒を愉しむ

聖地・北海道に行かず、極上の成吉思汗（ジンギスカン）が味わえる当店。臭みのない、驚くほどに柔らかい成吉思汗をコースでお愉しみ頂けます。羊肉は、厳選した国内流通量1%のプレミアムサフォークを使用。一頭買いによる多様な部位と圧倒的な鮮度の内臓肉を、最適な調理法でご提供します。中でも、サフォークと農家直送の採れたて野菜が並ぶ「おまかせコース」はお薦めです。

料理何度食べても恋しくなる。やみつき“熟成タレ”と“クミン塩”。

“成吉思汗”や“プレミアム野菜”をさらに上級な味わいへと昇華する調味料にもこだわりが。数種類の野菜や果実をじっくり、時間をかけ煮込み、熟成させた特製の“熟成タレ”は、あっさりとしながらもコクのある味わいがやみつきになる旨さ。また、クミンと塩を店主自ら独自の配合でブレンドした“クミン塩”は、素材の旨味がギュッと引き立つ極上のスパイス。ラムや野菜にパッとふりかれば、忽ち深い味わいに。ぜひお試しを。

ドリンク絶品の羊肉と一緒に旨い美酒で喉を潤す。お酒好きも納得の品揃え

ジンギスカンの専門店でありながら、ソムリエによる豊富なワインリストも魅力。フランスのグランヴァンや有名な造り手のワインを含むボトルは常時30種類前後、グラスは5〜7種類揃えております。さらに、マスターズドリームの生ビール、国産のプレミアムウイスキー、ハイボールなどもご用意。日本酒は常時3種類ほど、焼酎は芋・麦・米と充実したラインナップです。厳選されたお酒に酔いしれる、至福のひとときをどうぞ。

空間全席カウンターの上質空間で、五感を刺激するジンギスカンを満喫

シックで高級感漂う店内は、全席カウンター席の贅沢な空間。ブラックウォールナットの一枚板カウンターでは、目の前で繰り広げられる“羊の宴”を臨場感たっぷりにお届けします。ジンギスカンはスタッフが焼き上げるため、食べ頃の羊肉を堪能できるのも魅力のひとつ。事前のご相談により、お祝いでのご利用や少人数貸切にも対応可能です。エプロンとファブリーズをご用意しておりますので、煙を気にせずゆっくりお過ごし頂けます。

炭焼き成吉思汗いし田（いしだ） - 高崎（ＪＲ）（ジンギスカン）