メニュー・プラン : Asian chample foods goya

「きびなご」のことを沖縄では「するる」と呼びます。もろみ酢や香酢など日替わり南蛮をお楽しみください。
Asian style marinaed okinawan small fish.

塩漬け茹で豚「スーチカ」を、沖縄の美味しいラー油ソースでお召し上がりください。
Okinawan style boild pork with chili oil sauce.

ビール衣の天ぷらはサクサクに仕上がります。ベジタリアンの方にもオススメです☆
Tempura with corn & goya & herbs.

大葉で包んだグルクンフィレの串カツを、しば漬けを使用した自家製タルタルか沖縄塩でお召し上がりください。
Fried okinawan fish cutlet.

レモングラスはベトナム料理に欠かせない香り。食欲をそそります。
Glilled chicken marinated with lemon grass.

ジューシーな沖縄ベーコンをパイナップルソテーとご一緒にお召し上がりください。美味！
Okinawan bacon & egg with sauteed pineapple.

いつもの沖縄そばに、旬の沖縄レモン"シークワサー"を合わせたら、スッキリ美味しい！一味違った旨さ発見！
Okinawan lemon noodle.

ビールとの相性抜群！島唐辛子の辛さが効いた一口サイズの島餃子！
Spicy okinawan Gyoza.

コラーゲン豊富はテビチを美味しく茹で上げました。台湾塩かシークワサーポン酢でお召し上がりください。
Tebichi(Fried pork feet).

季節の沖縄惣菜盛り合わせです。
3sorts of 4sorts of okinawan apetizer.

森のバターともいわれるアボカドの濃厚な風味とハーブのさわやかさ、海ブドウの食感をプラスしました。シークワサーゴマドレッシングでどうぞ。
Original"goya"style herb salad with tomato, avocado and sea grapes(sea weed)

パリパリに揚げた京湯葉、島豆腐、温泉卵入りのおいシーザーサラダ。
ハイビスカス入りのピンクドレッシングです。
Caesar salad with fried YUBA and soft boild egg

わさび醤油でトロの味。京湯葉を使用しています。
Avocado & Yuba Sashimi dip in soy and grated Wasabi

久米島ピリ辛味噌ダレがかかってます。
Spring roll contain mix Herbs and Tofu added spicy Miso sauce

沖縄島豆腐カツです。久米島味噌ソースがマーサン！（おいしいよ！）
Tofu cutlet dip in Miso sauce

ゴーヤの苦味がクセになる旨さ
Okinawan style stir-fried bitter gourd,pork,Tofu and scrambled eggs.

テンペはベジタリアンに人気の大豆発酵食品です。
島豆腐を加えてサンバルトマトソースと久米島味噌で炒めたベジタリアンでなくても大満足の一品☆
Spicy Vege Goreng / Indonesian-style stir-fried Tofu & Tempe have seasoned Miso & chile tomato flavor

ビールのお供に最強
Curly french fries

沖縄直送生海ぶどう！プチプチとした食感と海の香りをお楽しみください。
Fresh sea grapes(seaweed mouth feel similar to caviar)dunk sour soy sauce

アーサー（沖縄ことばでアオサ海苔のこと）を混ぜ込んだ玉子焼き。癒されるお味です。
Japanese omelwtte mixin laver

太くてしっかりとした歯ごたえが特徴の沖縄もずくを、衣ぽってりフリッター風の沖縄天ぷらに仕上げました。
Mozuku(seaweed)Tempura

沖縄県魚グルクンとはタカサゴという名前の白身魚です。ぐるくん一尾をまるごと姿揚げにしました。
沖縄塩、シークワサー醤油、スイートチリソースの三種の味でお楽しみください。
Fried okinawan fish"GURUKUN" served with herb salt or okinawan lemon soy sauce or sweet chile sauce

世界三大スープと呼ばれるトムヤムクンを豆乳仕立てしました。沖縄そば麺入りもできます(+70円)
Tom Yam Kung "goya" style(Thailand-style hot and sour shrimp soup)made from soybean milk.

ミミガーは沖縄ことばで豚耳のこと。コリコリとした食感がクセになる美味さ。
Cold cut Mimigah(boiled pork ear cartilage)with citrus vinegar soy sauce

鶏ミンチと細かく刻んだミミガーを合わせてつくねにしました☆２本付
Skewer chicken patty mixin chopped Pork ear cartilage

豚の保存食として広まった沖縄の伝統料理 シークワサーポン酢でさっぱりと。
Cold cut boiled sowbelly with citrus vinegar soy sauce

泡盛・沖縄黒糖仕立ての豚角煮。沖縄ではラフテーと呼ばれてます。
Okinawan-style simmered pork(swwet soy sauce flavor)

タイハーブ香るチキンとスウィートチリソースが引き立てあう美味しさ。
Herb flavor fried chicken with sweet chili sauce & lime

たっぷりのサラダとご一緒にお召し上がりください。カーリーフライドポテト付きです。
Pork ginger stake with salad and curly french fries.

黒紫米は沖縄の古代米。古代米は赤飯の原型ともいわれています。
みなさまの健康と出世を願って、黒紫米。
Rice mixin black rice

タイ風の焼そば「パッタイ」をgoya流に沖縄そばの麺でアレンジ。
Pattai "goya" style(Thailand-style fried noodle)made from Okinawan thick noodle.

