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絶対味覚\\\\٩( 'ω' )و ////
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店名 |
前田
|
---|---|
受賞・選出歴 |
2024年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2024 Bronze 受賞店
2023年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2023 Bronze 受賞店
2022年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2022 Bronze 受賞店
2021年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2021 Bronze 受賞店
2020年Silver受賞店
The Tabelog Award 2020 Silver 受賞店
2019年Silver受賞店
The Tabelog Award 2019 Silver 受賞店
2018年Silver受賞店
The Tabelog Award 2018 Silver 受賞店
2017年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2017 Bronze 受賞店
日本料理 百名店 2023 選出店
食べログ 日本料理 WEST 百名店 2023 選出店
日本料理 百名店 2021 選出店
食べログ 日本料理 WEST 百名店 2021 選出店 |
ジャンル | 日本料理 |
予約・ お問い合わせ |
075-525-5577 |
予約可否 |
予約可 |
住所 | |
交通手段 |
京都からタクシー 祇園四条駅から297m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算(口コミ集計) |
¥40,000~¥49,999
|
支払い方法 |
カード可 (JCB、AMEX、Diners) 電子マネー不可 |
席数 |
10席 |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
可 (20人以下可) |
禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
駐車場 |
無 |
空間・設備 | 落ち着いた空間、席が広い |
ドリンク | 日本酒にこだわる |
---|---|
料理 | 魚料理にこだわる |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
オープン日 |
2012年9月1日 |
備考 |
写真撮影はNG。 |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
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京都のミシュラン3つ星店に
以前知り合いの誕生日祝いで。
写真撮影はNG。
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〆の焼きおにぎりまで全12品。
どれも記憶に残るぐらい美味しくて
ほんとにほんとに感動が止まらなかった!(◎_◎;)
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どこの日本料理店に行っても出てきがちな料理が
ここでは出てこない。
食材の組み合わせ方がすごくて、
前田の大将だから実現できる味の連発。
いやほんと、大将にはカモシヤクスモトのシェフと
同じ類の天才さを感じたᕦ(ò_óˇ)ᕤ
たぶん絶対味覚 持ってると思うな。私の短い人生の中そう思った人は前田さんで3人目です笑
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〜いただいたもの〜
・よもぎ豆腐、小浜産赤ウニ
・賀茂茄子のオランダ煮、ホワイトアスパラ、
アーモンド
・蛍烏賊の巻き寿司
・毛蟹、たたいたオクラ、ハマボウフウ
・舞鶴のとり貝、網走のアスパラ、岩茸を炊いたん
・鮑とくちこのお椀
・アマガレイ、アオリイカの刺身、小浜産赤ウニ
・蕎麦、四万十の海苔、桜海老
・蓮根餅、絹さや、里芋、蛸
・鰻、唐辛子
・えんどう豆のすり流し
・トマトとじゅんさい
・焼きおにぎり
・日向夏のシャーベット、マンゴー
・わらびもち