アルチザナル
（boulangerie Artisan'Halles）食べログ パン WEST 百名店 2022 選出店
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
アルチザナル（boulangerie Artisan'Halles）
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
パン 百名店 2022 選出店
食べログ パン WEST 百名店 2022 選出店
パン 百名店 2020 選出店
食べログ パン WEST 百名店 2020 選出店 |
| ジャンル | パン、カフェ |
|
予約・ お問い合わせ |
075-744-1839 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
市バス 河原町今出川 出町柳駅から468m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
～￥999 ～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
～￥999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 個室 |
無 |
|---|---|
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 近隣にコインパーキングあり |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間 |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
|
|---|---|
| サービス | テイクアウト |
| オープン日 |
2012年8月14日 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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京都はパン屋さんの激戦区。その中でも今出川通りはパン好きにはたまらない地域。
アルチザナルは「職人の市場」というフランス語だそうですが、重厚な入口からしてアルチザン＝「職人」気質のこだわりを感じるパンのお店。
知らないと、パン屋さんかどうかわかりにくいので見逃すかも・・・。
オープンは2012年だそうで10年前。前回は木目とシルバーがおしゃれな店内でコーヒーとともにいただいたのですが、今はコロナ禍でカフェコーナーはお休み。
実は今回もカフェで休憩したくておじゃましたのですが、残念。3種類をテイクアウト。
ピスタチオ（300円）
ここのアイコン的なパンだと思う。細かく刻まれたピスタチオが表面に美しく一筋振りかけられ、緑のラインとなりかっこいいデザイン。しっとり系デニッシュ生地は巻きが芸術的。ピスタチオペーストはたまに薬臭くてがっかりすることがありますが、こちらのはナッツの風味が豊かに広がり甘さもほどよくて大満足。表面に塗られたあんずジャムが全体の味を引き締めています。
カルダモンロール（260円）
紙ケースに入れて焼かれているもので、かわいく巻き込まれた生地にあられ糖がアクセント。カルダモンの香りがとても爽やかで上品。生地はしっとりしていて卵が多くふわっと。くせになります。
アンチョビオリーブ（220円）
アンチョビ入りのグリーンオリーブが5粒入ったもっちもちのハード系のパン。塩味はしっかり強めでワインがほしい！
このお店は各種少量づつしか焼かれないようですので、デニッシュなど選びたい方はぜひ早めの訪問を。
そして驚いたのは、ご年配のご常連客が多いことでした。
スタッフの方と食パンのスライス談義をされていたり、なれた感じでバス停からお店へ入り、お目当てのパンをさっと購入して立ち去る・・・というお姿を数人見かけました。
またランニングサークルみたいな人たちが、おそらく京都パン買いツアーをしながら立ち寄られる姿も見かけ、とても楽しそうでいいな、と思いました。
これからも10年、20年と、自家製酵母を使い、個性ある美しいパンを作り続けていただきたいです。ごちそうさまでした、ありがとうございました。