軟骨ソーキ入り 豚とカツオの合わせダシです。
Okinawan Soba(thick noodles served in pork soup)

世界三大スープといわれるトムヤムクンに豆乳と沖縄麺を投入！
thick noodles served in hot and sour soybean milk soup

タコスの具をライスの上に乗せたからタコライス。沖縄発祥料理です。
Taco meat,cheese,veg and sunny side up, topping on rice

お肉を使わず美味しくできたベジタコライス（チーズ使用。ヴィーガンタコライスもあります。）
Vege Taco Rice / Vege Taco filling topping on rice

プチプチとした食感と海の香りをお楽しみください。
Fresh sea grapes(seaweed mouth feel similar to caviar)dunk sour soy sauce

シークワサーチリソースでお召し上がりください。
Spring roll contain mix Herbs and Tofu added citrus chili sauce

わさび醤油でトロの味。京湯葉を使用しています。
Avocado & Yuba Sashimi dip in soy and grated Wasabi

沖縄の天ぷらは衣ぽってりフリッター風です。
Mozuku(seaweed)Tempura

アジアの心地よいハーブ、レモングラス風味のベジコロッケです☆
Lemonglass flaver vege croquetto.

沖縄島豆腐カツです。久米島味噌ソースがマーサン！（おいしいよ！）
Tofu cutlet dip in Miso sauce

テンペはベジタリアンに人気のインドネシアの大豆発酵食品です。
沖縄島豆腐とテンペの久米島味噌＆サンバルトマト炒めです。
Spicy Vege Goreng / Indonesian-style stir-fried Tofu & Tempe have seasoned Miso & chile tomato flavor

ビールのお供に最強
Curly french fries

黒紫米は栄養価が高く酸化防止を含む驚くべきパワーから「長寿米」とも呼ばれています。
Rice mixin black rice

お肉を使わず美味しくできたヴィーガンタコライス
Vege Taco Rice / Vege Taco filling topping on rice

京都千鳥酢にクローブなどのスパイスを加えたら美味しいピクルスが出来ました☆
Home made pickled bitter gourd.

お酒のおともにちびちびと。
島豆腐と泡盛を紅麹につけて発酵させた沖縄珍味です。

新鮮な海老の風味をそのまま活かしたエビせんは、バリ島で人気のおつまみです。
Shrimp flavored rice cracker.

とまらないおつまみ☆サルサ＆チップス。

泡盛に漬けこんだ香りよいレーズンをバニラアイスに混ぜ込んだ、大人のアイスです。
Vanilla ice cream mixin Awamori-soaked raisins

沖縄食材と季節のオススメアジア料理をテーマにデザートつくりをしています。
詳しくはスタッフにお問合せください。
Seasonal Dessert

バナナと沖縄黒糖、ココナッツ風味のベジケーキ☆
Vegan banana tarte

バニラアイスの沖縄塩キャラメルソースがけ。
クラッカーにのせて食べてもまた楽しめます。
Vanilla ice cream with salt caramel sauce.

沖縄クレープ“ポーポー”に
抹茶アイス、オレンジ、あずきを包み美味しく冷やしました☆
Okinawan crape with greentea ice cream & orange & bean jam.

沖縄ハーブ“月桃”を練りこんだ甘さ控えめの大人なチーズケーキです☆
Cheese cake of okinawan herb.

ヴィーガンタルトに梨登場‼沖縄黒糖、ココナッツを加えたベジタルトです☆
Vegan asian pears tarte.

沖縄黒糖をからめた温かい種子島産紫芋に冷たいバニラアイスをのせました☆温冷が美味しい。
Ghost Ice(Vanilla Ice stuffing on warm purple sweet potato)

コース料理のみ、呑み放題なしの場合は2,500円！

コース内容（お好みでアレンジします）
■島惣菜盛り合わせ／ミミガー、クーブイリチー（昆布の炒め煮）、するる南蛮漬
■生海ぶどう
■揚げゆばと島豆腐入りシーザーサラダ
■島もずく天ぷら
■イカ墨汁
■鶏の久米島味噌焼き
■ぐるくん丸揚げのアジアンソースかけ
■ゴーヤチャンプルー
■タコライス または 島もずく雑炊
■デザートと沖縄茶

ライスの上にタコスの具をのせたからタコライス。
沖縄発祥のチャンプルー料理です。
ベジタコライスもできます。（※チーズ使用はしています。）
Taco Rice BENTO / Taco meat, cheese,vege,salsa,topping on rice.
Vege Taco Rice / Vege taco meat,cheese,vege,salsa,topping on rice.

※店内が混み合っているときはお時間頂く場合がございます。
また、5個以上のご注文は前日までにご連絡くださいませ。
※We will need a time when restuarant is crowded.
Please reserve one day before if you order more than five boxes.

ミネラルたっぷり島豆腐、ビタミたっぷりのゴーヤーに
豚肉の最強チャンプルー弁当！モズクの天ぷら＆お惣菜付き。
goya chample Bento / Okinawan style stir-fried bitter gourd,pork,Tofu and scrambled eggs.and rice & side dishs.

※店内が混み合っているときはお時間頂く場合がございます。
また、5個以上のご注文は前日までにご連絡くださいませ。
※We will need a time when restuarant is crowded.
Please reserve one day before if you order more than five boxes.

島豆腐ベジカツをメインに、野菜のお惣菜を盛り込んだお弁当。
お肉や魚がなくてもしっかり満足できますよ！
Vege meal Bento / Tofu cutlet dip in Miso souce.and the day's side dishs(all vege meals) with rice & bitter gourd pickles.

※店内が混み合っているときはお時間頂く場合がございます。
また、5個以上のご注文は前日までにご連絡くださいませ。
※We will need a time when restuarant is crowded.
Please reserve one day before if you order more than five boxes.

※ディナータイム（１７：３０～）の価格はすべて外税です。（ランチタイムのみ内税です）
Not including tax.(Tax included in price of the lunch menu.)

※仕入れ等により、内容が変更になる場合があります。
※写真はイメージです。