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センス良し♪
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有明海の香味干し海苔とコンテチーズのガレット
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天竜川の清流で育った稚鮎のフリット 蓼とアボカドのディップで
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山菜と貝類 クレームドセザムで お花畑の装い
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無塩バターと燻製バター
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全粒粉パンと丸パン
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仏産極太ホワイトアスパラガスとアメリカンチェリーとレモンコンフィ
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舞鶴産オコゼのポワレ 生姜とクミンの香るブールブラン・ソース
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青森産バルバリー種鴨胸肉の炭火焼き 5種の胡椒の香り
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パルフェ・ショコララクテ、ショコラグアナダのムース 苺ソース
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ミニャ フィナンシェ、クグロフ、抹茶風味の蕨餅
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コーヒーとチョコのような角砂糖
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食いしんぼりん
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
閉店
ランベリー ナオト キシモト 京都（L'EMBELLIR Naoto Kishimoto）
|
|---|---|
| ジャンル | フレンチ |
| 住所 | |
| 交通手段 |
祇園四条駅から640m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
|
| 支払い方法 |
カード不可 |
| サービス料・ チャージ |
サービス料10% |
席・設備
| 個室 |
無 |
|---|---|
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| オープン日 |
2014年4月26日 |
| 備考 |
八坂神社鳥居内 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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八坂神社の境内の料亭に東京資本のフレンチがやって来ました。
オープンした半年後にはミシュランの1つ星を獲得。
華々しいデビューですね！
門前で黒スーツで身を固めた女性が、来客を待ちかまえてます。
ちょっと緊張する～。外観の写真取り損ねました（笑
まずレセプションで手荷物を預け、続いて男性スタッフにエスコートされ
お寺のような長～い渡り廊下を通り、ダイニングへ。
そこで和から洋へ一気に転換。
白とベージュとペールブルーを配した、モダンな空間。
大きな窓から庭が見えます。
この一連の流れが非日常感を高めますね。
ランチは２コース5000円か8300円に税サ10㌫。
今回は8300円のTresorで。ノンアルコールのシャンパン(1200円）で。
有明海の香味干し海苔とコンテチーズのガレット
漁で網にひっかかった海苔のよう。
面白い～＾＾おつまみ的な美味しさ☆★
天竜川の清流で育った稚鮎のフリット 蓼とアヴォカドのディップ
最近鮎を出すフレンチが多いですが、シンプルな塩焼きより優ると思ったことはない。。。
多分加味すればする程、鮎自体が持つ香味が消えるからでしょう。
たっぷりのハーブは香りと視覚効果。
山菜と貝類 クレーム・ド・セザム お花畑の装い
こちらのスペシャリテだそう。
10数種類の山菜と野菜（グリーンアスパラ、オクラ、ヤングコーン、隠元など）と鯛や貝など魚介に、
和を感じさせる胡麻クリーム。プレートに散らしたパンデビスをつけるも良し。
自家製パン2種 無塩バターと燻製バター
ちょうど塗りやすい柔らかさにしてあるのが、ホスピタリティですね♪
フランス産極太ホワイトアスパラガスとアメリカンチェリーとレモンのコンフィ
色彩感覚に惚れ惚れ♪
レモンの酸味が効いたジュレが爽やか。
とても香り高く、糖度も高いアスパラでした☆★
京都舞鶴産オコゼのポアレ 生姜とクミンの香るブールブラン・ソース
上品な白身で、ふっくらと実に美味しい。
ポップライスが芳ばしく、エキゾチックなソースも良い☆★☆
青森県産バルバリー種鴨胸肉の炭火焼き 5種の胡椒の香り
オコゼに比べると印象は薄いが、普通に美味しい☆
パルフェ・ショコララクテ、ショコラグアナダのムース 苺のソース
ショコラも苺もとても濃厚☆ ショコラ・グアナダって何だったけ？
ライムとバジルのグラニテ
先のデザートがとても濃厚だったのに、負けず劣らず
酸味が濃厚。口直しの役目十分果たしてます（笑
後のお飲物と小菓子
枯山水の装いで登場。
スペシャリテのクグロフ、フィナンシェ、抹茶味の蕨餅。
飲み物はマシン淹れのコーヒー。
茶系のグラデーション4色の角砂糖がキュート。
これで最後と思いきや、ベリー風味のビネガードリンクとお土産の小菓子まで。
ミニャルディーズの出し方が京都っぽいけど、
その他はあまり京都らしさを全面に出していない。
ロケーションでこれでもか！！！ってくらい京都を演出しているので
このくらいの方が、逆にセンス良く感じます。
サービスはソムリエを兼ねた男性スタッフ3人に、女性もいらっしゃいました。
そつなくスマートな対応だったのですが、最後の最後でアリャリャと。
お勘定の時、お隣の伝票を間違ってこっちに渡したり
預けていた日傘を出し忘れたりで、何だか最後の印象がもったいない。
10㌫サ料支払っているので、辛目評価になります。
それと長～い渡り廊下に段差が結構あったので、足が不自由な方とか
入店し辛いんじゃないかと、他人事ながら気になりました。